Yu Kurosaki Petty Fujin VG-10 150 mm (5,9")

Kurosaki Petty Fujin este o altă lamă cu aspect unic de sub mâinile unui maestru fierar talentat Yu Kurosaki. Ca la toate cuțitele Kurosaki, potrivirea și finisajul sunt pur și simplu superbe, cu greu găsim nereguli.

Fujin este zeul vântului și unul dintre cei mai vechi zei șintoisti din mitologia japoneză. Este un cuțit numit foarte potrivit, deoarece modelele unice ciocănite de pe lamă seamănă cu suflarea vântului. Cuțitul este fabricat din popularul și bine testat oțel VG-10, tratat termic la 61 HRC. Partea inferioară a lamei expune placarea Damascului. Lama are un finisaj înalt lustruit și contrastează minunat cu un mâner din lemn de culoare închisă, octogonal, din cireș negru sălbatic. Cuțitul se remarcă prin claritate și design unic.

Petty este un cuțit mic de bucătărie perfect pentru toate acele sarcini delicate în care un cuțit mai mare este considerat greu de manevrat. Pe și în afara plăcii de tăiat. Este folosit pentru curățarea, tăierea și decorarea, curățarea merelor, tăierea ochilor de cartofi și sarcini similare. Acesta este un cuțit pe care ar trebui să vă gândiți cu siguranță să îl adăugați la colecția dvs.

VG-10 este în prezent cel mai popular oțel japonez și atunci când aleg tipul de oțel, fierarii iau în considerare proprietăți precum durata de ascuțire, ușurința de întreținere și ascuțire, granularea oțelului și, nu în ultimul rând, prețul și disponibilitatea acestuia. VG-10 (V înseamnă „vanadiu”, G înseamnă „aur”, ceea ce înseamnă calitate superioară) este produs de Takefu Special Steel Company, o companie relativ mică care în urmă cu 60 de ani a reușit să găsească echilibrul potrivit între diversele elemente care astăzi constituie cel mai răspândit oțel japonez. VG-10 este un oțel inoxidabil cu un conținut relativ ridicat (1%) de carbon (C), 15% de crom (Cr), 1% molibden (Mo), 0,3% vanadiu (V) și 1,5% cobalt (Co) . Combinația de Cr, Mo și V formează multe carburi dure care fac oțelul rezistent la abraziune, ceea ce înseamnă și o mai bună reținere a marginilor.

Finisajul cu luciu ridicat al cuțitelor Kurosaki contrastează frumos cu aspectul tradițional al cuțitelor japoneze și oferă o alegere alternativă pentru toți cei care caută ceva unic. Sunt cu siguranță obiecte de colecție!

Kurosaki și-a montat mânerul standard din lemn pe Fujin. Fabricat din lemn frumos de trandafir închis, cu formă octogonală, astfel încât să se potrivească atât mâinilor utilizatorilor stângaci, cât și celor dreptaci. Un cuțit grozav de deținut, folosit și de mirat de abilitățile uimitoare ale maestrului fierar.

Despre Yu Kurosaki:
Yu Kurosaki este un maestru fierar talentat, situat în satul Takefu Knife, aproape de orașul Echizen. Cuțitele sale sunt bine cunoscute în Japonia și în întreaga lume pentru designul lor frumos, cu aspect deosebit și calitatea deosebită. Goliturile ciocanului de pe lamă sunt semnătura lui unică și, ca fulgii de zăpadă, nici o adâncitură nu este la fel. Inutil să spunem (dar o vom spune oricum), cuțitele lui nu numai că arată grozav, ci sunt fabricate din oțeluri de înaltă calitate și vin cu o tăietură ascuțită, de lungă durată.

Înainte de a-și deschide propria fierărie, Kurosaki-san a fost ucenicul lui Hiroshi Kato, un maestru fierar cu peste 50 de ani de experiență în fabricarea cuțitelor. Kato-san este unul dintre fondatorii satului Takefu Knife, unde acum peste 10 maeștri fierari fac cuțite lucrate manual expuse pentru ca vizitatorii să observe și să învețe mai multe despre meșteșugul lor. Kurosaki-san este cel mai tânăr fierar căruia i s-a acordat titlul de Maestru Nokaji de către Asociația Takefu Knife Village și este profesorul principal acolo.

☝️Când vizitați Japonia, asigurați-vă că includeți Takefu Knife Village pe itinerariul dvs.!

Iată un scurt videoclip al atelierului lui Kurosaki: