Yu Kurosaki Utility Klappmesser SG2 Eisenholz 105mm (4,1")
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✔︎ No import fees & duties (US tarrifs excluded) |
- Beschreibung
- Spezifikationen
- Messerpflege
- Versand
Das Klappmesser von Kurosaki verfügt über eine Klinge aus SG2-Kernstahl in dreilagiger San-Mai-Konstruktion mit schwarzer Titanbeschichtung. Von Kurosaki-san mit der Vielseitigkeit eines Petty-Messers im Hinterkopf entworfen, eignet es sich für eine Vielzahl von Aufgaben, unter anderem beim Angeln und Camping. Die Klinge ist rostbeständig und wird durch einen Liner-Lock-Mechanismus ergänzt, der ein sicheres und bequemes tägliches Tragen ermöglicht.
Die 105 mm lange Klinge wird aus SG2-Pulvermetallurgiestahl (R2) geschmiedet, der für seine hohe Härte (ca. 62–64 HRC), hervorragende Verschleißfestigkeit und außergewöhnliche Schnitthaltigkeit bekannt ist. Die feine Mikrostruktur von PM-Stahl ermöglicht eine präzise, langlebige Schneide, die dennoch relativ leicht zu pflegen ist.
Griffschalen aus Ironwood bieten Langlebigkeit, Stabilität und natürliche Eleganz. Der präzise eingepasste Liner-Lock-Mechanismus sorgt für ein reibungsloses Öffnen und eine sichere Verriegelung und macht das Messer zu einem zuverlässigen Begleiter für den Alltag.
Als limitiertes Modell eignet sich dieses Messer ideal für Sammler, Klappmesser-Enthusiasten und Profis, die hochwertige japanische Handwerkskunst in kompakter Form zu schätzen wissen.
SCHMIED:
Dieses außergewöhnliche Klappmesser wird von Yu Kurosaki gefertigt, einem der angesehensten zeitgenössischen Schmiede Japans und dem jüngsten Schmied, dem die Takefu Knife Village Association je den Titel „Master Nokaji“ verliehen hat.
Yu Kurosaki ist ein talentierter Meisterschmied und arbeitet im Takefu Knife Village nahe der Stadt Echizen. Seine Messer sind in Japan und auf der ganzen Welt für ihr schönes, außergewöhnliches Design und ihre hervorragende Qualität bekannt. Die Hammerschläge auf der Klinge sind sein unverwechselbares Markenzeichen, und wie Schneeflocken gleicht keiner dem anderen. Selbstverständlich (aber wir sagen es trotzdem) sehen seine Messer nicht nur großartig aus, sondern bestehen auch aus hochwertigen Stählen und verfügen über eine rasiermesserscharfe, langlebige Schneide.
Bevor er seine eigene Schmiede eröffnete, war Kurosaki-san Lehrling von Hiroshi Kato, einem Meisterschmied mit mehr als 50 Jahren Erfahrung in der Messerherstellung. Kato-san ist einer der Gründer des Takefu Knife Village, wo heute mehr als 10 Meisterschmiede handgefertigte Messer herstellen, die Besucher ausgestellt besichtigen und mehr über ihr Handwerk erfahren können. Kurosaki-san ist der jüngste Schmied, dem die Takefu Knife Village Association den Titel „Master Nokaji“ verliehen hat, und dort als leitender Lehrer tätig.
Wenn Sie Japan besuchen, sollten Sie das Takefu Knife Village unbedingt in Ihre Reiseroute aufnehmen!
Klingenform: Folding knife / Gentleman’s Knife
Stahlsorte: R2/SG2
Klingenkonstruktion: San-mai
Härte (HRC-Skala): 63+-
Gesamtlänge: 238mm (9.4")
Klingenlänge: 105mm (4.1")
Klingenhöhe: 26mm (1")
Rückenstärke: 2.7mm (0.11")
Gewicht: 130.0
Grifflänge: 135mm (5.3")
Griffart / Holz: Folding / Ironwood
Kanji auf der Klinge:
Schmied: Yu Kurosaki
Standort der Schmiede: ECHIZEN - TAKEFU KNIFE VILLAGE / Fukui Prefecture / Japan
☝️ Japanische Küchenmesser in unserem Shop werden aus natürlichen Materialien handgefertigt. Leichte Abweichungen in Farbe, Textur, Gewicht und anderen Maßen sind möglich. Wir versuchen, eine gute fotografische Darstellung unserer Produkte zu liefern, allerdings variieren die Bildschirmauflösung und die Farben des Computers, sodass die Produkte möglicherweise nicht genau so aussehen, wie sie auf dem Bildschirm zu sehen sind.
Der Klingenverschleiß hängt von der Stahlqualität, der Verwendung und der Wartung der Klinge ab. Japanische Messer werden aus hochwertigen Stählen hergestellt. Befolgen Sie diese Tipps, um Ihr japanisches Messer in Topform zu halten:
✔ Verwenden Sie ein Schneidebrett aus Holz, Kunststoff oder Gummi.
✔ Waschen Sie die Messer nach Gebrauch und wischen Sie sie trocken.
✔ Verwenden Sie zur Aufbewahrung einen Messerhalter oder eine schützende Messerscheide (Saya) .
✔ Eine gute Schneidtechnik ist die beste Wahl, um die Schärfe zu verlängern.
✔ Verwenden Sie zum Schärfen des Messers Schleifsteine .
❗️Lassen Sie das Messer nicht im Waschbecken liegen. Waschen Sie es von Hand.
❗️Waschen Sie das Messer nicht in der Spülmaschine.
❗️Verwenden Sie das Messer nicht auf Glas-, Keramik-, Marmor- oder Stahloberflächen.
❗️Kratzen Sie das Essen nicht mit der Klingenkante vom Schneidebrett. Verwenden Sie stattdessen den Rücken des Messers.
❗️Messer ist ein Werkzeug, das für einen bestimmten Zweck bestimmt ist – das Schneiden von Lebensmitteln. Es handelt sich nicht um einen Dosenöffner, Schraubenzieher, Kelle, Drahtschneider, Hammer usw.
→ Weitere Einzelheiten finden Sie in unserem Leitfaden
An Pflege von Küchenmessern.
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Jedes Messer wird geliefert mit:
✔️ Anleitung und Merkblatt zur Messerpflege.
✔️ Ein vorbeugendes Pflaster – die Messer sind sehr scharf! 😉
✔️ Originalverpackung vom Schmied, die wir in ein altes japanisches Zeitungsblatt wickeln – so ist jedes Messer bereit, als Geschenk weitergegeben zu werden, sobald es bei Ihnen vor der Haustür eintrifft!
✔️ Außerdem bieten wir eine spezielle Geschenkverpackung mit dem traditionellen japanischen Washi-Papier an.
Quiz
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Wir haben ein Quiz in 5 Schritten erstellt, das dir hilft, das perfekte Messer basierend auf deinen Kochkenntnissen und der Art der von dir zubereiteten Speisen zu finden.
