Kamień o gradacji #2000 może być używany do ogólnego ostrzenia cienkich noży ze stali węglowej, jako kamień średni, pomiędzy kamieniem do stali nierdzewnej lub stali proszkowej, lub jako ostatni kamień do noży ze stali miękkiej (np. noży niemieckich).

Kamień do ostrzenia (osełka) z serii Super* japońskiego producenta Naniwa umożliwia szybkie i wydajne ostrzenie japońskich noży. Jest to kamień typu „splash-and-go”, więc nie trzeba go moczyć przed ostrzeniem, wystarczy spryskać wierzchnią część kamienia niewielką ilością wody i gotowe.

Zaletą ostrzenia osełką jest to, że stosując odpowiednią technikę można uzyskać niezwykłą ostrość ostrza, wadą natomiast jest to, że konieczne jest nauczenie się prawidłowej techniki.

Aby ułatwić ostrzenie, zalecamy zakup ostrzałki Uchwyt na kamień (mostek na zlew) aby zapewnić bezproblemową i stabilną pozycję kamienia podczas ostrzenia.

Dane techniczne:

*Uwaga dodatkowa: Ze względu na ekspansję rynkową Naniwa często zmienia nazwę produktu i jego opakowanie - kamień Naniwa Super to ten sam kamień, co kamień Naniwa Advanced, o tym samym składzie i właściwościach.