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Naniwa Schleifstein - #2000 [Professionelle Steinserie / P-320]
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✔︎ No import fees & duties (US tarrifs excluded) |
- Beschreibung
- Details
- Versand
Ein Stein mit einer Körnung von #2000 eignet sich zum allgemeinen Schärfen dünner Kohlenstoffstahlmesser, als mittlere Stufe für Edelstahl- oder Pulverstahlmesser oder als letzter Schritt für Messer aus weicherem Stahl (z. B. deutsche Messer).
Der Professional*-Stein ist die neue Hightech-Linie von Schärfsteinen von Naniwa. Er ist der härteste japanische Schärfstein, daher ist der Verschleiß absolut minimal und die Lebensdauer maximal. Er schärft nicht nur gut, sondern auch schnell. Erfahrene Anwender können mit diesen Steinen wirklich einen Unterschied spüren.
Das Geheimnis, das diese hochwertigen Wassersteine von anderen Wassersteinen unterscheidet, ist, dass sie mit Magnesium und nicht mit Harz gebunden sind. Sie verfügen pro Oberflächeneinheit über eine höhere Dichte fein abgestufter Schleifpartikel als harzgebundene Steine. Da sie härter sind, nutzen sie sich langsam ab und entwickeln erst nach deutlich längerer Zeit eine Mulde. Beim Schärfen muss kein Druck ausgeübt werden.
Dies ist ein Splash-and-Go-Stein und seine Oberfläche muss lediglich leicht mit Wasser angefeuchtet werden. Wenn Sie ihn einweichen, tauchen Sie ihn nur kurz für höchstens 2-3 Minuten in Wasser.
Naniwa Professional-Steine erfordern mehr Pflege als gewöhnliche Steine. Lassen Sie sie nach dem Schärfen einfach an der Luft trocknen, damit sie gleichmäßig trocknen können. Setzen Sie sie keiner Hitze aus. Lagern Sie die Steine erst, wenn sie vollständig trocken sind, an einem trockenen, dunklen Ort. Sie sollten NICHT über längere Zeit in Wasser eingeweicht bleiben und müssen trocken gelagert werden. Die Missachtung dieses Hinweises kann zu feinen Rissen im Stein oder zum Auswaschen des Bindemittels aus dem Stein führen.
Für ein einfacheres Schärfen empfehlen wir den Kauf eines Steinhalters (Spülbeckenbrücke), um eine saubere und stabile Position des Steins während des Schärfens zu gewährleisten.
*Hinweis: Aufgrund der Markterweiterung ändert Naniwa häufig den Produktnamen und die Verpackung - der Naniwa Chocera Pro ist derselbe Stein wie der Naniwa Professional, mit derselben Zusammensetzung und denselben Eigenschaften.
Steinserie: Naniwa Professional Schleifstein
Steinmodell: P-320
Steintyp: Einseitig
Steingröße: 210 x 70 x 20
Material: Magnesitgebundenes Aluminiumoxid
Einweichen: Spritzen und loslegen
Hersteller: Naniwa / Premium-japanischer Hersteller von Schleifsteinen, bekannt für schnelle, effiziente Schärfsteine, einschließlich Splash-and-go- und professioneller Serien für anspruchsvolle Anwender.
Pflege und Wartung des Steins:
Weichen Sie den Stein bei Bedarf ein, halten Sie die Oberfläche während des Schärfens feucht und spülen Sie den Schleifschlamm nach der Verwendung ab. Lassen Sie ihn vor der Aufbewahrung vollständig an der Luft trocknen. Halten Sie die Steine durch regelmäßiges Abrichten plan und vermeiden Sie direkte Hitze, Temperaturen unter dem Gefrierpunkt sowie langfristiges Einweichen, sofern nicht anders angegeben.
Ein plan geschliffener Schleifstein ist entscheidend für gleichmäßiges Schärfen. Er hilft Ihnen, den richtigen Winkel beizubehalten, eine gleichmäßige Schneide zu erzeugen und sicherer sowie effizienter zu schärfen. Verwenden Sie regelmäßig einen Abziehstein, um die Oberfläche vor dem Schärfen eben zu halten.
Sorgen Sie mit dem richtigen Zubehör dafür, dass Ihr Schleifstein optimal funktioniert. Verwenden Sie einen Steinhalter für stabiles und sichereres Schärfen sowie einen Nagura-Reinigungsstein, um die Oberfläche aufzufrischen, Metallablagerungen zu entfernen und bei Bedarf Schleifschlamm zu erzeugen.
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