Tojiro Deba Aogami #2 Damasc 165 mm (6,5")
🚩 Oțelul carbon dezvoltă o patină în timp ce este folosit. Acest lucru este normal, dar lama trebuie uscată bine pentru a preveni rugina.
|
✔︎ No import fees & duties (US tarrifs excluded) |
- Descriere
- Specificații
- Îngrijirea cuțitului
- Livrare
TOJIRO Deba Damascus Aogami #2 este un deba de dimensiuni medii, conceput pentru iubitorii de pește și bucătarii profesioniști. Grosimea lamei este de 7 mm (0,28"), iar lungimea lamei este de 165 mm (6,5"), astfel că este potrivit pentru filetat pești de dimensiuni medii. Mânerul cuțitului este realizat din lemn tradițional de magnolie, iar manșonul este din corn de bivol. Va fi dificil să găsiți un cuțit deba mai tradițional și mai clasic decât acesta!
Acest deba are un frumos model Damascus. Termenul damascus este folosit pentru modelul spectaculos, asemănător apei, care apare atunci când miezul central al lamei (tăișul) este realizat dintr-un oțel mai dur și este încastrat între mai mult de două straturi de oțel mai moale și mai maleabil. Damascus nu are în sine o valoare practică, dar adaugă cu siguranță cuțitului atât valoare estetică, cât și valoare reală. Este fără îndoială aspectul cel mai cunoscut și apreciat al cuțitelor de bucătărie japoneze.
Lama va dezvolta patină! Cuțitul este forjat din oțel Aogami #2, cu o duritate de aproximativ 62-63 HRC, și este destinat utilizatorului mai exigent, care știe să îl folosească și să îl îngrijească. Avantajul unui astfel de oțel este că oferă o ascuțime foarte fină și delicată, se ascute ușor și își păstrează tăișul pentru o perioadă foarte lungă. Pentru îngrijirea unor astfel de lame se recomandă uleiul Ballistol.
DESPRE TOJIRO:
TOJIRO este unul dintre primii 5 cei mai mari producători japonezi de cuțite de bucătărie. Sunt renumiți în Japonia și la nivel internațional pentru cuțitele lor de calitate superioară, la un preț rezonabil. Accentul pus de TOJIRO pe tehnologii avansate, împreună cu dedicarea lor neobosită pentru îmbunătățirea constantă a cuțitelor și materialelor, face ca aceste cuțite TOJIRO să fie indispensabile în orice bucătărie. Principalul obiectiv al TOJIRO? Ascuțimea!
Un mare avantaj este echipa lor extraordinară, pe care suntem mereu foarte nerăbdători să o întâlnim și cu care să discutăm! 😊
Forma lamei: datora
Tipul oțelului: Aogami #2
Construcția lamei: Ni-mai/migaki
Duritate (scara HRC): 63-64
Lungimea totală: 315 mm (12,4")
Lungimea lamei: 165 mm (6,5")
Înălțimea lamei: 53 mm (2,1")
Grosimea spinării: 7.0mm (0.28")
Greutate: 285 g (10,1 oz)
Lungimea mânerului: 128 mm (5,0")
Tipul mânerului / lemn: Japoneză/corn de magnolie și bivoliță
Kanji de pe lamă:
Fierar: TOJIRO
Locația atelierului de fierărie: TSUBAME-SANJO / Prefectura Niigata / Japonia
☝️ Cuțitele de bucătărie japoneze din magazinul nostru sunt fabricate manual din materiale naturale. Sunt posibile mici variații de culoare, textură, greutate și alte dimensiuni. Încercăm să oferim o reprezentare fotografică fidelă a produselor noastre, însă rezoluția și culorile ecranelor variază, astfel încât produsele s-ar putea să nu arate exact ca pe ecran.
TARIFE DE LIVRARE:
- 10 € - tarif fix la nivel mondial prin DHL Express (livrare expresă, 2-5 zile lucrătoare).
- GRATUIT - pentru toate comenzile de peste 300 € (DHL Express).
EXCEPȚII:
Consultați pagina noastră despre livrare pentru mai multe detalii.
TAXE VAMALE ȘI TAXE DE IMPORT:
Expediem toate comenzile cu condiția DDP (taxe vamale și taxe achitate). Aceasta înseamnă că nu vi se vor percepe taxe și costuri de import (inclusiv TVA). Toate prețurile noastre sunt finale. Prețul afișat la finalizarea comenzii este prețul final, fără costuri ascunse.
TERMEN DE LIVRARE:
- Europa: 1-2 zile lucrătoare
- SUA și Canada: 2-4 zile lucrătoare
- Restul lumii: 3-5 zile lucrătoare
RETURURI:
Politica noastră de retur este valabilă timp de 30 de zile. Dacă au trecut mai mult de 30 de zile de la data la care ați primit comanda, din păcate nu vă putem oferi o rambursare sau un schimb.
→ Citiți politica noastră privind LIVRAREA ȘI RETURURILE pentru mai multe informații. Ne străduim să rezolvăm rapid orice problemă și cu cât mai puțin disconfort pentru dumneavoastră. Dacă aveți întrebări suplimentare, vă rugăm să ne contactați.
Fiecare cuțit vine cu:
✔️ Instrucțiuni și pliant pentru îngrijirea cuțitelor.
✔️ Un plasture preventiv – cuțitele sunt foarte ascuțite! 😉
✔️ Cutia originală de la fierar, pe care o împachetăm într-o foaie veche de ziar japonez – astfel, fiecare cuțit este gata de oferit cadou imediat ce ajunge la ușa ta!
✔️ Oferim și o opțiune specială de împachetare pentru cadou, cu tradiționala hârtie japoneză washi .
Încă nu ești sigur?
Parcurge chestionarul nostru în 5 pași și găsește-ți perechea
Obține o recomandare personalizată.
Participă la chestionar