![[SET] Tojiro DP Hammered Gyuto + Petty_1](http://sharpedgeshop.com/cdn/shop/products/set_tojiro_1100x.jpg?v=1601645322)
![[SET] Tojiro DP Hammered Gyuto + Petty_1](http://sharpedgeshop.com/cdn/shop/products/set_tojiro_900x.jpg?v=1601645322)
[SET] Tojiro DP Hammered Gyuto + Petty
|
✔︎ No import fees & duties - worldwide |
- Descriere
- Specificații
- Îngrijirea cuțitului
- Transport
Ce obțineți când amestecați aceste ingrediente împreună:
✔ Standardul de aur al oțelurilor japoneze - oțel inoxidabil VG-10 [duritate 60 HRC]
✔ Cea mai polivalentă formă de cuțit, apoi înmulțiți-o cu 2 (gyuto & petty).
✔ Finisaj rustic al lamei kuro-uchi (negru) cu urme vizibile ale ciocanului (tsuchime).
✔ Mâner tradițional japonez de magnolie (formă rotundă).
✔ Fă cuțitele de fierarii din Tojiro, una dintre cele mai mari și mai cunoscute fierări din Japonia.
Ei bine, am putea argumenta că obțineți un set cu cele două cuțite japoneze cele mai bune preț-performanță.
Tojiro DP Hammered Gyuto + Petty SET
Gyuto este cea mai universală formă de cuțit din lume. Nu este o coincidență faptul că forma a primit numele „Cuțitul bucătarului”. Dacă aveți nevoie de un cuțit care să poată face față tuturor sarcinilor din bucătărie, ar trebui să luați în considerare cuțitele gyuto. La fel ca toate gyuto (cuțitele de bucătar), este un cuțit de uz general pentru tot felul de sarcini. Datorită burticii curbate, se va descurca cel mai bine la mișcările de tăiere prin balansare și împingere-tragere, dar nu atât de mult la tocare. Este un cuțit destul de ușor de 145 g (5,1 oz).
Petty este versiunea mică a gyuto. Folosit pentru toate aceste sarcini mai mici în care gyuto se simte prea mare și neîndemânatic.
Colecția Tojiro DP Hammered.
Colecția Tojiro DP Hammered este o nouă superstar la buget din mâinile fierarilor lui Tojiro. Rețeta secretă a lui Tojiro de întărire a oțelului VG-10 nu dezamăgește nici cu noua lor linie de cuțite kuro-uchi ciocănite. Cuțitele sunt foarte ascuțite din cutie și sunt gata să afecteze (precise) alimentele pe care urmează să le pregătiți, fie folosind cuțitul în bucătăria profesională, fie acasă.
Miezul VG-10, îmbrăcat într-un strat de oțel inoxidabil mai moale, este întărit la 60 HRC. Nu este un cuțit foarte dur, dar asta înseamnă, de asemenea, că nu este o lamă foarte sensibilă, astfel încât veți obține un raport bun de reținere a marginilor și nu trebuie să vă faceți griji cu privire la ciobirea lamei foarte ușor. Aspectul de pe noua linie a lui Tojiro este pur și simplu uimitor - te vei minuna de loviturile frumoase de ciocan de pe partea superioară a cuțitului, care au fost lăsate nelustruite pentru a oferi cuțitului finisajul kuro-uchi. Goliturile de ciocan au și o funcție, ajută la eliberarea alimentelor.
Tojiro a montat un mâner tradițional japonez în formă de D din lemn de magnolie cu o virolă de plastic. Nimic de lux aici, dar își face treaba foarte bine și menține greutatea totală a cuțitului scăzută.
Despre Tojiro:
Tojiro este unul dintre cei mai mari 5 producători japonezi de cuțite de bucătărie. Sunt renumiți în Japonia și la nivel internațional pentru cuțitele lor de calitate superioară la un preț rezonabil. Concentrarea lui Tojiro asupra tehnologiilor avansate, împreună cu dedicarea lor nesățioasă pentru îmbunătățirea constantă a cuțitelor și materialelor, fac din cuțitele lui Tojiro un must-have în orice bucătărie. Obiectivul principal al lui Tojiro? Claritate! Un mare bonus este echipa lor grozavă pe care suntem mereu dornici să o întâlnim și să vorbim! 😊
Forma lamei: [Set de cuțite] Gyuto / Petty
Tip de oțel: VG-10
Construcția lamei: San-mai / plat / tsuchime și kuro-uchi
Duritate (scara HRC): 60
Lungime totală: 350 mm (13,8") / 251 mm (9,9")
Lungimea lamei: 210 mm (8,3") / 130 mm (5,1")
Înălțimea lamei: 49 mm (2,0") / 27 mm (1,1")
Grosimea coloanei vertebrale: 2,3 mm (0,09") / 2,0 mm (0,08")
Greutate: 145 g (5,1 oz) / 50 g (1,8 oz)
Lungimea mânerului: 129 mm (5,1") / 113 mm (4,4")
Tip mâner/lemn: Japoneză / Magnolia
Kanji pe lamă:
Fierar: Tojiro
Locația fierăriei: TSUBAME-SANJO / Prefectura Niigata / Japonia
☝️ Cuțitele de bucătărie japoneze din magazinul nostru sunt realizate manual din materiale naturale. Sunt posibile mici variații de culoare, textură, greutate și alte dimensiuni. Încercăm să oferim o bună reprezentare fotografică a produselor noastre, totuși rezoluția ecranului computerului și culorile variază, astfel încât produsele ar putea să nu arate exact așa cum sunt văzute pe ecran.
