Harukaze Sujihiki Nashiji Ginsanko 240mm (9.5")_1
Harukaze Sujihiki Nashiji Ginsanko 240mm (9.5")_2
Harukaze Sujihiki Nashiji Ginsanko 240mm (9.5")_1
Harukaze Sujihiki Nashiji Ginsanko 240mm (9.5")_2

Harukaze

Harukaze Sujihiki Nashiji Ginsanko 240 mm (9,5")

205,00€

Doar 0 rămas în stoc

✔︎ No import fees & duties - worldwide
✔︎ All taxes included
✔︎ Express worldwide shipping
✔︎ 30-day return policy

Harukaze Sujihiki Ginsanko în 240 mm (9,5") este conceput pentru a tăia felii subțiri de carne. Este  lama lungă și îngustă este destinată tragerilor lungi și tăierilor precise, făcându-l perfect pentru felierea cărnii sau a peștelui dezosat și, de asemenea, pentru filetarea și jupuirea peștelui.

Pe partea superioară a lamei au fost lăsate lovituri frumoase și unice ale ciocanului. În partea de jos a lamei putem vedea o linie foarte pronunțată, curbată, care se întinde pe toată lungimea lamei. Aceasta este linia dintre miez și cele două straturi exterioare mai moi de oțel care servesc ca protecție suplimentară a oțelului miez. Un astfel de sandwich din oțel cu miez mai dur și oțel exterior mai moale se numește placat san-mai, majoritatea cuțitelor japoneze de astăzi sunt fabricate în acest fel. Inima acestui gyuto este făcută din oțel Silver III al lui Hitachi , numit și oțel Ginsan sau Ginsanko, care a fost întărit la aproximativ 63 HRC . Datorită conținutului său ridicat de crom (Cr), oțelul Ginsan va rezista foarte bine la coroziune.

Fierarii Harukaze au decis să monteze un mâner de lemn tradițional japonez (Wa) pe acest cuțit frumos. Este fabricat din lemn de magnolie cu o virolă neagră și are formă ovală , astfel încât se va potrivi atât în ​​mâinile utilizatorilor stângaci, cât și a celor dreptaci.

Potrivit pentru cei care cumpără pentru prima dată un cuțit de bucătărie japonez. Poate servi și ca un cadou minunat!

Despre Harukaze:
În japoneză, cuvântul Harukaze înseamnă „ o primăvară cu vânt ”. Această fierărie este renumită pentru oțelul tradițional de cea mai bună calitate folosit pentru miezul lamei, cuplat cu straturi exterioare din inox și mânere elegante din lemn.

    Forma lamei: Sujihiki

    Tip de oțel: Ginsan (Silver III)

    Construcția lamei: San-mai / Nashiji

    Duritate (scara HRC): 63

    Lungime totală: 384 mm (15,1")

    Lungimea lamei: 245 mm (9,6")

    Înălțimea lamei: 35 mm (1,4")

    Grosimea coloanei vertebrale: 2,1 mm (0,08")

    Greutate: 120 g (4,2 oz)

    Lungimea mânerului: 126 mm (5")

    Tip mâner/lemn: Japoneză / magnolie

    Kanji pe lamă: „Harukaze” 春風

    Fierar: Harukaze

    Locația fierăriei: TOSA / Prefectura Kōchi / Japonia

    ☝️ Cuțitele de bucătărie japoneze din magazinul nostru sunt realizate manual din materiale naturale. Sunt posibile mici variații de culoare, textură, greutate și alte dimensiuni. Încercăm să oferim o bună reprezentare fotografică a produselor noastre, totuși rezoluția ecranului computerului și culorile variază, astfel încât produsele ar putea să nu arate exact așa cum sunt văzute pe ecran.

    Uzura lamei depinde de calitatea oțelului , de utilizarea și întreținerea lamei . Cuțitele japoneze sunt fabricate din oțel de înaltă calitate. Urmați aceste sfaturi pentru a vă menține cuțitul japonez într-o formă de top:

    ✔ Folosiți o placă de tăiat din lemn, plastic sau cauciuc.
    ✔ După utilizare, spălați cuțitele și ștergeți-le.
    ✔ Folosiți un suport magnetic, blocuri de cuțite sau folosiți teaca de protecție pentru cuțite (saya) .
    ✔ O tehnică bună de tăiere este cel mai bun pariu pentru a prelungi claritatea.
    ✔ Folosiți pietre de ascuțit pentru a ascuți cuțitul.

