Un companion compact pentru bucătărie, Kai Shun Classic Santoku face ca fiecare sarcină să fie ușoară - de la pregătirea micului dejun până la pregătirea meselor de zi cu zi. Designul echilibrat asigură tăieturi precise și controlate în orice situație.

FORMA LAMEI:

Această versiune mai mică a cuțitului Kai Shun Classic Santoku combină versatilitatea cu portabilitatea. Santoku compact este companionul perfect în bucătărie, acasă sau în deplasare - de la felierea untului și brânzei pentru micul dejun, pregătirea unui prânz sau a unei cine rapide, până la utilizarea în timpul campingului, navigației sau drumețiilor. Lungimea mai mică și construcția ușoară îl fac perfect pentru ingrediente de dimensiuni medii - precum ardei grași, cartofi mici sau mere - permițând tăieturi precise și menținând în același timp cuțitul stabil și ușor de manevrat.

S-a acordat o atenție specială zonei de racordare a lamei, spinării și vârfului călcâiului - toate sunt rotunjite fin pentru a preveni oboseala mâinii și a reduce riscul unor tăieturi accidentale în timpul manevrării. Acest design bine gândit face pregătirea îndelungată mai sigură și mai confortabilă.

Pentru transportul în siguranță în afara bucătăriei, recomandăm utilizarea unui saya din plastic.

OȚEL ȘI LAMINARE:

Miezul lamei este realizat din oțel VG-MAX, călit la 61 (±1) HRC pentru o ascuțime, rezistență și menținere a tăișului excepționale. Este învelit în 32 de straturi de oțel inoxidabil mai moale (16 pe fiecare parte), folosind tehnica tradițională san-mai, care oferă flexibilitate, protecție pentru miezul dur și un model Damascus ondulat distinctiv. Această combinație de rezistență, durabilitate și frumusețe face cațitul atât funcțional, cât și impresionant vizual.

MÂNER:

Mânerul suplu și elegant este realizat din lemn pakkawood durabil, într-un design tradițional japonez de tip castan (formă D), ușor decalat spre dreapta pentru un control optim și confort pentru utilizatorii dreptaci. O mică nervură pe mâner oferă stabilitate și o prindere sigură de tip pinch grip, iar tija integrată asigură un echilibru excelent. Adaosul de rășină îmbunătățește rezistența la umezeală și durata de viață, făcându-l potrivit pentru utilizarea pe termen lung în bucătării aglomerate.

FIERĂRIA:

KAI produce tacâmuri de înaltă calitate de peste 115 ani, combinând fierăria tradițională japoneză cu inovațiile moderne. Fiecare cuțit este realizat pentru a oferi precizie, durabilitate și eleganță, întruchipând cele mai înalte standarde ale uneltelor culinare japoneze.