Kai Shun Classic Kiritsuke 150mm (5.9")
|
✔︎ No import fees & duties - worldwide |
- Descriere
- Specificații
- Îngrijirea cuțitului
- Transport
Kai Shun Classic Kiritsuke 150 mm combină măiestria legendară Kai Shun cu o lamă uimitoare cu model Damasc în 32 de straturi. Designul său lat și conic excelează la sarcini versatile în bucătărie, în timp ce mânerul tradițional în formă de D, ușor decalată pentru utilizatorii dreptaci, asigură echilibru perfect, stabilitate și control la fiecare tăietură cu prindere în ciupitură.
Lamele Shun Classic sunt superbe datorită modelului semilucios distinctiv al compozitului din oțel Damasc format din 32 de straturi. Această combinație cu mânerul elegant, conic, realizat din pakkawood negru, rezultă într-un design estetic general care pune calitatea și funcționalitatea în prim-plan.
FORMA LĂMII:
Kai Shun Classic Kiritsuke 150 mm are o lamă lată, conică, cu vârful K subtil curbat pentru mișcări line de balansare, perfectă pentru tocat, mărunțit și sarcini versatile în bucătărie. Spatele lat oferă rezistență pentru lucrări mai grele, cum ar fi felierea legumelor mari sau a ingredientelor dense, în timp ce vârful precis kiritsuke excelează la lucrări delicate, oferindu-vă control total asupra fiecărei tăieturi.
S-a acordat o atenție specială choil-ului, adâncit în lamă pentru un spațiu generos pentru degete. Marginile rotunjite și netede fac ca munca prelungită de pregătire să fie confortabilă, iar spatele și choil-ul finisate cu atenție elimină orice puncte fierbinți pentru o manipulare fără efort. Vârful călcâiului este ușor rotunjit pentru siguranță sporită, reducând riscul accidentelor fără a compromite performanța.
OȚEL & LAMINARE:
Miezul lamei este realizat din oțel VG-MAX, călit la 61 (±1) HRC pentru o ascuțime, rezistență și menținere a tăișului remarcabile. Este acoperit cu 32 de straturi de oțel inoxidabil mai moale (16 pe fiecare parte) folosind tehnica tradițională san-mai, oferind flexibilitate, protecție pentru miezul dur și un model distinctiv ondulat Damasc. Această combinație de rezistență, durabilitate și frumusețe face cuțitul atât funcțional, cât și vizual impresionant.
MÂNER:
Mânerul subțire și elegant este fabricat din pakkawood durabil, într-un design tradițional japonez de castan (formă D), ușor deplasat spre dreapta pentru control și confort optim utilizatorilor dreptaci. O mică creastă pe mâner oferă stabilitate și o prindere sigură, în timp ce coada integrată asigură un echilibru excelent. Adăugarea de rășină îmbunătățește rezistența la umiditate și longevitatea, făcându-l potrivit pentru utilizarea pe termen lung în bucătării aglomerate.
FIERĂRIE:
KAI produce tacâmuri de înaltă calitate de peste 115 ani, combinând forjarea tradițională japoneză cu inovațiile moderne. Fiecare cuțit este realizat pentru a oferi precizie, durabilitate și eleganță, întruchipând cele mai înalte standarde ale uneltelor culinare japoneze.
Forma lamei: Kiritsuke
Tip de oțel: VG-MAX
Construcția lamei: San-mai / Damascus
Duritate (scara HRC): 61 (±1) HRC
Lungime totală: 275mm (10.8")
Lungimea lamei: 150mm (5.9")
Înălțimea lamei: 42mm (1.7")
Grosimea coloanei vertebrale: 2mm (0.08")
Greutate: 135g (4.8 oz)
Lungimea mânerului: 115mm (4.5")
Tip mâner / lemn: Western / Pakka Wood
Kanji pe lamă:
Fierar: Kai Shun
Locația fierăriei: Seki / Gifu Prefecture / Japan
☝️ Cuțitele de bucătărie japoneze din magazinul nostru sunt realizate manual din materiale naturale. Sunt posibile mici variații de culoare, textură, greutate și alte dimensiuni. Încercăm să oferim o reprezentare fotografică bună a produselor noastre, cu toate acestea, rezoluția și culorile ecranului computerului variază, așa că este posibil ca produsele să nu arate exact așa cum sunt văzute pe ecran.
