Tamahagane Schnitzgabel 285mm (11,2")

Die Tamahagane-Carving-Gabel ist ein unverzichtbares Werkzeug für jeden, der Präzision beim Schneiden und Servieren von Fleisch schätzt. Diese Gabel ist speziell dafür entworfen, das Fleisch während des Schneidens, Schneidens oder Servierens an Ort und Stelle zu halten. Mit zwei scharfen, leicht gebogenen Zinken aus hochwertigem Stahl bietet sie einen stabilen Halt, um große Fleischstücke, Schweinefilet, Braten, Geflügel und Rouladen zu schneiden und zu servieren. Der lange Pakkaholzgriff sorgt für Sicherheit und Kontrolle, insbesondere beim Heben heißer Fleischstücke aus dem Ofen oder Topf. Die gesamte Länge der Gabel beträgt 285 mm (11,2 ").

Diese Gabel passt perfekt zum Tamahagane San Sujihiki 210mm Messer und ermöglicht präzises und elegantes Servieren, egal zu welchem Anlass.

STAHL:
Diese Gabel besteht aus VG-5, hochlegiertem Molybdän-Vanadium-Stahl. VG-5-Stahl gehört zur V-Gold-Gruppe von Stahl , was bedeutet, dass er extrem hart und korrosionsbeständig ist und der Klinge eine Schärfe verleiht, die ihresgleichen sucht. Er ist langlebig und zudem leicht zu schärfen und zu pflegen.

HANDHABEN:
Der Griff besteht aus Pakka-Holz Laminate in hellbrauner Farbe. Er ist im Vergleich zu den Griffen anderer japanischer Messer ziemlich groß und ermöglicht somit einen festen Halt.

SCHMIED:
Tamahagane-Messer werden in der Tsubame-Sanjo-Region der Präfektur Niigata im Norden Japans hergestellt. Die Region ist bekannt für Stahlprodukte, die mit traditionellen Fähigkeiten und Wissen, kombiniert mit modernen Methoden und Technologien, hergestellt werden. Die Schmiede verwendet den Namen Tamahagane für diese außergewöhnliche Messerlinie, die eine langanhaltende Schärfe bietet und eine komplexe Mischung aus Tradition, jahrhundertelanger Erfahrung und dem Fortschritt der modernen Metallurgie darstellt.

Diese Werkzeuge sind langlebig, erschwinglich und für die Ewigkeit gebaut.

ABMESSUNGEN:
Länge: 285 mm
Gewicht: 165 g