Kamień do ostrzenia nr 8000 jest nadaje siędo japońskich i niemieckich noży kuchennych, brzytew i narzędzi stolarskich. Używamy go do dokładnego ostrzenia i usuwania zadziorów po ostrzeniu oraz do polerowania ostrza. Pozostawi bardzo gładką, cienką krawędź, która najlepiej sprawdza się w przypadku noży do mięsa/ryb, takich jak gyuto, yanagiba, deba, sujihiki.

👉 W następnym kroku zalecamy użycie skórzanego paska, aby nadać ostrzu ostateczny połysk, lub użycie kamienia w połowie stopnia pomiędzy ziarnem #1000 a #8000. 

Kamień do ostrzenia (osełka) japońskiego producenta Naniwa umożliwia szybkie i wydajne ostrzenie japońskich noży. Główną różnicą pomiędzy serią Tradycyjną i Sharpening/Super Stone jest czas namaczania - kamienie z linii Tradycyjnej moczymy w wodzie przez około 20-30 minut przed ostrzeniem. Wszystkie inne ich serie to kamienie, które można rozpryskiwać i ruszać.

Aby ułatwić ostrzenie, zalecamy zakup ostrzałki Uchwyt na kamień (mostek na zlew) aby zapewnić bezproblemową i stabilną pozycję kamienia podczas ostrzenia.

Dane techniczne:

*Uwaga dodatkowa: Ze względu na ekspansję rynkową Naniwa często zmienia nazwę produktu i jego opakowanie - kamień Naniwa Tradycyjny to ten sam kamień, co kamień Naniwa Standard, o tym samym składzie i właściwościach.