Tojiro Usuba Left 165mm (6.5")_1

FUJI Cutlery

TOSHU Usuba lewy 165mm (6.5")

€165,00 Zapisz • Zapisz

Łatwy w pielęgnacji i odporny na rdzę, co czyni go doskonałym wyborem do codziennego użytku w domu lub w profesjonalnej kuchni.

Pozostało tylko 0 w magazynie

✔︎ No import fees & duties (US tarrifs excluded)
✔︎ All taxes included
✔︎ Express worldwide shipping
✔︎ 30-day return policy

  • Opis
  • Specyfikacja
  • Pielęgnacja noża
  • Wysyłka

🚩 Ostrze jest odpowiednie dla osób leworęcznych.

Ten nóż ma niezwykle ostre ostrze, tradycyjną rękojeść z drewna magnoliowego oraz doskonałą stal MV.

Proporcje między masą ostrza i rękojeści gwarantują doskonałe wyważenie, co ma kluczowe znaczenie podczas precyzyjnej pracy, zwłaszcza przy stosowaniu bardziej wymagających technik krojenia, takich jak katsuramuki czy obieranie daikonu.

Stal jest stosunkowo miękka (57-59 HRC), dzięki czemu jest mniej wrażliwa i łatwiejsza w utrzymaniu. Przy prawidłowym użytkowaniu pozostaje ostra przez bardzo długi czas, a jej ponowne ostrzenie jest niezwykle łatwe. Kowale obrabiają stal w taki sposób, aby ostrze łączyło wszystkie najważniejsze cechy niezbędne podczas pracy zarówno w domowej, jak i profesjonalnej kuchni: maksymalną odporność na zużycie i rdzę.

Najważniejszą cechą nowej serii TOSHU jest to, że została stworzona z myślą o osobach leworęcznych, które do tej pory często miały ograniczony wybór tradycyjnych ostrzy jednostronnie szlifowanych. Ostrza jednostronnie szlifowane są zwykle dostępne wyłącznie dla osób praworęcznych, a wersje dla leworęcznych są niezwykle rzadkie, także na rynku japońskim. Seria Toshu przynosi zmianę – piękne noże jednostronnie szlifowane dla osób leworęcznych, a do tego w rozsądnej cenie.

PRODUCENT:

TOSHU (刀秀) to linia noży kuchennych produkowanych w Japonii przez Fuji Cutlery, siostrzaną firmę TOJIRO. Noże TOSHU, znane z wysokiej jakości ostrzy w doskonałej cenie, są przeznaczone zarówno dla kucharzy domowych, jak i profesjonalnych szefów kuchni. Łączą tradycyjną estetykę japońskich noży z nowoczesną precyzją produkcji, zapewniając wydajność, niezawodność i ostrość w przystępnej cenie.

    Kształt ostrza: Usuba

    Rodzaj stali: Molibden Wanad

    Konstrukcja ostrza: Dwa piętra

    Wykończenie ostrza: Migaki

    Twardość (skala HRC): 57-59

    Długość całkowita: 315mm (12.4")

    Długość ostrza: 165mm (6.5")

    Wysokość ostrza: 43mm (1.7")

    Grubość grzbietu: 3.50mm (0.1")

    Waga: 200g (7.1 oz)

    Długość rękojeści: 130mm (5.1")

    Rodzaj rękojeści / drewno: Japońska rączka Wa / magnolia

    Kanji na ostrzu: TO (刀) SHU (秀) "excellent blade"

    Kowal: Sztućce FUJI

    Lokalizacja kuźni: TSUBAME-SANJO / Prefektura Niigata / Japonia

    ☝️ Japońskie noże kuchenne w naszym sklepie są wykonywane ręcznie z naturalnych materiałów. Możliwe są niewielkie różnice w kolorze, fakturze, wadze i innych wymiarach. Staramy się jak najlepiej odwzorować nasze produkty na zdjęciach, jednak rozdzielczość i kolory ekranu komputera mogą się różnić, dlatego produkty mogą wyglądać inaczej niż na ekranie.

    Bunka knife dimensions diagram Japanese kitchen knife

    Zużycie ostrza zależy od jakości stali,, sposobu użytkowania i konserwacji ostrza. Japońskie noże są wykonane z wysokiej jakości stali. Postępuj zgodnie z tymi wskazówkami, aby utrzymać swój japoński nóż w doskonałym stanie:

    ✔ Używaj drewnianych, plastikowych lub gumowych deski do krojenia.
    ✔ Po użyciu umyj noże i wytrzyj je do sucha.
    ✔ Do przechowywania używaj stojaka na noże lub ochronnej osłony na nóż (sai).
    ✔ Dobra technika krojenia to najlepszy sposób na przedłużenie ostrości.
    ✔ Używaj kamieni do ostrzenia do ostrzenia noża.

