Tanaka Sakimaru-Takohiki VG-10 Damascus 300mm (11.8")_1

Tanaka Sakimaru-Takohiki VG-10 Damascus 300mm (11.8")_2

Tanaka Sakimaru-Takohiki VG-10 Damascus 300mm (11.8")_3

Tanaka Sakimaru-Takohiki VG-10 Damascus 300mm (11.8")_4

Tanaka Sakimaru-Takohiki VG-10 Damascus 300mm (11.8")_5

Tanaka Sakimaru-Takohiki VG-10 Damascus 300mm (11.8")_6

Tanaka Sakimaru-Takohiki VG-10 Damascus 300mm (11.8")_7

Tanaka Sakimaru-Takohiki VG-10 Damascus 300mm (11.8")_8

Shigeki Tanaka

Tanaka Sakimaru-Takohiki VG-10 Damaszek 300 mm (11,8")

Name: Tanaka Sakimaru-Takohiki VG-10 Damaszek 300 mm (11,8")
Brand: Shigeki Tanaka
SKU: 06012522327
Price: 1100.0 EUR
Availability: OutOfStock

€1.100,00

The Tanaka Sakimaru-Takohiki is a single-bevel sashimi knife designed for professional chefs preparing sashimi, fish and meat. Made by Shigeki Tanaka, the fourth generation of blacksmiths from Miki, Japan, it carries his name and smithy engraved by hand in kanji. The blade features a classic curve resembling a katana, and the handle is traditional octagonal magnolia wood with a buffalo horn ring.

Łatwy w pielęgnacji i odporny na rdzę, co czyni go doskonałym wyborem do codziennego użytku w domu lub w profesjonalnej kuchni.

✔︎ No import fees & duties (US tariffs excluded)
✔︎ All taxes included
✔︎ Express worldwide shipping
✔︎ 30-day return policy

Opis
Specyfikacja
Pielęgnacja noża
Wysyłka

Młody Shigeki Tanaka należy do czwartego pokolenia kowali z miasteczka Miki w Japonii. Owocem doświadczeń przekazywanych w jego rodzinie z pokolenia na pokolenie jest także niezwykły Sakimaru-Takohiki VG-10 Damascus. To zwieńczenie rękodzieła i niezrównanego mistrzostwa!

→ Takohiki, odmiana tradycyjnego japońskiego noża Yanagiba. Nóż jest szlifowany dłutowo (pojedynczy skos) i przeznaczony jest wyłącznie dla osób praworęcznych.

Nóż przeznaczony jest do przygotowywania sashimi, ale doskonale sprawdza się także podczas krojenia ryb czy mięsa. Tradycyjna ośmiokątna rękojeść z drewna magnolii jest zabezpieczona pierścieniem z rogu bawolego. Ostrze ma ręcznie wygrawerowaną nazwę i lokalizację kuźni w kanji.

Klasyczna krzywizna ostrza przypomina katanę, a wraz z wyborem materiału nóż ten stanowi oszałamiające połączenie piękna i funkcjonalności. Nóż przeznaczony jest dla profesjonalnych kucharzy, a jego niepowtarzalny wygląd czyni go także przedmiotem kolekcjonerskim.

Kształt ostrza: Yanagiba

Rodzaj stali: VG-10

Laminowanie: Dwa piętra

Okładzina: Stal nierdzewna

Wykończenie ostrza: Damaszek

Twardość (skala HRC): 60-61

Długość całkowita: 445mm (17.5")

Długość ostrza: 300mm (11.8")

Wysokość ostrza: 33mm (1.3")

Grubość grzbietu: 3.00mm (0.1")

Waga: 210g (7.4 oz)

Długość rękojeści: 145mm (5.7")

