Tojiro Deba Damascus Aogami #2 150mm (5.9")
🚩 Oțelul carbon dezvoltă o patină în timp ce este folosit. Acest lucru este normal, dar lama trebuie uscată bine pentru a preveni rugina.
|
✔︎ No import fees & duties (US tariffs excluded) |
- Descriere
- Specificații
- Îngrijirea cuțitului
- Livrare
TOJIRO Deba Damascus Aogami #2 este un cuțit deba de dimensiuni mici spre medii, conceput pentru iubitorii de pește și bucătarii profesioniști. Grosimea lamei este de 7 mm (0,28"), iar lungimea lamei este de 150 mm (5,9"), fiind potrivit pentru filetat pești de dimensiuni medii. Mânerul cuțitului este realizat din lemn tradițional de magnolie, cu manșon din corn de bivol. Va fi dificil să găsiți un cuțit deba mai tradițional și clasic decât acesta!
Acest deba are un frumos model Damascus. Termenul damascus este folosit pentru modelul spectaculos, asemănător apei, care apare atunci când miezul central al lamei (tăișul) este realizat dintr-un oțel mai dur și este inserat între mai mult de două straturi de oțel mai moale și mai maleabil. Damascus nu are în sine o valoare practică, dar adaugă cu siguranță atât valoare estetică, cât și valoare reală cuțitului. Este, fără îndoială, cel mai cunoscut și apreciat aspect al cuțitelor de bucătărie japoneze.
Lama va dezvolta patină! Cuțitul este forjat din oțel Aogami #2, cu o duritate de aproximativ 62-63 HRC, și este destinat utilizatorului mai pretențios, care știe să-l mânuiască și să-l îngrijească. Avantajul unui astfel de oțel este că oferă un tăiș foarte fin și delicat, este ușor de ascuțit și rămâne ascuțit foarte mult timp. Pentru îngrijirea unor astfel de lame se recomandă uleiul Ballistol.
DESPRE TOJIRO:
TOJIRO este unul dintre primii 5 cei mai mari producători japonezi de cuțite de bucătărie. Sunt renumiți în Japonia și la nivel internațional pentru cuțitele lor de calitate superioară, oferite la un preț rezonabil. Concentrarea TOJIRO pe tehnologii avansate, împreună cu dedicarea lor neobosită pentru îmbunătățirea constantă a cuțitelor și materialelor, face ca aceste cuțite TOJIRO să fie indispensabile în orice bucătărie. Principalul obiectiv al TOJIRO? Ascuțimea!
Forma lamei: Deba
Tipul de oțel: Aogami nr. 2
Laminare: Nu mai
Placare: Reactiv / Carbon
Finisajul lamei: Damasc
Duritate (scara HRC): 62-63
Lungime totală: 295 mm (11,6")
Lungimea lamei: 150 mm (5,9")
Înălțimea lamei: 53 mm (2,1")
Grosimea spine-ului: 7.0mm (0.28")
Greutate: 245 g (8,6 oz)
Lungimea mânerului: 123 mm (4,8")
Tipul mânerului / lemn: Mâner japonez Wa / Japoneză/corn de magnolie și bivoliță
Kanji de pe lamă:
Fierar: TOJIRO
Locația atelierului de fierărie: TSUBAME-SANJO / Prefectura Niigata / Japonia
☝️ Cuțitele japoneze de bucătărie din magazinul nostru sunt lucrate manual din materiale naturale. Pot exista mici variații de culoare, textură, greutate și alte dimensiuni. Încercăm să redăm cât mai fidel produsele noastre în fotografii, însă rezoluția și culorile ecranului calculatorului pot varia, așadar produsele pot arăta diferit față de cum se văd pe ecran.Nu maiReactiv / Carbon
TARIFE DE LIVRARE:
- 10 € - tarif fix la nivel mondial prin DHL Express (livrare expresă, 2-5 zile lucrătoare).
- GRATUIT - pentru toate comenzile de peste 300 € (DHL Express).
EXCEPȚII:
Consultați pagina noastră despre livrare pentru mai multe detalii.
TAXE VAMALE ȘI TAXE DE IMPORT:
Expediem toate comenzile cu condiția DDP (taxe vamale și taxe achitate). Aceasta înseamnă că nu vi se vor percepe taxe și costuri de import (inclusiv TVA). Toate prețurile noastre sunt finale. Prețul afișat la finalizarea comenzii este prețul final, fără costuri ascunse.
TERMEN DE LIVRARE:
- Europa: 1-2 zile lucrătoare
- SUA și Canada: 2-4 zile lucrătoare
- Restul lumii: 3-5 zile lucrătoare
RETURURI:
Politica noastră de retur este valabilă timp de 30 de zile. Dacă au trecut mai mult de 30 de zile de la data la care ați primit comanda, din păcate nu vă putem oferi o rambursare sau un schimb.
→ Citiți politica noastră privind LIVRAREA ȘI RETURURILE pentru mai multe informații. Ne străduim să rezolvăm rapid orice problemă și cu cât mai puțin disconfort pentru dumneavoastră. Dacă aveți întrebări suplimentare, vă rugăm să ne contactați.
Fiecare cuțit vine cu:
✔️ Instrucțiuni și pliant pentru îngrijirea cuțitelor.
✔️ Un plasture preventiv – cuțitele sunt foarte ascuțite! 😉
✔️ Cutia originală de la fierar, pe care o împachetăm într-o foaie veche de ziar japonez – astfel, fiecare cuțit este gata de oferit cadou imediat ce ajunge la ușa ta!
✔️ Oferim și o opțiune specială de împachetare pentru cadou, cu tradiționala hârtie japoneză washi .
Încă nu ești sigur?
Parcurge chestionarul nostru în 5 pași și găsește-ți perechea
Obține o recomandare personalizată.
Participă la chestionar