Naniwa Sharpening Stone - #2000 [Super Stone series]_1

Naniwa

Naniwa Schleifstein - #2000 [Super Stone Serie / S2-420]

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#2000 Grit
mittel Grit level
Spritzen und loslegen Soaking
Ein Stein mit einer Körnung von #2000 wird zum Schärfen und Verfeinern einer bereits vorhandenen Schneide verwendet und sorgt für ein glatteres und verfeinertes Finish.

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Ein Stein mit einer Körnung von #2000 eignet sich zum allgemeinen Schärfen dünner Kohlenstoffstahlmesser, als mittlerer Zwischenstein für Edelstahlmesser oder Pulverstahlmesser sowie als Abschlussstein für Messer aus weicherem Stahl (z. B. deutsche Messer).

Der Schleifstein (Wasserstein) aus der Super*-Serie des japanischen Herstellers Naniwa ermöglicht ein schnelles und effizientes Schärfen japanischer Messer. Dieser Stein ist ein Splash-and-go-Stein, daher muss er vor dem Schärfen nicht eingeweicht werden. Spritzen Sie einfach etwas Wasser auf die Oberseite des Steins und beginnen Sie.

Der Vorteil des Schärfens mit einem Wasserstein besteht darin, dass wir mit der richtigen Technik eine bemerkenswerte Klingenschärfe erreichen können. Der Nachteil ist jedoch, dass man die richtige Technik erst erlernen muss.

Für ein einfacheres Schärfen empfehlen wir den Kauf eines Steinhalters (Spülenbrücke), um eine saubere und stabile Position des Steins während des Schärfens zu gewährleisten.

*Hinweis: Aufgrund der Markterweiterung ändert Naniwa häufig den Produktnamen und die Verpackung - der Naniwa-Super-Stein ist derselbe Stein wie der Naniwa-Advanced-Stein, mit derselben Zusammensetzung und denselben Eigenschaften.

Steinserie: Superstein
Steinmodell: S2-420
Steintyp: Einseitig
Steingröße: 210 x 70 x 20
Material: Kunstharzgebundenes Aluminiumoxid
Einweichen: Spritzen und loslegen

Hersteller: Naniwa / Premium-japanischer Hersteller von Schleifsteinen, bekannt für schnelle, effiziente Schärfsteine, einschließlich Splash-and-go- und professioneller Serien für anspruchsvolle Anwender.

Pflege und Wartung des Steins:
Weichen Sie den Stein bei Bedarf ein, halten Sie die Oberfläche während des Schärfens feucht und spülen Sie den Schleifschlamm nach der Verwendung ab. Lassen Sie ihn vor der Aufbewahrung vollständig an der Luft trocknen. Halten Sie die Steine durch regelmäßiges Abrichten plan und vermeiden Sie direkte Hitze, Temperaturen unter dem Gefrierpunkt sowie langfristiges Einweichen, sofern nicht anders angegeben.

Ein plan geschliffener Schleifstein ist entscheidend für gleichmäßiges Schärfen. Er hilft Ihnen, den richtigen Winkel beizubehalten, eine gleichmäßige Schneide zu erzeugen und sicherer sowie effizienter zu schärfen. Verwenden Sie regelmäßig einen Abziehstein, um die Oberfläche vor dem Schärfen eben zu halten.

Sorgen Sie mit dem richtigen Zubehör dafür, dass Ihr Schleifstein optimal funktioniert. Verwenden Sie einen Steinhalter für stabiles und sichereres Schärfen sowie einen Nagura-Reinigungsstein, um die Oberfläche aufzufrischen, Metallablagerungen zu entfernen und bei Bedarf Schleifschlamm zu erzeugen.

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