Rodzaj rękojeści / drewno: Japońska rączka Wa / ebony

Kanji na ostrzu: "Made By Master Craftsman Shigeki" 名匠誠貴作

Kowal: Shigeki Tanaka

Lokalizacja kuźni: MIKI / Prefektura Hyōgo / Japonia

☝️ Japońskie noże kuchenne w naszym sklepie są wykonywane ręcznie z naturalnych materiałów. Możliwe są niewielkie różnice w kolorze, fakturze, wadze i innych wymiarach. Staramy się wiernie przedstawiać nasze produkty na zdjęciach, jednak rozdzielczość i kolory ekranu komputera mogą się różnić, dlatego produkty mogą wyglądać inaczej niż na ekranie.Dwa piętraStal nierdzewna

Bunka knife dimensions diagram Japanese kitchen knife

Zużycie ostrza zależy od jakości stali,, sposobu użytkowania i konserwacji ostrza. Japońskie noże są wykonane z wysokiej jakości stali. Postępuj zgodnie z tymi wskazówkami, aby utrzymać swój japoński nóż w doskonałym stanie:

✔ Używaj drewnianych, plastikowych lub gumowych deski do krojenia.
✔ Po użyciu umyj noże i wytrzyj je do sucha.
✔ Do przechowywania używaj stojaka na noże lub ochronnej osłony na nóż (sai).
✔ Dobra technika krojenia to najlepszy sposób na przedłużenie ostrości.
✔ Używaj kamieni do ostrzenia do ostrzenia noża.

❗️Nie zostawiaj noża w zlewie. Myj go ręcznie.
❗️Nie myj noża w zmywarce.
❗️Nie używaj noża na powierzchniach szklanych, ceramicznych, marmurowych ani stalowych.
❗️Nie zeskrobuj jedzenia z deski do krojenia krawędzią ostrza. Zamiast tego użyj grzbietu noża. Ostrze noża jest przeznaczone do określonego zastosowania - krojenia żywności. Nie służy do otwierania puszek, wkręcania śrub, kopania, cięcia drutu, wbijania ani innych podobnych czynności.

→ Aby uzyskać więcej informacji, przeczytaj nasz przewodnik
na temat Konserwacja noży kuchennych.

🤙 Skontaktuj się z nami jeśli potrzebujesz pomocy. Odpowiemy w ciągu 1 dnia roboczego.

STAWKI WYSYŁKI:
- €10 - stała stawka na całym świecie z DHL Express (dostawa ekspresowa, 2-5 dni roboczych).
- BEZPŁATNIE - wszystkie zamówienia powyżej €300 (DHL Express).

WYJĄTKI:
Więcej informacji znajdziesz na naszej stronie dotyczącej wysyłki.

OPŁATY CELNE I PODATKI IMPORTOWE:
Wszystkie zamówienia wysyłamy na warunkach DDP (opłacone cła i podatki). Oznacza to, że nie zostaniesz obciążony żadnymi opłatami importowymi ani podatkami (w tym podatkiem VAT). Wszystkie nasze ceny są ostateczne. Cena widoczna przy kasie jest ceną końcową, bez ukrytych kosztów.

CZAS DOSTAWY:
- Europa: 1-2 dni robocze
- USA i Kanada: 2-4 dni robocze
- Reszta świata: 3-5 dni roboczych

ZWROTY:
Nasza polityka zwrotów obowiązuje przez 30 dni. Jeśli od dnia otrzymania zamówienia minęło więcej niż 30 dni, niestety nie możemy zaoferować zwrotu pieniędzy ani wymiany produktu.

→ Więcej informacji znajdziesz w naszej POLITYCE WYSYŁKI I ZWROTÓW. Dokładamy starań, aby szybko i bez zbędnych niedogodności rozwiązywać wszelkie problemy. Jeśli masz dodatkowe pytania, skontaktuj się z nami.

Dołączony do każdego noża

INSTRUKCJE
Pielęgnacja i konserwacja noży poradnik.
Plaster samoprzylepny
Na wszelki wypadek. Te noże są bardzo ostre.
OSTROŻNE PAKOWANIE
Oryginalne pudełko owinięte japońską gazetą.

Specjalna okazja? Dodaj japońskie pakowanie prezentowe z papieru washi za dodatkowe 10 €. Wybierz tę opcję nad przyciskiem Dodaj do koszyka.