Messer aus Kohlenstoffstahl

Higonokami Taschenmesser SCHWARZ KURO-UCHI 75mm (3,0")

L.S.D. Hankotsu (Ausbeinmesser) 145 mm (5,7 Zoll)

Higonokami Taschenmesser MESSING 80mm (3,14")

Yu Kurosaki Santoku Aogami Super Kuro-uchi 165 mm (6,5 Zoll)

Yu Kurosaki Gyuto Aogami Super Kuro-uchi 240mm (9,5")

Yu Kurosaki Gyuto Aogami Super Kuro-uchi 210mm (8,3")

Yu Kurosaki Sujihiki Kuro-uchi 270mm (10,6")

Kleine Kleinschnitzerei 60 mm (2,4 Zoll)

Kleines Petty 60 mm (2,4 Zoll)

Ko-Deba gehämmerte Oberfläche, 105 mm (4,1 Zoll)

Kuro-uchi Santoku 170 mm (6,7 Zoll)

Tanaka Deba Damaskus 135 mm (5,3 Zoll)

Yoshida Garasuki 140 mm (5,5 Zoll)

Saji Petty Rainbow Damaskus 135 mm (5,3 Zoll)

Saji Gyuto Regenbogen-Damast 210 mm (8,3 Zoll)

Saji Sujihiki Regenbogen Damast 240mm (9,5")