Nóż Kai Shun Wasabi Black Santoku 165mm (6.5") to wszechstronny japoński nóż kuchenny o minimalistycznym designie, długo zachowujący ostrość i dostępny w przystępnej cenie. Ostrza z serii Wasabi Black wykonano z odpornej na korozję stali 6A/1K6, utwardzonej do 58 (±1) HRC, co zapewnia długotrwałą ostrość i łatwą konserwację.

Wasabi Black to prawdziwy koń roboczy w kuchni - solidny, trwały i gotowy do poważnych zadań. Wyróżnia się niezawodnością i precyzją, dzięki czemu jest doskonałym wyborem zarówno dla początkujących, jak i doświadczonych profesjonalistów. Nawet przy przystępnej cenie jego wykonanie i precyzja dorównują znacznie droższym nożom w stylu zachodnim.

KSZTAŁT OSTRZA:

Nóż Petty o długości 100mm to kompaktowa wersja noża Gyuto (noża szefa kuchni), zaprojektowana z myślą o precyzji i kontroli podczas wykonywania drobnych zadań, przy których większe noże okazują się nieporęczne. Doskonale nadaje się do obierania, przycinania, siekania i precyzyjnego przygotowywania składników - to niezbędne narzędzie w każdej kuchni.

STAL:

Polerowane ostrze wykonano z nowo opracowanej, odpornej na korozję stali 6A/1K6, utwardzonej do 58 (±1) HRC, która zapewnia idealną równowagę między ostrością, utrzymywaniem krawędzi tnącej a łatwą konserwacją. Lekko wygięty grzbiet zapewnia pewny chwyt podczas precyzyjnego krojenia i wykonywania ruchów kołyszących.

RĘKOJEŚĆ:

Matowa czarna rękojeść, wykonana z odpornego na wodę polipropylenu wzbogaconego proszkiem bambusowym, jest gładka i naturalnie leży w dłoni. Jej kasztanowy kształt zapewnia komfort i precyzję podczas długotrwałego użytkowania. Bezszwowe połączenie ostrza z rękojeścią zapobiega gromadzeniu się zabrudzeń i ułatwia czyszczenie.

KUŹNIA:

Od ponad 115 lat firma KAI łączy wielowiekowe tradycje japońskiego kowalstwa z nowoczesnymi innowacjami, tworząc noże cenione za precyzję, trwałość i elegancki design.