SG2 Wide Petty Mat 140 mm (5,5")
|
✔︎ No import fees & duties - worldwide |
- Descriere
- Specificații
- Îngrijirea cuțitului
- Transport
|
Un adaos la seria noastră SG2 realizată în atelierul Suncraft este cuțitul Wide Petty. Wide Petty va completa frumos cuțitul mai mare dintre cele două SG2 Bunkas, SG2 Bunka Matte 200mm (7,9"), ca un cuțit mai mic pentru lucrările unde bunka este prea mare și incomod. |
FORMA LAMEI:
Cu o lungime a lamei de 140 mm (5,5"), lama este perfectă pentru sarcini mai delicate și de mână liberă, unde un cuțit mai mare ar fi poate prea incomod. Datorită profilului mai lat al lamei (33 mm / 1,3"), poate fi folosit și pe tocător (gândește-te la el ca la un cuțit santoku foarte mic, santoku). Petty poate fi folosit pentru curățat, decojit, decorat, scos cotorul din mere, îndepărtat ochi din cartofi, tocat ierburi, mărunțit usturoi și sarcini similare. Este un cuțit pe care ar trebui să-l iei în considerare pentru colecția ta.
OȚEL:
Acest petty este fabricat din oțel pulbere SG2/R2, călit la aproximativ 62-63 HRC. Oțelurile pulbere sunt în prezent cele mai dure oțeluri disponibile pentru fabricarea cuțitelor, ceea ce înseamnă că cuțitul va păstra o margine netedă și ascuțită pentru o perioadă extrem de lungă. Datorită conținutului ridicat de crom (Cr) în structura sa de oțel, este, de asemenea, incredibil de ușor de întreținut. Compoziția și microstructura oțelului oferă o ascuțime extrem de fină și netedă.
LAMINARE & FINISAJUL LAMEI:
Cuțitul are un finisaj mat, nepolișat cu o linie foarte pronunțată în partea de jos a lamei. Forjat printr-o metodă comună de „sandwich” numită san-mai, această linie indică granița dintre cele două straturi exterioare mai moi de oțel și miezul puternic din oțel SG2, vizibil la marginea lamei. Ne place geometria și profilul mai lat, așa că îl recomandăm tuturor bucătarilor, indiferent dacă ești chef profesionist sau pasionat de gătit acasă.
MÂNER:
Mânerul atașat la SG2 Wide Petty Matte urmează aceeași logică ca lama - universal și ușor de întreținut. Un frumos mâner din lemn pakka, octogonal, de culoare maro închis se potrivește bine în mâinile tale, indiferent dacă ești stângaci sau dreptaci. Lemnul pakka este un amestec de lemn laminat și rășină epoxidică, foarte durabil și care nu se pătează ușor.
Forma lamei: Mic
Tip de oțel: SG2/R2
Construcția lamei: San-mai / hamaguri complet / convex / migaki (mat)
Duritate (scara HRC): 62-63
Lungime totală: 257 mm (10,1")
Lungimea lamei: 140 mm (5,5")
Înălțimea lamei: 33 mm (1,3")
Grosimea coloanei vertebrale: 1.4mm (0.06")
Greutate: 80 g (2,8 oz)
Lungimea mânerului: 107 mm (4,2")
Tip mâner / lemn: Lemn japonez / Pakka
Kanji pe lamă:
Fierar: Suncraft
Locația fierăriei: SEKI / Prefectura Gifu / Japonia
☝️ Cuțitele de bucătărie japoneze din magazinul nostru sunt realizate manual din materiale naturale. Sunt posibile mici variații de culoare, textură, greutate și alte dimensiuni. Încercăm să oferim o reprezentare fotografică bună a produselor noastre, cu toate acestea, rezoluția și culorile ecranului computerului variază, așa că este posibil ca produsele să nu arate exact așa cum sunt văzute pe ecran.
Uzura lamei depinde de calitatea oțelului, de utilizarea și deîntreținerea lamei. Cuțitele japoneze sunt fabricate din oțel de înaltă calitate. Urmați aceste sfaturi pentru a vă menține cuțitul japonez într-o formă de top:
✔ Folosiți o placă de tăiat din lemn, plastic sau cauciuc.
✔ După utilizare, spălați cuțitele și ștergeți-le.
✔ Pentru depozitare, utilizați un suport de cuțit sau o teacă de protecție pentru cuțit (saya) .
✔ O tehnică bună de tăiere este cel mai bun pariu pentru a prelungi claritatea.
✔ Folosiți pietre de ascuțit pentru a ascuți cuțitul.
❗️Nu lăsați cuțitul în chiuvetă. Spălați-l manual.
❗️Nu spălați cuțitul în mașina de spălat vase.
❗️Nu folosiți cuțitul pe suprafețe din sticlă, ceramică, marmură sau oțel.
❗️Nu răzuiți mâncarea de pe placa de tăiat cu marginea lamei. Folosiți în schimb coloana vertebrală a cuțitului.
❗️Cuțitul este un instrument destinat utilizării specifice - tăierea alimentelor. Nu este un deschizător de conserve, șurubelniță, mistrie, tăietor de sârmă, ciocan etc.
→ Pentru mai multe detalii, citiți ghidul nostru
pe Întreținerea cuțitelor de bucătărie.
🤙 Contactaţi-ne daca ai nevoie de ajutor. Răspundem în termen de 1 zi lucrătoare.
TARIFE DE TRANSPORT:
- 10 € - tarif fix la nivel mondial cu DHL Express (livrare expres, 2-5 zile lucrătoare).
- GRATUIT - toate comenzile peste 300 € (DHL Express).
EXCEPȚII:
Vezi pagina noastră Transport și retururi pentru mai multe detalii.
VĂMILE ȘI TAXELE DE IMPORT:
Expediam toate comenzile DDP (taxe și impozite plătite). Aceasta înseamnă că nu vei fi taxat pentru niciun fel de taxe de import și impozite (inclusiv TVA). Toate prețurile noastre sunt finale. Prețul pe care îl vezi la finalizarea comenzii este prețul final, fără costuri ascunse.
TIMP DE LIVRARE:
- Europa: 1-2 zile lucrătoare
- SUA și Canada: 2-4 zile lucrătoare
- Restul lumii: 3-5 zile lucrătoare
RETURURI:
Politica noastră de retur durează 30 de zile. Dacă au trecut mai mult de 30 de zile de la data primirii comenzii, din păcate nu putem oferi rambursare sau schimb.
→ Citește politica noastră TRANSPORT ȘI RETURURI pentru mai multe informații. Ne străduim să rezolvăm orice problemă rapid și cu cât mai puțin efort pentru tine. Dacă ai întrebări suplimentare, te rugăm să ne contactezi.
Fiecare cuțit vine cu:
✔️ Instrucțiuni și prospect de îngrijire a cuțitului.
✔️ Un Band-Aid preventiv – cuțitele sunt foarte ascuțite! 😉
✔️ Cutie originală de la fierar, pe care o împachetăm într-o foaie de ziar japonez veche – astfel încât fiecare cuțit este gata pentru a fi dat cadou de îndată ce ajunge la ușa ta!
✔️ Oferim și o opțiune specială de împachetare cadou cu hârtie tradițională japoneză washi .
QUIZ
Încă te îndoiești ce tip de cuțit japonez ar trebui să se potrivească cel mai bine nevoilor tale?
Am creat un test în 5 pași pentru a vă ajuta să găsiți cuțitul perfect pe baza abilităților dvs. de gătit și a tipului de mâncare pe care îl pregătiți.
