SG2 Petty Matte 120 mm (4,7")
|
✔︎ No import fees & duties (US tarrifs excluded) |
- Descriere
- Specificații
- Îngrijirea cuțitului
- Transport
SG2 Petty Matte este un cuțit mic, care completează perfect SG2 Bunka Matte pentru orice activitate desfășurată în bucătărie – fie acasă, fie într-un mediu profesional. La fel ca în cazul modelului Bunka, oțelul cu miez SG2 al cuțitului Petty este învelit în oțel pulbere SG2 foarte dur, extrem de ascuțit și capabil să-și păstreze tăișul mult timp. De asemenea, este incredibil de ușor de întreținut. Ne place foarte mult forma și profilul său îngust și, de aceea, îl recomandăm tuturor celor care apreciază o ascuțime superioară.
Cu o lungime a lamei de 120 mm (4,7"), lama este perfectă pentru activități mai delicate și realizate cu mișcări libere, în care un cuțit mai mare (și mai lat) s-ar putea dovedi prea greu de manevrat. Profilul îngust al lamei (21 mm / 0,8") și oțelul pulbere dur formează o combinație câștigătoare de ascuțime lină și de lungă durată, alunecare precisă și fină prin alimente, precum și manevrare confortabilă și ușoară. Cuțitul Petty poate fi folosit pentru decojire, curățare, decorare, scoaterea cotorului merelor, îndepărtarea „ochilor” cartofilor, tocarea verdețurilor, mărunțirea usturoiului și activități similare. Este un cuțit pe care ar trebui neapărat să luați în considerare să-l adăugați colecției dumneavoastră.
Acest cuțit Petty este fabricat din oțel pulbere SG2/R2, călit la aproximativ 62–63 HRC. Oțelurile pulbere sunt în prezent cele mai dure oțeluri disponibile pentru fabricarea cuțitelor, ceea ce înseamnă că acest cuțit își va păstra tăișul fin și ascuțit extrem de mult timp. Datorită conținutului ridicat de crom (Cr) din structura sa, este, de asemenea, incredibil de ușor de întreținut. Compoziția și microstructura oțelului asigură o ascuțime extrem de fină și uniformă.
Cuțitul are un finisaj mat, neșlefuit, cu o linie foarte pronunțată în partea inferioară a lamei. Forjată printr-o metodă obișnuită de tip „sandviș”, numită san-mai, această linie indică granița dintre cele două straturi exterioare, mai moi, de oțel și puternicul oțel cu miez SG2, vizibil la marginea tăișului. Ne plac geometria și profilul mai lat, așa că îl recomandăm tuturor bucătarilor, indiferent dacă sunteți chef profesionist sau gătiți cu pasiune acasă.
Mânerul atașat modelului SG2 Petty Matte urmează aceeași logică precum lama – este universal și ușor de întreținut. Un frumos mâner octogonal din lemn pakka, de culoare maro închis, se așază bine în mână, indiferent dacă sunteți stângaci sau dreptaci. Lemnul pakka este un amestec de lemn laminat și rășină epoxidică, foarte durabil și rezistent la pătare.
Forma lamei: Mic
Tip de oțel: SG2/R2
Construcția lamei: San-mai / hamaguri complet / convex / migaki (mat)
Duritate (scara HRC): 62-63
Lungime totală: 233 mm (9,2")
Lungimea lamei: 120 mm (4,7")
Înălțimea lamei: 21 mm (0,8")
Grosimea coloanei vertebrale: 1.4mm (0.1")
Greutate: 70 g (2,5 oz)
Lungimea mânerului: 105 mm (4,1")
Tip mâner / lemn: Lemn japonez / Pakka
Kanji pe lamă:
Fierar: Suncraft
Locația fierăriei: SEKI / Prefectura Gifu / Japonia
☝️ Cuțitele de bucătărie japoneze din magazinul nostru sunt realizate manual din materiale naturale. Sunt posibile mici variații de culoare, textură, greutate și alte dimensiuni. Încercăm să oferim o reprezentare fotografică bună a produselor noastre, cu toate acestea, rezoluția și culorile ecranului computerului variază, așa că este posibil ca produsele să nu arate exact așa cum sunt văzute pe ecran.
