Kai Shun Classic Feliator 230mm (9.1")
|
✔︎ No import fees & duties - worldwide |
- Descriere
- Specificații
- Îngrijirea cuțitului
- Transport
Lama Kai Shun Classic Slicer 230 mm este lungă și elegantă, combinând forma clasică a feliatorului în stil occidental cu oțel japonez premium. Este ideală pentru felierea cărnii, peștelui și fripturilor mari, permițând tăieturi netede, controlate și curate—chiar și cu ingrediente delicate.
FORMA LAMEI:
Lama lungă și îngustă Sujihiki/slicer este proiectată pentru tăieturi netede și fără efort prin bucăți mari de carne sau pește, fără presiune inutilă. Profilul său subțire și îngust reduce frecarea, permițând tăierea precisă și controlată, menținând în același timp structura cărnii intactă.
S-a acordat o atenție specială choil-ului, spatelui și vârfului călcâiului—toate sunt rotunjite fin pentru a preveni oboseala mâinii și a reduce riscul de tăieturi accidentale în timpul manipulării. Acest design atent face ca munca prelungită de pregătire să fie mai sigură și mai confortabilă.
OȚEL & LAMINARE:
Miezul lamei este realizat din oțel VG-MAX, călit la 61 (±1) HRC pentru o ascuțime, rezistență și menținere a tăișului remarcabile. Este acoperit cu 32 de straturi de oțel inoxidabil mai moale (16 pe fiecare parte) folosind tehnica tradițională san-mai, oferind flexibilitate, protecție pentru miezul dur și un model distinctiv ondulat Damasc. Această combinație de rezistență, durabilitate și frumusețe face cuțitul atât funcțional, cât și vizual impresionant.
MÂNER:
Mânerul subțire și elegant este fabricat din pakkawood durabil, într-un design tradițional japonez de castan (formă D), ușor deplasat spre dreapta pentru control și confort optim utilizatorilor dreptaci. O mică creastă pe mâner oferă stabilitate și o prindere sigură, în timp ce coada integrată asigură un echilibru excelent. Adăugarea de rășină îmbunătățește rezistența la umiditate și longevitatea, făcându-l potrivit pentru utilizarea pe termen lung în bucătării aglomerate.
FIERĂRIE:
KAI produce tacâmuri de înaltă calitate de peste 115 ani, combinând forjarea tradițională japoneză cu inovațiile moderne. Fiecare cuțit este realizat pentru a oferi precizie, durabilitate și eleganță, întruchipând cele mai înalte standarde ale uneltelor culinare japoneze.
Forma lamei: Slicer
Tip de oțel: VG-MAX
Construcția lamei: San-mai / Damascus
Duritate (scara HRC): 61 (±1) HRC
Lungime totală: 369mm (14.5")
Lungimea lamei: 230mm (9.1")
Înălțimea lamei: 33mm (1.3")
Grosimea coloanei vertebrale: 2mm (0.08")
Greutate: 199g (7 oz)
Lungimea mânerului: 125mm (4.9")
Tip mâner / lemn: Western / Pakka Wood
Kanji pe lamă:
Fierar: Kai Shun
Locația fierăriei: Seki / Gifu Prefecture / Japan
☝️ Cuțitele de bucătărie japoneze din magazinul nostru sunt realizate manual din materiale naturale. Sunt posibile mici variații de culoare, textură, greutate și alte dimensiuni. Încercăm să oferim o reprezentare fotografică bună a produselor noastre, cu toate acestea, rezoluția și culorile ecranului computerului variază, așa că este posibil ca produsele să nu arate exact așa cum sunt văzute pe ecran.
Uzura lamei depinde de calitatea oțelului, de utilizarea și deîntreținerea lamei. Cuțitele japoneze sunt fabricate din oțel de înaltă calitate. Urmați aceste sfaturi pentru a vă menține cuțitul japonez într-o formă de top:
✔ Folosiți o placă de tăiat din lemn, plastic sau cauciuc.
✔ După utilizare, spălați cuțitele și ștergeți-le.
✔ Pentru depozitare, utilizați un suport de cuțit sau o teacă de protecție pentru cuțit (saya) .
✔ O tehnică bună de tăiere este cel mai bun pariu pentru a prelungi claritatea.
✔ Folosiți pietre de ascuțit pentru a ascuți cuțitul.
❗️Nu lăsați cuțitul în chiuvetă. Spălați-l manual.
❗️Nu spălați cuțitul în mașina de spălat vase.
❗️Nu folosiți cuțitul pe suprafețe din sticlă, ceramică, marmură sau oțel.
❗️Nu răzuiți mâncarea de pe placa de tăiat cu marginea lamei. Folosiți în schimb coloana vertebrală a cuțitului.
❗️Cuțitul este un instrument destinat utilizării specifice - tăierea alimentelor. Nu este un deschizător de conserve, șurubelniță, mistrie, tăietor de sârmă, ciocan etc.
→ Pentru mai multe detalii, citiți ghidul nostru
pe Întreținerea cuțitelor de bucătărie.
🤙 Contactaţi-ne daca ai nevoie de ajutor. Răspundem în termen de 1 zi lucrătoare.
TARIFE DE TRANSPORT:
- 10 € - tarif fix la nivel mondial cu DHL Express (livrare expres, 2-5 zile lucrătoare).
- GRATUIT - toate comenzile peste 300 € (DHL Express).
EXCEPȚII:
Vezi pagina noastră Transport și retururi pentru mai multe detalii.
VĂMILE ȘI TAXELE DE IMPORT:
Expediam toate comenzile DDP (taxe și impozite plătite). Aceasta înseamnă că nu vei fi taxat pentru niciun fel de taxe de import și impozite (inclusiv TVA). Toate prețurile noastre sunt finale. Prețul pe care îl vezi la finalizarea comenzii este prețul final, fără costuri ascunse.
TIMP DE LIVRARE:
- Europa: 1-2 zile lucrătoare
- SUA și Canada: 2-4 zile lucrătoare
- Restul lumii: 3-5 zile lucrătoare
RETURURI:
Politica noastră de retur durează 30 de zile. Dacă au trecut mai mult de 30 de zile de la data primirii comenzii, din păcate nu putem oferi rambursare sau schimb.
→ Citește politica noastră TRANSPORT ȘI RETURURI pentru mai multe informații. Ne străduim să rezolvăm orice problemă rapid și cu cât mai puțin efort pentru tine. Dacă ai întrebări suplimentare, te rugăm să ne contactezi.
Fiecare cuțit vine cu:
✔️ Instrucțiuni și prospect de îngrijire a cuțitului.
✔️ Un Band-Aid preventiv – cuțitele sunt foarte ascuțite! 😉
✔️ Cutie originală de la fierar, pe care o împachetăm într-o foaie de ziar japonez veche – astfel încât fiecare cuțit este gata pentru a fi dat cadou de îndată ce ajunge la ușa ta!
✔️ Oferim și o opțiune specială de împachetare cadou cu hârtie tradițională japoneză washi .
QUIZ
Încă te îndoiești ce tip de cuțit japonez ar trebui să se potrivească cel mai bine nevoilor tale?
Am creat un test în 5 pași pentru a vă ajuta să găsiți cuțitul perfect pe baza abilităților dvs. de gătit și a tipului de mâncare pe care îl pregătiți.
