Dieser Kombinationsschleifstein wird zum groben Schärfen beschädigter oder völlig stumpfer Klingen (Körnung Nr. 240 – rot) und zum allgemeinen Schärfen (Körnung Nr. 800 – blau) verwendet. Um einem Messer eine feine, abschließende Kante zu verleihen, ist ein Schleifstein mit feinerer Körnung erforderlich (Körnung Nr. 2000 oder höher).

Aufgrund unserer jahrelangen Erfahrung mit dem Schärfen von Messern haben wir uns entschieden, unsere eigene Schleifsteinlinie unter unserer Marke SharpEdge einzuführen. Diese Steine eignen sich für Anfänger und fortgeschrittene Schärfer, die einen zuverlässigen und erschwinglichen Schleifstein benötigen. Es gibt leistungsstärkere Steine auf dem Markt (weniger Verschleiß im Laufe der Zeit), aber wir finden, dass diese Steine ein hervorragendes Preis-Leistungs-Verhältnis für diejenigen bieten, die relativ neu im Messerschärfen sind. Erfahrenere Schärfer werden unsere Sammlung von Schleifsteinen des japanischen Herstellers Naniwa zu schätzen wissen.

Der Vorteil des Schärfens mit einem Schleifstein besteht darin, dass wir durch die Anwendung der richtigen Techniken eine bemerkenswerte Schärfe der Klinge erreichen können, es ist jedoch notwendig, die richtige Technik zu erlernen.

Unsere Schleifsteine ​​verfügen über einen rutschfesten Standfuß für sicheres Schärfen, der verhindert, dass sich der Stein bewegt.

Abmessungen: 180 × 60 × 27 mm