Tsunehisa SRS13 Nakiri Stejar 165 mm (6,5")
Ușor de întreținut și rezistent la rugină, ceea ce îl face o alegere excelentă pentru utilizarea zilnică în bucătării casnice sau profesionale.
|
✔︎ No import fees & duties (US tarrifs excluded) |
- Descriere
- Specificații
- Îngrijirea cuțitului
- Livrare
„Performanță ridicată” întâlnește „raportul calitate-preț”.
Nicio legumă nu are nicio șansă în fața cuțitului Tsunehisa SRS13 Nakiri Oak 165mm (6.5”), superascuțit și foarte dur (64 HRC!). Profilul lat și ascuțirea concavă subțire a acestui nakiri ușor de întreținut fac pregătirea legumelor floare la ureche. Perfect pentru salatele de vară! 🥗
Cu un design japonez elegant, acest cuțit incredibil de ușor nu se va demoda niciodată.
Tsunehisa SRS13 Nakiri Oak 165mm (6.5”). Un nou clasic.
Forma lamei Nakiri este o formă tradițională de cuțit japonez, concepută pentru tăierea legumelor. Un cuțit apreciat de un bucătar care pregătește ingredientele și are de pregătit zilnic munți de legume. În ultima vreme, multe nakiri își găsesc locul în bucătăriile casnice - este cuțitul perfect pentru vegetarieni și iubitorii de legume. Spor la tocat!
SRS13 este un oțel pulbere de înaltă tehnologie dezvoltat de Nachi-Fujikoshi, unul dintre cei mai avansați producători de oțel din Japonia. Oțelul este tratat termic până la aproximativ 64 HRC. De asemenea, este mai puțin predispus la ciobire decât alte tipuri de oțel pulbere și este complet inoxidabil (fără patină!).
Lama este lustruită minimalist, cu un design japonez de tip »hair–line«, și este atașată unui mâner tradițional japonez din stejar Wa, simplu, dar rezistent. O lamă foarte subțire, urmată de o ascuțire concavă și mai subțire, îl încadrează în categoria cuțitelor japoneze multifuncționale, ușoare și de dimensiuni medii.
Ascuțimea extremă îl transformă într-un adevărat campion al bucătăriei, în fața căruia nicio legumă nu are nicio șansă. Oțel performant, design japonez elegant, întreținere redusă și un preț care nu vă golește buzunarele fac din acest nakiri o adevărată ocazie.
Despre Tsunehisa:
Cuțitele Tsunehisa sunt o marcă ce reunește o varietate de cuțite de înaltă calitate din diverse centre japoneze de producție a cuțitelor, precum Tosa, Seki și Sakai. Filosofia lor este că fiecare regiune are propriul tip de oțel și procese de fabricație diferite. De exemplu, Tosa este cunoscută mai ales pentru oțelurile Ginsanko și Aus-8, Seki este renumită pentru lamele excelente realizate din grupa de oțeluri V-Gold, iar Sakai pentru cuțitele Honyaki cu o singură fațetă.
Forma lamei: mărturisesc
Tipul oțelului: SRS13
Construcția lamei: San-mai / migaki
Duritate (scara HRC): 63
Lungimea totală: 308 mm (12,1")
Lungimea lamei: 165 mm (6,5")
Înălțimea lamei: 48 mm (1,9")
Grosimea spinării: 2 mm (0,08")
Greutate: 155 g (5,5 oz)
Lungimea mânerului: 128 mm (5,0")
Tipul mânerului / lemn: Japonez / Stejar
Kanji de pe lamă:
Fierar: Tsunehisa
Locația atelierului de fierărie: TOSA / Prefectura Kōchi / Japonia
☝️ Cuțitele de bucătărie japoneze din magazinul nostru sunt fabricate manual din materiale naturale. Sunt posibile mici variații de culoare, textură, greutate și alte dimensiuni. Încercăm să oferim o reprezentare fotografică fidelă a produselor noastre, însă rezoluția și culorile ecranelor variază, astfel încât produsele s-ar putea să nu arate exact ca pe ecran.
☝️ ACEST CUȚIT POATE DEZVOLTA PATINĂ
Cuțitele fabricate din oțeluri carbon se pot decolora și pot dezvolta patină din cauza conținutului scăzut de crom (Cr). Cuțitul este cel mai sensibil când este încă nou și nu s-a format încă patina, însă ulterior patina va proteja lama. Aceste tipuri de cuțite necesită puțin mai multă îngrijire:
✔ Ștergeți-l regulat cu o lavetă curată și uscată (puteți face acest lucru și în timpul utilizării).
