Kitaoka Yanagiba Shirogami #1 Damascus 240 mm (9,5")
🚩 Oțelul carbon dezvoltă o patină în timp ce este folosit. Acest lucru este normal, dar lama trebuie uscată bine pentru a preveni rugina.
|
✔︎ No import fees & duties (US tarrifs excluded) |
- Descriere
- Specificații
- Îngrijirea cuțitului
- Livrare
Kitaoka Yanagiba Shirogami #1 Damascus 240 mm este un frumos cuțit japonez tradițional pentru feliere, cu o lamă de 240 mm (9,5"). Datorită lamelor lor lungi și subțiri, cuțitele yanagiba sunt folosite în principal pentru tăierea feliilor subțiri de pește crud (ideal pentru iubitorii de sushi) și, de asemenea, pentru tăierea bucăților mari de carne (de exemplu, fripturi).
La fel ca toate cuțitele Kitaoka, și acesta are o lamă șlefuită pe o singură parte și este potrivit doar pentru utilizatorii dreptaci. Cele 12 straturi cu un superb model Damasc sunt completate de kanji gravate manual în partea superioară a lamei.
Miezul cuțitului Yanagiba este fabricat din oțel carbon performant Shirogami White #1, cunoscut pentru menținerea excelentă a tăișului și ascuțimea fină și netedă, însă va dezvolta o patină și necesită mai multă întreținere. Oțelul a fost călit la aproximativ 63 HRC.
Cuțitul Yanagiba are un mâner wa japonez octogonal din lemn de trandafir, prevăzut cu o garnitură din lemn pakka.
Hideo Kitaoka este un alt fierar foarte apreciat din faimosul sat Takefu, cunoscut pentru numeroșii săi fierari pricepuți. Domnul Kitaoka este specializat în fabricarea manuală a cuțitelor de sushi tradiționale, cu lamă șlefuită pe o singură parte, de înaltă calitate, la un preț relativ accesibil.
Forma lamei: Yanagiba
Tipul oțelului: Shirogami #1
Construcția lamei: Ni-mai / Teșit simplu / Damasc
Duritate (scara HRC): 63
Lungimea totală: 380 mm (15,0")
Lungimea lamei: 240 mm (9,5")
Înălțimea lamei: 33 mm (1,3")
Grosimea spinării: 4,2 mm (0,17")
Greutate: 148
Lungimea mânerului: 133 mm (5,2")
Tipul mânerului / lemn: Japoneză / Lemn de santal
Kanji de pe lamă:
Fierar: Hideo Kitaoka
Locația atelierului de fierărie: ECHIZEN - TAKEFU KNIFE VILLAGE / Prefectura Fukui / Japonia
☝️ Cuțitele de bucătărie japoneze din magazinul nostru sunt fabricate manual din materiale naturale. Sunt posibile mici variații de culoare, textură, greutate și alte dimensiuni. Încercăm să oferim o reprezentare fotografică fidelă a produselor noastre, însă rezoluția și culorile ecranelor variază, astfel încât produsele s-ar putea să nu arate exact ca pe ecran.
TARIFE DE LIVRARE:
- 10 € - tarif fix la nivel mondial prin DHL Express (livrare expresă, 2-5 zile lucrătoare).
- GRATUIT - pentru toate comenzile de peste 300 € (DHL Express).
EXCEPȚII:
Consultați pagina noastră despre livrare pentru mai multe detalii.
TAXE VAMALE ȘI TAXE DE IMPORT:
Expediem toate comenzile cu condiția DDP (taxe vamale și taxe achitate). Aceasta înseamnă că nu vi se vor percepe taxe și costuri de import (inclusiv TVA). Toate prețurile noastre sunt finale. Prețul afișat la finalizarea comenzii este prețul final, fără costuri ascunse.
TERMEN DE LIVRARE:
- Europa: 1-2 zile lucrătoare
- SUA și Canada: 2-4 zile lucrătoare
- Restul lumii: 3-5 zile lucrătoare
RETURURI:
Politica noastră de retur este valabilă timp de 30 de zile. Dacă au trecut mai mult de 30 de zile de la data la care ați primit comanda, din păcate nu vă putem oferi o rambursare sau un schimb.
→ Citiți politica noastră privind LIVRAREA ȘI RETURURILE pentru mai multe informații. Ne străduim să rezolvăm rapid orice problemă și cu cât mai puțin disconfort pentru dumneavoastră. Dacă aveți întrebări suplimentare, vă rugăm să ne contactați.
Fiecare cuțit vine cu:
✔️ Instrucțiuni și pliant pentru îngrijirea cuțitelor.
✔️ Un plasture preventiv – cuțitele sunt foarte ascuțite! 😉
✔️ Cutia originală de la fierar, pe care o împachetăm într-o foaie veche de ziar japonez – astfel, fiecare cuțit este gata de oferit cadou imediat ce ajunge la ușa ta!
✔️ Oferim și o opțiune specială de împachetare pentru cadou, cu tradiționala hârtie japoneză washi .
Încă nu ești sigur?
Parcurge chestionarul nostru în 5 pași și găsește-ți perechea
Obține o recomandare personalizată.
Participă la chestionar