Tsunehisa Nakiri Aogami Super Kuro-uchi 165mm (6.5") [Walnut]
🚩 Miez din oțel carbon cu înveliș din oțel inoxidabil. Mai ușor de întreținut decât oțelul carbon integral, dar marginea expusă poate dezvolta patină sau rugină dacă nu este îngrijită corespunzător. Spălați și uscați imediat după utilizare.
|
✔︎ No import fees & duties (US tarrifs excluded) |
- Descriere
- Specificații
- Îngrijirea cuțitului
- Livrare
Tsunehisa Nakiri Aogami Super Kuro-uchi 165 mm 165mm (6.5") este un cuțit multifuncțional excelent, cu o patină protectoare neagră Kuro-uchi și urme de ciocănire. Nakiri este versiunea cu tăiș dublu a cuțitului japonez tradițional Usuba (care are în mod tradițional tăiș simplu). Aceste cuțite sunt concepute pentru o singură sarcină - tăierea legumelor. Patina Kuro-uchi (neagră) de pe partea superioară a cuțitului îi conferă un aspect unic și rustic.
OȚEL:
Piesa centrală a acestui cuțit este oțelul Super Blue de la Hitachi (Aogami Super), de cea mai înaltă calitate dintre oțelurile japoneze tradiționale. Acest cuțit a fost tratat termic până la aproximativ 63 HRC. Este un oțel foarte dur, ceea ce înseamnă că își va păstra ascuțimea foarte fină pentru mult timp. În plus, datorită conținutului ridicat de carbon (1.4-1.5%), cuțitul se ascute foarte ușor. Dintre oțelurile cu conținut ridicat de carbon, Aogami Super este și cel mai puțin sensibil la rugină. Conține, de asemenea, 0.4% vanadiu ca element de aliere pentru granule metalice micronizate, ceea ce conferă oțelului o rezistență mai mare. Aogami Super este considerat cel mai avansat oțel carbon. Straturile exterioare sunt din oțel inoxidabil mai moale, oferind cuțitului o protecție suplimentară împotriva ruginii.
FINISAJUL LAMEI:
Finisaj Kuro-uchi, partea neprelucrată (neagră) din partea superioară a lamei a dezvoltat deja o patină închisă la culoare, care protejează lama și îi conferă un aspect unic și rustic. Lama a fost tratată prin lovituri de ciocan, rezultând un aspect texturat tsuchime , care îi oferă un finisaj frumos și previne, de asemenea, lipirea alimentelor de lamă.
MÂNER:
Mânerul (Wa japonez tradițional) este oval și neted, fără o tranziție vizibilă între lemnul de nuc și cel de arțar. Este potrivit atât pentru utilizatorii dreptaci, cât și pentru cei stângaci.
FORJAR:
Tsunehisa este un brand care reunește o varietate de cuțite de înaltă calitate din diferite centre ale producției de cuțite din Japonia, precum Tosa, Seki și Sakai. Filosofia lor este că fiecare regiune are propriul tip de oțel și diferite procese de fabricație. De exemplu, Tosa este cunoscută pentru oțelurile Ginsanko și Aus-8, Seki este renumită pentru producerea unor lame excelente din grupa de oțel V-Gold, iar Sakai pentru cuțitele Honyaki cu un singur tăiș.
Forma lamei: Nakiri
Tipul de oțel: Aogami Super
Construcția lamei: Sans-mei
Finisajul lamei:
Duritate (scara HRC): 63
Lungime totală: 298 mm (11,7")
Lungimea lamei: 165 mm (6,5")
Înălțimea lamei: 47 mm (1,85")
Grosimea spine-ului: 2.2mm (0.09")
Greutate: 170 g (5,9 oz)
Lungimea mânerului: 126 mm (4,9")
Tipul mânerului / lemnul: Mâner japonez Wa / Japoneză / Nuc, Arțar
Kanji-ul de pe lamă:
Fierar: Tsunehisa
Locația atelierului: TOSA / Prefectura Kōchi / Japonia
☝️ Cuțitele japoneze de bucătărie din magazinul nostru sunt lucrate manual din materiale naturale. Pot exista mici variații de culoare, textură, greutate și alte dimensiuni. Încercăm să oferim o reprezentare fotografică fidelă a produselor noastre, însă rezoluția și culorile ecranelor computerelor diferă, așa că produsele pot să nu arate exact ca pe ecran.
TARIFE DE LIVRARE:
- 10 € - tarif fix la nivel mondial prin DHL Express (livrare expresă, 2-5 zile lucrătoare).
- GRATUIT - pentru toate comenzile de peste 300 € (DHL Express).
EXCEPȚII:
Consultați pagina noastră despre livrare pentru mai multe detalii.
TAXE VAMALE ȘI TAXE DE IMPORT:
Expediem toate comenzile cu condiția DDP (taxe vamale și taxe achitate). Aceasta înseamnă că nu vi se vor percepe taxe și costuri de import (inclusiv TVA). Toate prețurile noastre sunt finale. Prețul afișat la finalizarea comenzii este prețul final, fără costuri ascunse.
TERMEN DE LIVRARE:
- Europa: 1-2 zile lucrătoare
- SUA și Canada: 2-4 zile lucrătoare
- Restul lumii: 3-5 zile lucrătoare
RETURURI:
Politica noastră de retur este valabilă timp de 30 de zile. Dacă au trecut mai mult de 30 de zile de la data la care ați primit comanda, din păcate nu vă putem oferi o rambursare sau un schimb.
→ Citiți politica noastră privind LIVRAREA ȘI RETURURILE pentru mai multe informații. Ne străduim să rezolvăm rapid orice problemă și cu cât mai puțin disconfort pentru dumneavoastră. Dacă aveți întrebări suplimentare, vă rugăm să ne contactați.
Fiecare cuțit vine cu:
✔️ Instrucțiuni și pliant pentru îngrijirea cuțitelor.
✔️ Un plasture preventiv – cuțitele sunt foarte ascuțite! 😉
✔️ Cutia originală de la fierar, pe care o împachetăm într-o foaie veche de ziar japonez – astfel, fiecare cuțit este gata de oferit cadou imediat ce ajunge la ușa ta!
✔️ Oferim și o opțiune specială de împachetare pentru cadou, cu tradiționala hârtie japoneză washi .
Încă nu ești sigur?
Parcurge chestionarul nostru în 5 pași și găsește-ți perechea
Obține o recomandare personalizată.
Participă la chestionar