Uzura lamei depinde de calitatea oțelului, de utilizarea și deîntreținerea lamei. Cuțitele japoneze sunt fabricate din oțel de înaltă calitate. Urmați aceste sfaturi pentru a vă menține cuțitul japonez într-o formă de top:
✔ Folosiți o placă de tăiat din lemn, plastic sau cauciuc.
✔ După utilizare, spălați cuțitele și ștergeți-le.
✔ Pentru depozitare, utilizați un suport de cuțit sau o teacă de protecție pentru cuțit (saya) .
✔ O tehnică bună de tăiere este cel mai bun pariu pentru a prelungi claritatea.
✔ Folosiți pietre de ascuțit pentru a ascuți cuțitul.
❗️Nu lăsați cuțitul în chiuvetă. Spălați-l manual.
❗️Nu spălați cuțitul în mașina de spălat vase.
❗️Nu folosiți cuțitul pe suprafețe din sticlă, ceramică, marmură sau oțel.
❗️Nu răzuiți mâncarea de pe placa de tăiat cu marginea lamei. Folosiți în schimb coloana vertebrală a cuțitului.
❗️Cuțitul este un instrument destinat utilizării specifice - tăierea alimentelor. Nu este un deschizător de conserve, șurubelniță, mistrie, tăietor de sârmă, ciocan etc.
→ Pentru mai multe detalii, citiți ghidul nostru
pe Întreținerea cuțitelor de bucătărie.
🤙 Contactaţi-ne daca ai nevoie de ajutor. Răspundem în termen de 1 zi lucrătoare.
TARIFE DE TRANSPORT:
- 10 € - tarif fix la nivel mondial cu DHL Express (livrare expres, 2-5 zile lucrătoare).
- GRATUIT - toate comenzile peste 300 € (DHL Express).
EXCEPȚII:
Vezi pagina noastră Transport și retururi pentru mai multe detalii.
VĂMILE ȘI TAXELE DE IMPORT:
Expediam toate comenzile DDP (taxe și impozite plătite). Aceasta înseamnă că nu vei fi taxat pentru niciun fel de taxe de import și impozite (inclusiv TVA). Toate prețurile noastre sunt finale. Prețul pe care îl vezi la finalizarea comenzii este prețul final, fără costuri ascunse.
TIMP DE LIVRARE:
- Europa: 1-2 zile lucrătoare
- SUA și Canada: 2-4 zile lucrătoare
- Restul lumii: 3-5 zile lucrătoare
RETURURI:
Politica noastră de retur durează 30 de zile. Dacă au trecut mai mult de 30 de zile de la data primirii comenzii, din păcate nu putem oferi rambursare sau schimb.
→ Citește politica noastră TRANSPORT ȘI RETURURI pentru mai multe informații. Ne străduim să rezolvăm orice problemă rapid și cu cât mai puțin efort pentru tine. Dacă ai întrebări suplimentare, te rugăm să ne contactezi.
Fiecare cuțit vine cu:
✔️ Instrucțiuni și prospect de îngrijire a cuțitului.
✔️ Un Band-Aid preventiv – cuțitele sunt foarte ascuțite! 😉
✔️ Cutie originală de la fierar, pe care o împachetăm într-o foaie de ziar japonez veche – astfel încât fiecare cuțit este gata pentru a fi dat cadou de îndată ce ajunge la ușa ta!
✔️ Oferim și o opțiune specială de împachetare cadou cu hârtie tradițională japoneză washi .
QUIZ
Încă te îndoiești ce tip de cuțit japonez ar trebui să se potrivească cel mai bine nevoilor tale?
Am creat un test în 5 pași pentru a vă ajuta să găsiți cuțitul perfect pe baza abilităților dvs. de gătit și a tipului de mâncare pe care îl pregătiți.