✔ După utilizare, clătiți-l cu apă călduță și ștergeți-l până se usucă.
✔ Acoperiți-l regulat cu ulei pentru întreținerea cuțitelor sau cu ulei simplu de floarea-soarelui rafinat.
✔ Păstrați cuțitul învelit în hârtie, care va absorbi umezeala și va proteja lama.
Patina este un strat subțire care se formează pe suprafața oțelului oxidat și îl protejează de oxidarea ulterioară. Patina nu trebuie confundată cu rugina. Patina protejează lama, în timp ce rugina provoacă coroziunea și deteriorarea materialului, așa că trebuie îndepărtată (consultați radierele de rugină).
→ Pentru informații detaliate despre patină, citiți articolul nostru dedicat patinei.
SFATURI GENERALE PENTRU ÎNGRIJIREA CUȚITELOR:
Uzura lamei depinde de calitatea oțelului, utilizare și întreținerea lamei. Cuțitele japoneze sunt fabricate din oțeluri de înaltă calitate. Urmați aceste sfaturi pentru a vă păstra cuțitul japonez într-o stare excelentă:
✔ Folosiți o tocătoare din lemn, plastic sau cauciuc.
✔ După utilizare, spălați cuțitele și ștergeți-le până se usucă.
✔ Pentru depozitare, folosiți un suport pentru cuțite sau o teacă protectoare pentru cuțit (saya).
✔ O tehnică bună de tăiere este cea mai bună metodă de a prelungi ascuțimea.
✔ Folosiți pietre de ascuțit pentru a ascuți cuțitul.
❗️Nu lăsați cuțitul în chiuvetă. Spălați-l manual.
❗️Nu spălați cuțitul în mașina de spălat vase.
❗️Nu folosiți cuțitul pe suprafețe din sticlă, ceramică, marmură sau oțel.
❗️Nu răzuiți alimentele de pe tocătoare cu tăișul lamei. Folosiți în schimb spinarea cuțitului.
❗️Cuțitul este un instrument destinat unei utilizări specifice - tăierea alimentelor. Nu este un desfăcător de conserve, șurubelniță, mistrie, clește de tăiat sârmă, ciocan etc.
→ Pentru mai multe detalii, citiți ghidul nostru
despre întreținerea cuțitelor de bucătărie.
🤙 Contactați-ne dacă aveți nevoie de ajutor. Vă răspundem în termen de 1 zi lucrătoare.
TARIFE DE LIVRARE:
- 10 € - tarif fix la nivel mondial prin DHL Express (livrare expresă, 2-5 zile lucrătoare).
- GRATUIT - pentru toate comenzile de peste 300 € (DHL Express).
EXCEPȚII:
Consultați pagina noastră despre livrare pentru mai multe detalii.
TAXE VAMALE ȘI TAXE DE IMPORT:
Expediem toate comenzile cu condiția DDP (taxe vamale și taxe achitate). Aceasta înseamnă că nu vi se vor percepe taxe și costuri de import (inclusiv TVA). Toate prețurile noastre sunt finale. Prețul afișat la finalizarea comenzii este prețul final, fără costuri ascunse.
TERMEN DE LIVRARE:
- Europa: 1-2 zile lucrătoare
- SUA și Canada: 2-4 zile lucrătoare
- Restul lumii: 3-5 zile lucrătoare
RETURURI:
Politica noastră de retur este valabilă timp de 30 de zile. Dacă au trecut mai mult de 30 de zile de la data la care ați primit comanda, din păcate nu vă putem oferi o rambursare sau un schimb.
→ Citiți politica noastră privind LIVRAREA ȘI RETURURILE pentru mai multe informații. Ne străduim să rezolvăm rapid orice problemă și cu cât mai puțin disconfort pentru dumneavoastră. Dacă aveți întrebări suplimentare, vă rugăm să ne contactați.
Fiecare cuțit vine cu:
✔️ Instrucțiuni și pliant pentru îngrijirea cuțitului.
✔️ Un plasture preventiv - cuțitele sunt foarte ascuțite! 😉
✔️ Cutia originală de la fierar, pe care o învelim într-o foaie de ziar japonez vechi - astfel, fiecare cuțit este pregătit pentru a fi oferit cadou imediat ce ajunge la ușa ta!
✔️ Oferim și o opțiune specială de împachetare pentru cadouri, cu tradiționala hârtie japoneză washi .
Încă nu ești sigur?
Parcurge chestionarul nostru în 5 pași și găsește-ți perechea
Obține o recomandare personalizată.
Participă la chestionar