Mcusta Gyuto Hybrid Splash to kolejny piękny nóż kuchenny, wycinany z arkuszy stali za pomocą laserów Mcusta, a następnie ręcznie ostrzony do brzytwiasto ostrej krawędzi. Swoją nazwę (Splash) zawdzięcza bardzo wyrazistemu wzorowi damasceńskiemu na ostrzu, dzięki czemu każde ostrze jest wyjątkowym dziełem sztuki, dlatego ten nóż będzie świetnym wyborem dla wszystkich miłośników damastu.

Kształt ostrza Gyuto to japońska wersja noża szefa kuchni, więc nóż ten dobrze leży w dłoniach zarówno profesjonalnego kucharza, jak i pełnego pasji domowego kucharza. Dzięki cienkiemu ostrzu, typowemu dla wszystkich noży Mcusta, z łatwością i niemal bez nacisku na nóż pokroi warzywa, mięso i ryby.

Hybrid Splash ma prostszą, ale bardzo ergonomiczną rękojeść wykonaną z antypoślizgowego drewna pakka . Niewielkie faktury na sześciokątnej rękojeści zapobiegają ślizganiu się dłoni, nawet gdy są mokre. Prosty, a zarazem estetyczny luminescencyjny pin stabilnie utrzymuje rękojeść full tang na miejscu, a stalowy bolster idealnie łączy się z rękojeścią i jest wyposażony w dekoracyjny czerwony dystans.

O Mcusta Zanmai:

Mcusta Zanmai ma interesującą (i bardzo zaawansowaną technologicznie) filozofię produkcji noży. Mając 800-letnią tradycję wytwarzania noży, firma postanowiła połączyć wiedzę o tradycyjnym rzemiośle nożowniczym z własnymi, specjalnie zaprojektowanymi maszynami. Mcusta to jedyny producent noży, który wykorzystuje maszyny laserowe do wycinania noży, zamiast tłoczyć je z arkusza stali. Dzięki temu procesowi ostrza są mniej podatne na naprężenia strukturalne w stali, co czyni Mcusta najbardziej innowacyjnym i nowoczesnym producentem noży w Japonii.

Rękojeści i piny są frezowane z dokładnością do 1/1000 mm za pomocą wysokiej jakości maszyn CNC. Następnie każdy nóż jest sprawdzany i składany ręcznie. Końcowa (ostra) krawędź jest ostrzona przez zespół mistrzów rzemiosła Mcusta, aby zapewnić bardzo dobre naostrzenie prosto po wyjęciu z pudełka.

☝️ Ciekawostka: Mcusta to wymyślone słowo - połączenie słów Machine i custom!