Mcusta Manual Tsuchi Damascus Pocket Knife [MC-0034D]
Mcusta Manual Tsuchi Damascus Pocket Knife [MC-0034D]
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Mcusta Manual Tsuchi Damascus Pocket Knife [MC-0034D]
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Mcusta Manual Tsuchi Damascus Pocket Knife [MC-0034D]

Mcusta Zanmai

Mcusta Manuelles Tsuchi Damast Taschenmesser [MC-0034D]

€240,00 Speichern • Speichern

Mcusta's Tsuchi Damascus pocket folding knife is made of VG-10 steel (60 HRC) with a 33-layered Damascus pattern on the blade and secure frame lock. Premium Japanese EDC folder.

Pflegeleicht und rostbeständig, was es zu einer ausgezeichneten Wahl für den täglichen Gebrauch in Heim- oder Profiküchen macht.

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Das Mcusta Tsuchi Damascus Manual ist ein kleines Klapp-Taschenmesser aus VG-10-Stahl (60 HRC) mit einem 33-lagigen Damastmuster. Es verfügt über einen in den Griff integrierten Frame-Lock und wird mit einem Textilbeutel geliefert, der mit einem traditionellen japanischen Motiv verziert ist.

Dieses kompakte Modell besticht durch seinen einzigartig geformten Griff mit konkaven und konvexen Flächen. Wie die Klinge besteht auch der Griff aus mehrlagigem Damaststahl. Die dezenten Vertiefungen erinnern an Fingerabdrücke.

Mcustas Klappmesser ist ein tolles Geschenk für einen besonderen Menschen - deinen besten Freund, deine Liebste oder deinen Vater. Vergiss nur nicht, deinem Geschenk eine Münze beizulegen.

STAHL:

VG-10 (V steht für Vanadium, G für „Gold“ im Sinne von „Goldstandard“) wird von der Takefu Special Steel Company hergestellt, einem relativ kleinen Stahlunternehmen, dem es vor etwa 60 Jahren gelang, genau das richtige Verhältnis verschiedener Elemente zu finden, um den heute beliebtesten japanischen Messerstahl zu entwickeln.

Die Kombination aus Cr, Mo und V bildet zahlreiche harte Karbide, wodurch der Stahl abriebfest wird und eine lang anhaltende, gleichmäßige Schärfe ermöglicht. Er ist auf eine Härte von 60-61 HRC wärmebehandelt.

LAMINIERUNG:

Der Kern der Klinge wurde nach der San-Mai-Methode laminiert, um ihre strukturelle Integrität und damit ihre Fähigkeit zu verbessern, Stöße auszuhalten und Ausbrüche zu verhindern. San-Mai bedeutet auf Japanisch „drei Schichten“ und bezeichnet eine Klinge, die aus einer primären, inneren Schicht aus härterem Stahl (Hagane) sowie zwei sekundären, äußeren Schichten aus weicherem Stahl (Jigane) besteht, die den Kern schützen.

KLINGENFINISH:

Die 33-lagige Damastummantelung sorgt dafür, dass jedes Messer ein einzigartiges Muster auf der Klinge besitzt und dadurch zu einem Unikat wird. Die mehrlagige Damaststruktur erzeugt einen dynamischen, fließenden visuellen Effekt und bietet gleichzeitig zusätzlichen Schutz für den Klingenkern.

GRIFF:

Der Frame-Lock sorgt für eine sichere Verriegelung der Klinge. Der Griff wird für eine höhere Torsionsfestigkeit und mechanische Stabilität aus einem einzigen Metallstück gefräst und mit einem Damastmuster versehen, das ihm visuelle Tiefe verleiht.

SCHMIED:

Mcusta Zanmai verfolgt eine interessante (und sehr hochtechnologische) Philosophie bei der Messerherstellung. Mit ihrer 800-jährigen Tradition in der Messerfertigung beschlossen sie, das Wissen traditioneller Messermacherkunst in ihre eigens gefertigten Maschinen zu integrieren. Mcusta ist der einzige Messerhersteller, der Lasermaschinen zum Ausschneiden der Messer verwendet, anstatt die Messer aus einem Stahlblech zu stanzen. Durch diesen Prozess sind ihre Klingen weniger anfällig für strukturelle Spannungen im Stahl, wodurch sie zum innovativsten und modernsten Messerhersteller Japans werden.

Griffe und Pins werden mit ihren hochwertigen CNC-Maschinen auf eine Präzision von 1/1000 mm gefräst. Anschließend wird jedes Messer von Hand geprüft und montiert. Die abschließende (scharfe) Schneide wird vom Team aus Meisterhandwerkern von Mcusta geschärft, um eine sehr gute Schärfe direkt nach dem Auspacken zu gewährleisten.

Wissenswertes: Mcusta ist ein erfundenes Wort - eine Kombination aus Machine und custom!

