Hatsukokoro Ginrei Ginsanko Nashiji

Die Ginrei Kollektion beweist, dass großartige japanische Messer nicht kompliziert sein müssen.
Die Klinge verfügt über ein traditionelles Nashiji-Finish, dessen subtile Birnenhautstruktur historisch von Schmieden eingeführt wurde, um klassische Kohlenstoffstähle optisch mit neueren Edelstahlarten zu verbinden.

Es ist nicht nur Tradition – die strukturierte Oberfläche verbirgt auch kleine Kratzer, die bei regelmäßiger Nutzung natürlich entstehen, sodass das Messer in einer Arbeitsküche würdevoll altert.
In Kombination mit einem edlen Ebony Wa-Griff bietet die Ginrei-Serie ein außergewöhnliches Preis-Leistungs-Verhältnis in der Welt der japanischen Messer.