Uzura lamei depinde de calitatea oțelului, de utilizarea și deîntreținerea lamei. Cuțitele japoneze sunt fabricate din oțel de înaltă calitate. Urmați aceste sfaturi pentru a vă menține cuțitul japonez într-o formă de top:
✔ Folosiți o placă de tăiat din lemn, plastic sau cauciuc.
✔ După utilizare, spălați cuțitele și ștergeți-le.
✔ Pentru depozitare, utilizați un suport de cuțit sau o teacă de protecție pentru cuțit (saya) .
✔ O tehnică bună de tăiere este cel mai bun pariu pentru a prelungi claritatea.
✔ Folosiți pietre de ascuțit pentru a ascuți cuțitul.
❗️Nu lăsați cuțitul în chiuvetă. Spălați-l manual.
❗️Nu spălați cuțitul în mașina de spălat vase.
❗️Nu folosiți cuțitul pe suprafețe din sticlă, ceramică, marmură sau oțel.
❗️Nu răzuiți mâncarea de pe placa de tăiat cu marginea lamei. Folosiți în schimb coloana vertebrală a cuțitului.
❗️Cuțitul este un instrument destinat utilizării specifice - tăierea alimentelor. Nu este un deschizător de conserve, șurubelniță, mistrie, tăietor de sârmă, ciocan etc.
→ Pentru mai multe detalii, citiți ghidul nostru
pe Întreținerea cuțitelor de bucătărie.
🤙 Contactaţi-ne daca ai nevoie de ajutor. Răspundem în termen de 1 zi lucrătoare.
TARIFE DE TRANSPORT:
- 10 € - tarif fix la nivel mondial cu DHL Express (livrare expres, 2-5 zile lucrătoare).
- GRATUIT - toate comenzile peste 300 € (DHL Express).
EXCEPȚII:
Vezi pagina noastră Transport și retururi pentru mai multe detalii.
VĂMILE ȘI TAXELE DE IMPORT:
Expediam toate comenzile DDP (taxe și impozite plătite). Aceasta înseamnă că nu vei fi taxat pentru niciun fel de taxe de import și impozite (inclusiv TVA). Toate prețurile noastre sunt finale. Prețul pe care îl vezi la finalizarea comenzii este prețul final, fără costuri ascunse.
TIMP DE LIVRARE:
- Europa: 1-2 zile lucrătoare
- SUA și Canada: 2-4 zile lucrătoare
- Restul lumii: 3-5 zile lucrătoare
RETURURI:
Politica noastră de retur durează 30 de zile. Dacă au trecut mai mult de 30 de zile de la data primirii comenzii, din păcate nu putem oferi rambursare sau schimb.
→ Citește politica noastră TRANSPORT ȘI RETURURI pentru mai multe informații. Ne străduim să rezolvăm orice problemă rapid și cu cât mai puțin efort pentru tine. Dacă ai întrebări suplimentare, te rugăm să ne contactezi.
Fiecare cuțit vine cu:
✔️ Instrucțiuni și broșură pentru îngrijirea cuțitului.
✔️ Un plasture preventiv – cuțitele sunt foarte ascuțite! 😉
✔️ Cutia originală de la fierar, pe care o învelim într-o foaie de ziar japonez vechi – astfel, fiecare cuțit este pregătit să fie oferit cadou imediat ce ajunge la ușa ta!
✔️ Oferim și o opțiune specială de împachetare pentru cadouri, cu tradiționala hârtie japoneză washi .
Chestionar
Încă nu știi ce tip de cuțit japonez se potrivește cel mai bine nevoilor tale?
Am creat un test în 5 pași care te ajută să găsești cuțitul perfect în funcție de abilitățile tale culinare și de tipul de mâncare pe care îl prepari.