    ❗️Nu lăsa cuțitul în chiuvetă. Spălați-l manual.
    ❗️Nu spălați cuțitul în mașina de spălat vase.
    ❗️Nu folosiți cuțitul pe suprafețe din sticlă, ceramică, marmură sau oțel.
    ❗️Nu răzuiți mâncarea de pe placa de tăiat cu marginea lamei. Utilizați în schimb coloana cuțitului.
    ❗️Cuțitul este un instrument destinat utilizării specifice - tăierea alimentelor. Nu este un deschizător de conserve, șurubelniță, mistrie, tăietor de sârmă, ciocan etc.

    → Pentru mai multe detalii, citiți ghidul nostru
    privind întreținerea cuțitelor de bucătărie .

    🤙 Contactați-ne dacă aveți nevoie de ajutor. Răspundem în termen de 1 zi lucrătoare.

    COSTURI DE LIVRARE:
    - 10 EUR
    - tarif fix la nivel mondial cu DHL Express (livrare expres, 2-5 zile lucrătoare).
    - GRATUIT - toate comenzile de peste 300 € (DHL Express).

    EXCEPȚII:
    - Marea Britanie
    - transportul în Marea Britanie costă 15 EUR . Toate comenzile sunt expediate cu UPS Express (2-3 zile lucrătoare). Livrare gratuită pentru comenzile de peste 300 EUR .
    - Rusia (nu este disponibil momentan) - transportul în Rusia costă 40 EUR. Toate comenzile sunt expediate cu serviciul poștal EMS .

    TAXE SI TAXE DE IMPORT:
    Livrăm toate comenzile DDP (taxe și taxe plătite). Aceasta înseamnă că nu veți fi taxat pentru taxe și taxe de import (inclusiv TVA). Toate prețurile noastre sunt finale . Prețul pe care îl vedeți la finalizare este prețul final, fără costuri ascunse.

    TIMPUL DE LIVRARE:
    - Europa:
    1-2 zile lucrătoare
    - SUA și Canada: 2-4 zile lucrătoare
    - Restul lumii: 3-5 zile lucrătoare

    SE INTOARCE:
    Politica noastră de returnare durează 30 de zile. Dacă au trecut mai mult de 30 de zile de la ziua în care ați primit comanda, din păcate nu vă putem oferi o rambursare sau un schimb.

    → Citiți politica noastră de LIVRARE și RETUR pentru mai multe informații. Ne străduim să rezolvăm orice problemă rapid și cu cât mai puțină bătaie de cap pentru tine. Dacă aveți întrebări suplimentare, vă rugăm să ne contactați .

    Customer Reviews

    No reviews yet
    0%
    (0)
    0%
    (0)
    0%
    (0)
    0%
    (0)
    0%
    (0)

    Fiecare cuțit vine cu:

    ✔️ Instrucțiuni și prospect de îngrijire a cuțitului.
    ✔️ Un Band-Aid preventiv – cuțitele sunt foarte ascuțite! 😉
    ✔️ Cutie originală de la fierar, pe care o împachetăm într-o foaie de ziar japonez veche – astfel încât fiecare cuțit este gata să fie dat cadou de îndată ce ajunge la ușa ta!
    ✔️ Oferim și o opțiune specială de împachetare cadou cu hârtie tradițională japoneză washi .

    Livrare Express în toată lumea

    Tarif fix 10 EUR cu DHL Express.
    Gratuit la comenzile de peste 300 de lei .

    Fără taxe și taxe

    Acoperim orice taxe de import, la nivel mondial.
    Toate prețurile sunt finale , cu taxe incluse.

    Retururi ușoare

    Ceva nu este în regulă? Ai la dispoziție 30 de zile pentru a-l returna, fără întrebări.

    Sprijin atent

    Luați legătura , de obicei răspundem în câteva ore.

    Customer Reviews

    No reviews yet
    0%
    (0)
    0%
    (0)
    0%
    (0)
    0%
    (0)
    0%
    (0)

    QUIZ

    Încă te îndoiești ce tip de cuțit japonez ar trebui să se potrivească cel mai bine nevoilor tale?

    Am creat un test în 5 pași pentru a vă ajuta să găsiți cuțitul perfect pe baza abilităților dvs. de gătit și a tipului de mâncare pe care îl pregătiți.

    FACEȚI QUIZUL