Składany nóż Kurosakiego ma ostrze ze stali rdzeniowej SG2 w trójwarstwowej konstrukcji san-mai, wykończone czarną powłoką tytanową. Zaprojektowany przez Kurosaki-san z myślą o wszechstronności noża petty, nadaje się do szerokiego zakresu zadań, w tym wędkowania i biwakowania. Ostrze jest odporne na rdzę, a mechanizm blokady liner lock zapewnia bezpieczne i wygodne codzienne noszenie.

Ostrze o długości 105 mm jest wykute ze stali proszkowej SG2 (R2), znanej z wysokiej twardości (około 62–64 HRC), doskonałej odporności na zużycie i wyjątkowego utrzymywania ostrości. Drobna mikrostruktura stali proszkowej pozwala uzyskać precyzyjną, długotrwałą krawędź tnącą, pozostającą przy tym stosunkowo łatwą w utrzymaniu.

Okładziny rękojeści wykonano z włókna węglowego, a całość uzupełnia płynnie i cicho działający mechanizm blokady liner lock, zapewniający niezawodne działanie.

Ten składany nóż to idealny wybór dla każdego, kto chce powiększyć swoją kolekcję Kurosakiego o wyjątkowy, funkcjonalny i efektowny wizualnie egzemplarz - doskonały dla kolekcjonerów, profesjonalnych szefów kuchni i wszystkich, którzy cenią połączenie najwyższej klasy osiągów z wyrafinowaną estetyką.

KUŹNIA:

Ten wyjątkowy składany nóż został wykonany przez Yu Kurosakiego, jednego z najbardziej szanowanych współczesnych japońskich kowali i najmłodszego kowala w historii uhonorowanego tytułem Master Nokaji przez Takefu Knife Village Association.

Yu Kurosaki to utalentowany mistrz kowalstwa pracujący w Takefu Knife Village, niedaleko miasta Echizen. Jego noże są dobrze znane w Japonii i na całym świecie ze względu na piękny, wyjątkowy design oraz wysoką jakość. Wgniecenia po młotkowaniu na ostrzu są jego charakterystycznym znakiem rozpoznawczym i niczym płatki śniegu - nie ma dwóch takich samych. Nie trzeba chyba dodawać (ale i tak to powiemy), że jego noże nie tylko świetnie wyglądają, lecz także są wykonane z wysokiej jakości stali i mają niezwykle ostrą, długo zachowującą ostrość krawędź tnącą.

Zanim otworzył własną kuźnię, Kurosaki-san był uczniem Hiroshiego Kato, mistrza kowalstwa z ponad 50-letnim doświadczeniem w wytwarzaniu noży. Kato-san jest jednym z założycieli Takefu Knife Village, gdzie obecnie ponad 10 mistrzów kowalstwa tworzy ręcznie robione noże, a odwiedzający mogą obserwować ich pracę i dowiedzieć się więcej o ich rzemiośle. Kurosaki-san jest najmłodszym kowalem, któremu Takefu Knife Village Association przyznało tytuł Master Nokaji, a także starszym instruktorem w tej organizacji.

Odwiedzając Japonię, koniecznie uwzględnij Takefu Knife Village w swoim planie podróży!