Tojiro Cioc de Pasăre Paring Zen 70mm (2.8")
|
✔︎ No import fees & duties (US tarrifs excluded) |
- Descriere
- Specificații
- Îngrijirea cuțitului
- Transport
Lama pentru decojit TOJIRO Bird's Beak Zen, cu lungimea de 70 mm, se va dovedi utilă și în bucătăriile de acasă, în special la decojirea fructelor și legumelor sferice, deși un cuțit standard pentru decojit/de mici dimensiuni ar trebui, de asemenea, să-și facă treaba.
| Definiția Zen: 1. sectă japoneză a budismului Mahayana care urmărește iluminarea prin intuiție directă, obținută prin meditație 2. stare de atenție calmă în care acțiunile unei persoane sunt ghidate de intuiție, mai degrabă decât de efort conștient 3. denumirea unei serii de cuțite produse de atelierul japonez TOJIRO, identificabile prin mânere tradiționale din lemn de magnolie și lame elegante, lustruite. |
FORMA LAMEI:
Cuțitul TOJIRO Bird's Beak Paring Damascus este folosit în principal în bucătăriile profesionale pentru decojirea sau sculptarea fructelor și legumelor și este deosebit de necesar pentru fasonarea legumelor în stil tournée (o tehnică franțuzească de bază).
OȚEL:
Acest cuțit pentru decojit face parte din seria de cuțite Zen de la TOJIRO și are un miez din popularul oțel VG-10, cu o duritate de 61 HRC, învelit în 2 straturi de oțel inoxidabil mai moale, cu un aspect migaki elegant.
MÂNER:
Lama se prelungește într-un mâner tradițional japonez Wa, în formă de D, realizat din lemn de magnolie, cu o manșetă din corn de bivol. Mânerul are un unghi accentuat pentru o prindere mai bună, ceea ce îl face mai potrivit pentru utilizatorii dreptaci.
FIERAR:
TOJIRO este unul dintre cei mai mari 5 producători japonezi de cuțite de bucătărie. Este renumit în Japonia și pe plan internațional pentru cuțitele sale de calitate superioară, la un preț rezonabil. Concentrarea TOJIRO asupra tehnologiilor avansate, împreună cu dedicarea sa neobosită pentru îmbunătățirea constantă a cuțitelor și materialelor, face ca aceste cuțite să fie indispensabile în orice bucătărie. Principalul obiectiv al TOJIRO? Ascuțimea!
Forma lamei: Petty / Paring
Tip de oțel: VG-10
Construcția lamei: San-mai / migaki
Duritate (scara HRC): 60-61
Lungime totală: 195mm (7.7")
Lungimea lamei: 70mm (2.8")
Înălțimea lamei: 24mm (0.9")
Grosimea coloanei vertebrale: 1.8mm (0.07")
Greutate: 35.0
Lungimea mânerului: 110mm (4.3")
Tip mâner / lemn: Japanese / Magnolia wood
Kanji pe lamă:
Fierar: TOJIRO
Locația fierăriei: TSUBAME-SANJO / Niigata Prefecture / Japan
☝️ Cuțitele de bucătărie japoneze din magazinul nostru sunt realizate manual din materiale naturale. Sunt posibile mici variații de culoare, textură, greutate și alte dimensiuni. Încercăm să oferim o reprezentare fotografică bună a produselor noastre, cu toate acestea, rezoluția și culorile ecranului computerului variază, așa că este posibil ca produsele să nu arate exact așa cum sunt văzute pe ecran.
Uzura lamei depinde de calitatea oțelului, de utilizarea și deîntreținerea lamei. Cuțitele japoneze sunt fabricate din oțel de înaltă calitate. Urmați aceste sfaturi pentru a vă menține cuțitul japonez într-o formă de top:
✔ Folosiți o placă de tăiat din lemn, plastic sau cauciuc.
✔ După utilizare, spălați cuțitele și ștergeți-le.
✔ Pentru depozitare, utilizați un suport de cuțit sau o teacă de protecție pentru cuțit (saya) .
✔ O tehnică bună de tăiere este cel mai bun pariu pentru a prelungi claritatea.
✔ Folosiți pietre de ascuțit pentru a ascuți cuțitul.
❗️Nu lăsați cuțitul în chiuvetă. Spălați-l manual.
❗️Nu spălați cuțitul în mașina de spălat vase.
❗️Nu folosiți cuțitul pe suprafețe din sticlă, ceramică, marmură sau oțel.
❗️Nu răzuiți mâncarea de pe placa de tăiat cu marginea lamei. Folosiți în schimb coloana vertebrală a cuțitului.
❗️Cuțitul este un instrument destinat utilizării specifice - tăierea alimentelor. Nu este un deschizător de conserve, șurubelniță, mistrie, tăietor de sârmă, ciocan etc.
→ Pentru mai multe detalii, citiți ghidul nostru
pe Întreținerea cuțitelor de bucătărie.
🤙 Contactaţi-ne daca ai nevoie de ajutor. Răspundem în termen de 1 zi lucrătoare.
TARIFE DE TRANSPORT:
- 10 € - tarif fix la nivel mondial cu DHL Express (livrare expres, 2-5 zile lucrătoare).
- GRATUIT - toate comenzile peste 300 € (DHL Express).
EXCEPȚII:
Vezi pagina noastră Transport și retururi pentru mai multe detalii.
VĂMILE ȘI TAXELE DE IMPORT:
Expediam toate comenzile DDP (taxe și impozite plătite). Aceasta înseamnă că nu vei fi taxat pentru niciun fel de taxe de import și impozite (inclusiv TVA). Toate prețurile noastre sunt finale. Prețul pe care îl vezi la finalizarea comenzii este prețul final, fără costuri ascunse.
TIMP DE LIVRARE:
- Europa: 1-2 zile lucrătoare
- SUA și Canada: 2-4 zile lucrătoare
- Restul lumii: 3-5 zile lucrătoare
RETURURI:
Politica noastră de retur durează 30 de zile. Dacă au trecut mai mult de 30 de zile de la data primirii comenzii, din păcate nu putem oferi rambursare sau schimb.
→ Citește politica noastră TRANSPORT ȘI RETURURI pentru mai multe informații. Ne străduim să rezolvăm orice problemă rapid și cu cât mai puțin efort pentru tine. Dacă ai întrebări suplimentare, te rugăm să ne contactezi.
Fiecare cuțit vine cu:
✔️ Instrucțiuni și broșură pentru îngrijirea cuțitului.
✔️ Un plasture preventiv – cuțitele sunt foarte ascuțite! 😉
✔️ Cutia originală de la fierar, pe care o învelim într-o foaie de ziar japonez vechi – astfel, fiecare cuțit este pregătit să fie oferit cadou imediat ce ajunge la ușa ta!
✔️ Oferim și o opțiune specială de împachetare pentru cadouri, cu tradiționala hârtie japoneză washi .
Chestionar
Încă nu știi ce tip de cuțit japonez se potrivește cel mai bine nevoilor tale?
Am creat un test în 5 pași care te ajută să găsești cuțitul perfect în funcție de abilitățile tale culinare și de tipul de mâncare pe care îl prepari.