Klingenform: Pocket knife [folding]

Stahlsorte: VG-10

Klingenkonstruktion: San-mai / damascus

Härte (HRC-Skala): 60-61

Gesamtlänge: 167mm (6.6")

Klingenlänge: 70mm (2.8")

Klingenhöhe: 19mm (0.7")

Klingenrückendicke: 2.8mm (0.11")

Gewicht: 96g (3.4 oz)

Grifflänge: 98mm (3.9")

Griffart / Holz: Folding / Steel [frame lock]

Kanji auf der Klinge: "Zanmai" 三昧

Schmied: Mcusta Zanmai

Standort der Schmiede: SEKI / Gifu Prefecture / Japan

☝️ Japanische Küchenmesser in unserem Geschäft werden aus natürlichen Materialien handgefertigt. Leichte Abweichungen bei Farbe, Textur, Gewicht und anderen Abmessungen sind möglich. Wir bemühen uns, unsere Produkte auf Fotos möglichst realitätsgetreu darzustellen. Da sich Bildschirmauflösung und Farbdarstellung jedoch unterscheiden können, sehen die Produkte möglicherweise nicht genau so aus wie auf dem Bildschirm.

Bunka knife dimensions diagram Japanese kitchen knife

Der Verschleiß der Klinge hängt von der Qualität des Stahls,, der Nutzung und der Pflege der Klinge ab. Japanische Messer werden aus hochwertigem Stahl gefertigt. Befolgen Sie diese Tipps, damit Ihr japanisches Messer in bestem Zustand bleibt:

✔ Verwenden Sie ein Schneidebrett aus Holz, Kunststoff oder Gummi Schneidebrett.
✔ Waschen Sie die Messer nach dem Gebrauch ab und wischen Sie sie trocken.
✔ Verwenden Sie zur Aufbewahrung einen Messerhalter oder eine schützende Messerscheide (Saya).
✔ Eine gute Schneidetechnik ist die beste Möglichkeit, die Schärfe lange zu erhalten.
✔ Verwenden Sie Schärfsteine, um das Messer zu schärfen.

❗️Lassen Sie das Messer nicht im Spülbecken liegen. Spülen Sie es von Hand.
❗️Spülen Sie das Messer nicht in der Spülmaschine.
❗️Verwenden Sie das Messer nicht auf Oberflächen aus Glas, Keramik, Marmor oder Stahl.
❗️Schaben Sie Lebensmittel nicht mit der Schneide der Klinge vom Schneidebrett. Verwenden Sie stattdessen den Klingenrücken des Messers.
❗️Das Messer ist ein Werkzeug für einen bestimmten Zweck - zum Schneiden von Lebensmitteln. Es ist kein Dosenöffner, Schraubendreher, Spachtel, Drahtschneider, Hammer usw.

→ Weitere Informationen finden Sie in unserem Leitfaden
zu
Pflege von Küchenmessern.

🤙 Kontaktieren Sie uns wenn Sie Hilfe benötigen. Wir antworten innerhalb eines Werktags.

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- weltweit einheitlicher Tarif mit DHL Express (Expresslieferung, 2-5 Werktage).
- KOSTENLOS - für alle Bestellungen über 300 € (DHL Express).

AUSNAHMEN:
Weitere Informationen finden Sie auf unserer Versandseite.

ZÖLLE UND EINFUHRSTEUERN:
Wir versenden alle Bestellungen DDP (Zölle und Steuern bezahlt). Das bedeutet, dass Ihnen keine Einfuhrgebühren und -steuern (einschließlich Mehrwertsteuer) berechnet werden. Alle unsere Preise sind Endpreise. Der beim Checkout angezeigte Preis ist der Endpreis, ohne versteckte Kosten.

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- Europa:
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- USA & Kanada: 2-4 Werktage
- Rest der Welt: 3-5 Werktage

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Unsere Rückgabefrist beträgt 30 Tage. Wenn seit dem Tag, an dem Sie Ihre Bestellung erhalten haben, mehr als 30 Tage vergangen sind, können wir Ihnen leider keine Rückerstattung oder keinen Umtausch anbieten.

→ Lesen Sie unsere Richtlinie zu VERSAND & RÜCKGABEN, um mehr zu erfahren. Wir bemühen uns, alle Probleme schnell und mit möglichst wenig Aufwand für Sie zu lösen. Wenn Sie weitere Fragen haben, kontaktieren Sie uns bitte.

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Jedes Messer wird geliefert mit:

✔️ Anleitung und Pflegehinweise für das Messer.
✔️ Ein vorbeugendes Pflaster - die Messer sind sehr scharf! 😉
✔️ Originalverpackung vom Schmied, die wir in ein altes japanisches Zeitungsblatt einwickeln - so ist jedes Messer bereit, als Geschenk weitergegeben zu werden, sobald es bei Ihnen ankommt!
✔️ Außerdem bieten wir eine besondere Geschenkverpackung mit dem traditionellen japanischen Washi-Papier an.

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