„Wysoka wydajność” spotyka się z „wydajnością cenową”.

Żadne warzywo nie ma szans w starciu z niezwykle ostrym i twardym (64 HRC!) nożem Tsunehisa SRS13 Nakiri Oak 165 mm (6,5”). Szeroki profil i cienki, wklęsły szlif tego łatwego w utrzymaniu nakiri sprawiają, że przygotowywanie warzyw staje się dziecinnie proste. Idealny do letnich sałatek! 🥗

Dzięki czystemu japońskiemu wzornictwu ten niezwykle lekki nóż nigdy nie wyjdzie z mody.

Tsunehisa SRS13 Nakiri Oak 165 mm (6,5”). Nowy klasyk.

Kształt ostrza nakiri to tradycyjny japoński kształt noża, zaprojektowany do krojenia warzyw. To nóż, który doceni kucharz przygotowujący codziennie góry warzyw. W ostatnim czasie wiele nakiri trafia także do domowych kuchni - to idealny nóż dla wegetarian i miłośników warzyw. Siekaj do woli!

SRS13 to zaawansowana technologicznie stal proszkowa opracowana przez Nachi-Fujikoshi, jednego z najbardziej zaawansowanych producentów stali w Japonii. Stal jest poddawana obróbce cieplnej do twardości około 64 HRC. Jest również mniej podatna na wyszczerbienia niż niektóre inne stale proszkowe i całkowicie nierdzewna (bez patyny!).

Ostrze jest minimalistycznie polerowane w japońskim stylu „hair–line” i połączone z prostą, a zarazem wytrzymałą, tradycyjną japońską rękojeścią Wa z drewna dębowego. Bardzo cienkie ostrze, zakończone jeszcze cieńszym wklęsłym szlifem, plasuje ten nóż w kategorii lekkich, średniej wielkości japońskich noży uniwersalnych.

Ekstremalna ostrość sprawi, że ten nóż stanie się prawdziwym pogromcą w kuchni, a żadne warzywo nie będzie miało z nim szans. Wysokowydajna stal, czyste japońskie wzornictwo, niewymagająca pielęgnacja i cena, która nie zrujnuje portfela, czynią z tego nakiri prawdziwą okazję.

O Tsunehisa:

Noże Tsunehisa to marka łącząca różnorodne wysokiej jakości noże z różnych japońskich ośrodków nożowniczych, takich jak Tosa, Seki i Sakai. Ich filozofia zakłada, że każdy region ma własne rodzaje stali i odmienne procesy produkcyjne. Na przykład Tosa słynie ze stali Ginsanko i Aus-8, Seki z doskonałych ostrzy wykonanych ze stali z grupy V-Gold, a Sakai z jednostronnie szlifowanych noży Honyaki.