    ❗️Nie zostawiaj noża w zlewie. Myj go ręcznie.
    ❗️Nie myj noża w zmywarce.
    ❗️Nie używaj noża na powierzchniach szklanych, ceramicznych, marmurowych ani stalowych.
    ❗️Nie zeskrobuj jedzenia z deski do krojenia krawędzią ostrza. Zamiast tego użyj grzbietu noża. Ostrze noża jest przeznaczone do określonego zastosowania - krojenia żywności. Nie służy do otwierania puszek, wkręcania śrub, kopania, cięcia drutu, wbijania ani innych podobnych czynności.

    → Aby uzyskać więcej informacji, przeczytaj nasz przewodnik
    na temat     Konserwacja noży kuchennych.

    🤙 Skontaktuj się z nami jeśli potrzebujesz pomocy. Odpowiemy w ciągu 1 dnia roboczego.

    STAWKI WYSYŁKI:
    - €10     - stała stawka na całym świecie z DHL Express (dostawa ekspresowa, 2-5 dni roboczych).
    - BEZPŁATNIE - wszystkie zamówienia powyżej €300 (DHL Express).

    WYJĄTKI:
    Więcej informacji znajdziesz na naszej stronie dotyczącej wysyłki.

    OPŁATY CELNE I PODATKI IMPORTOWE:
    Wszystkie zamówienia wysyłamy na warunkach DDP (opłacone cła i podatki). Oznacza to, że nie zostaniesz obciążony żadnymi opłatami importowymi ani podatkami (w tym podatkiem VAT). Wszystkie nasze ceny są ostateczne. Cena widoczna przy kasie jest ceną końcową, bez ukrytych kosztów.

    CZAS DOSTAWY:
    - Europa:     1-2 dni robocze
    - USA i Kanada: 2-4 dni robocze
    - Reszta świata: 3-5 dni roboczych

    ZWROTY:
    Nasza polityka zwrotów obowiązuje przez 30 dni. Jeśli od dnia otrzymania zamówienia minęło więcej niż 30 dni, niestety nie możemy zaoferować zwrotu pieniędzy ani wymiany produktu.

    → Więcej informacji znajdziesz w naszej POLITYCE WYSYŁKI I ZWROTÓW. Dokładamy starań, aby szybko i bez zbędnych niedogodności rozwiązywać wszelkie problemy. Jeśli masz dodatkowe pytania, skontaktuj się z nami.

    Customer Reviews

    Based on 2 reviews
    100%
    (2)
    0%
    (0)
    0%
    (0)
    0%
    (0)
    0%
    (0)
    S
    Sebastian Dallaserra
    Lama eccellente

    Molto preciso, comodo visto anche la dimensione, non richiede un' affilatura costante nonostante lo usi quotidianamente nell' affettare e pelare ogni tipo di verdura. Si affila con facilità. Molto contento e soddisfatto dell' acquisto.

    B
    B.G.
    Very nice

    It is my first usuba so I can't really compare with other similar knives, but I'm really happy with it.
    It's very nice looking, even better than in the pictures. It sits confortably in your hand and the weight is well balanced. The blade is quite heavier than a regular chef knife so it took me some times to get used to it, but I immediately enjoyed using it.
    Except for a little fruit knife, that is also my first japanese knife and I can know understand all the love people have for them.

    Now, about Sharpedge itself: the shipping was faster than I expected, the package was well made (I can't see how the knife could have been damaged during transport). That was my first time doing business with them, but they are now in my favourites.

    Każdy nóż jest wyposażony w:

    ✔️ Instrukcja i ulotka dotycząca pielęgnacji noża.
    ✔️ Zapobiegawczo plaster - noże są bardzo ostre! 😉
    ✔️ Oryginalne pudełko od kowala, które owijamy arkuszem starej japońskiej gazety - dzięki temu każdy nóż jest gotowy na prezent, gdy tylko trafi pod Twoje drzwi! 
    ✔️ Oferujemy także specjalną opcję pakowania na prezent w tradycyjny japoński papier washi.

    Ekspresowa wysyłka na cały świat

    10€ stała opłata z DHL Express.
    Bezpłatnie przy zamówieniach powyżej 300€.

    Obowiązują pewne wyjątki.

    Bez ceł i opłat

    Pokrywamy wszystkie opłaty importowe na całym świecie*.
    Wszystkie ceny są ostateczne i zawierają podatek.

    *Taryfy celne w USA nie są uwzględnione.

    Łatwe zwroty

    Coś jest nie tak?
    Masz 30 dni na zwrot, bez zadawania pytań.

    Uważne wsparcie

    Skontaktuj się z nami, zwykle odpowiadamy w ciągu kilku godzin.

    To również może Ci się spodobać

    Nadal nie masz pewności?

    Rozwiąż nasz 5-etapowy quiz i znajdź idealne dopasowanie

    Uzyskaj spersonalizowaną rekomendację.

    Rozwiąż quiz

    • Ostatnio oglądane