Uzura lamei depinde de calitatea oțelului, de utilizarea și deîntreținerea lamei. Cuțitele japoneze sunt fabricate din oțel de înaltă calitate. Urmați aceste sfaturi pentru a vă menține cuțitul japonez într-o formă de top:
✔ Folosiți o placă de tăiat din lemn, plastic sau cauciuc.
✔ După utilizare, spălați cuțitele și ștergeți-le.
✔ Pentru depozitare, utilizați un suport de cuțit sau o teacă de protecție pentru cuțit (saya) .
✔ O tehnică bună de tăiere este cel mai bun pariu pentru a prelungi claritatea.
✔ Folosiți pietre de ascuțit pentru a ascuți cuțitul.
❗️Nu lăsați cuțitul în chiuvetă. Spălați-l manual.
❗️Nu spălați cuțitul în mașina de spălat vase.
❗️Nu folosiți cuțitul pe suprafețe din sticlă, ceramică, marmură sau oțel.
❗️Nu răzuiți mâncarea de pe placa de tăiat cu marginea lamei. Folosiți în schimb coloana vertebrală a cuțitului.
❗️Cuțitul este un instrument destinat utilizării specifice - tăierea alimentelor. Nu este un deschizător de conserve, șurubelniță, mistrie, tăietor de sârmă, ciocan etc.
→ Pentru mai multe detalii, citiți ghidul nostru
pe Întreținerea cuțitelor de bucătărie.
🤙 Contactaţi-ne daca ai nevoie de ajutor. Răspundem în termen de 1 zi lucrătoare.
SHIPPING RATES:
- €10 - flat worldwide rate with DHL Express (express delivery, 2-5 business days).
- GRATUIT - toate comenzile de peste 300 EUR (DHL Express).
EXCEPTIONS:
- United Kingdom - shipping to UK costs €15. All orders are shipped with UPS Express (2-3 business days). Free shipping on orders over €300.
- Rusia (nu este disponibil în prezent) - transportul în Rusia costă 40 EUR. Toate comenzile sunt expediate cu serviciul EMS poștal .
DUTIES AND IMPORT TAXES:
We ship all orders DDP (duties & taxes paid). This means you will not be charged for any import fees and taxes (including VAT). All our prices are final. The price you see at checkout is the final price, no hidden costs.
DELIVERY TIME:
- Europe: 1-2 business days
- SUA și Canada: 2-4 zile lucrătoare
- Restul lumii: 3-5 zile lucrătoare
RETURNS:
Our return policy lasts 30 days. If more than 30 days have gone by since the day you received your order, unfortunately we can’t offer you a refund or exchange.
→ Citiți politica noastră de LIVRARE și RETUR pentru mai multe informații. Ne străduim să rezolvăm orice problemă rapid și cu cât mai puțină bătaie de cap pentru tine. Dacă aveți întrebări suplimentare, vă rugăm să ne contactați .
Fiecare cuțit vine cu:
✔️ Instrucțiuni și prospect de îngrijire a cuțitului.
✔️ Un Band-Aid preventiv – cuțitele sunt foarte ascuțite! 😉
✔️ Cutie originală de la fierar, pe care o înfășurăm într-o foaie de ziar japonez veche – astfel încât fiecare cuțit este gata pentru a fi dat cadou de îndată ce ajunge la ușa ta!
✔️ Oferim și o opțiune specială de împachetare cadou cu hârtie tradițională japoneză washi .
QUIZ
Încă te îndoiești ce tip de cuțit japonez ar trebui să se potrivească cel mai bine nevoilor tale?
Am creat un test în 5 pași pentru a vă ajuta să găsiți cuțitul perfect pe baza abilităților dvs. de gătit și a tipului de mâncare pe care îl pregătiți.
