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Mcusta Forge Shadow Damast Taschenmesser [MC-0114BD]
Pflegeleicht und rostbeständig, was es zu einer ausgezeichneten Wahl für den täglichen Gebrauch in Heim- oder Profiküchen macht.
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✔︎ No import fees & duties (US tariffs excluded) |
- Beschreibung
- Spezifikationen
- Messerpflege
- Versand
Das Mcusta Forge Shadow Damascus Taschenmesser ist ein kompaktes, präzise gefertigtes Klappmesser aus VG-10-Stahl, gehärtet auf 60 HRC und mit 33 Lagen Damast plattiert.
Die Klinge verbindet eine dezente Tsuchime-Struktur mit fließenden Damastlinien und schafft so Tiefe, ohne das Design zu dominieren. Ein solider Framelock sorgt für eine sichere, zuverlässige Verriegelung, während die Micarta-Tsuchime-Griffschalen unter allen Bedingungen einen stabilen, taktilen Halt bieten.
Das Forge Shadow wirkt edel und ist zugleich für den täglichen Einsatz konzipiert. Es vereint Schneidleistung, mechanische Zuverlässigkeit und zurückhaltende japanische Ästhetik und eignet sich gleichermaßen für den anspruchsvollen EDC-Einsatz oder eine sorgfältig kuratierte Sammlung.
STAHL:
VG-10 (V für Vanadium, G für „Gold“ im Sinne von „Goldstandard“) wird von der Takefu Special Steel Company hergestellt, einem relativ kleinen Stahlunternehmen, dem es vor rund 60 Jahren gelang, die richtige Balance verschiedener Elemente zu finden, um den heute beliebtesten japanischen Messerstahl zu entwickeln.
Die Kombination aus Cr, Mo und V bildet zahlreiche harte Karbide, wodurch der Stahl abriebfest wird und eine lang anhaltende, gleichmäßige Schärfe ermöglicht. Wärmebehandelt auf eine Härte von 60-61 HRC.
LAMINIERUNG:
Der Kern der Klinge wurde im San-Mai-Verfahren laminiert, um ihre strukturelle Integrität und damit ihre Widerstandsfähigkeit gegen Stöße zu verbessern und Ausbrüche zu verhindern. San-Mai bedeutet auf Japanisch „drei Schichten“ und bezeichnet eine Klinge, die aus einer primären, inneren Schicht aus härterem Stahl (Hagane) sowie zwei sekundären, äußeren Schichten aus weicherem Stahl (Jigane) besteht, die die innere Schicht schützen.
KLINGENFINISH:
Die 33-lagige Damastummantelung sorgt dafür, dass jedes Messer ein einzigartiges Klingenmuster besitzt und damit ein Unikat ist. Der obere Bereich ist mit markanten Tsuchime-Marken akzentuiert.
GRIFF:
Aus schwarzem Micarta gefertigt und mit einem Framelock zur sicheren Verriegelung der Klinge ausgestattet. Die Tsuchime-Struktur sorgt nicht nur für eine ansprechende Optik, sondern verbessert auch den Halt. Ein integrierter Taschenclip ermöglicht ein diskretes und praktisches Tragen.
MESSERSCHMIED:
Mcusta Zanmai verfolgt eine interessante und sehr hochtechnologische Philosophie der Messerherstellung. Mit ihrer 800-jährigen Tradition in der Messerfertigung beschlossen sie, das Wissen traditioneller Messerschmiedekunst in ihre eigens entwickelten Maschinen zu integrieren. Mcusta ist der einzige Messerhersteller, der Lasermaschinen zum Ausschneiden der Messer verwendet, anstatt die Messer aus Stahlblech zu stanzen. Durch dieses Verfahren sind die Klingen weniger anfällig für strukturelle Spannungen im Stahl, wodurch Mcusta zum innovativsten und modernsten Messerhersteller Japans zählt.
Griffschalen und Pins werden mit hochwertigen CNC-Maschinen auf eine Präzision von 1/1000 mm gefräst. Jedes Messer wird anschließend von Hand geprüft und montiert. Die abschließende, scharfe Schneide wird vom Team aus Meisterhandwerkern von Mcusta geschärft, um eine sehr gute Schärfe ab Werk zu erzielen.
Wissenswertes: Mcusta ist ein Kunstwort - eine Kombination aus Machine und custom!

Klingenform: Taschenmesser
Stahlsorte: VG-10
Laminierung: Dreifachklinge
Ummantelung: Edelstahl
Klingenfinish: Damaskus
Härte (HRC-Skala): 60-61
Gesamtlänge: 195mm (7.7")
Klingenlänge: 80mm (3.1")
Klingenhöhe: 21mm (0.8")
Klingenrückendicke: 2.6mm (0.1")
Gewicht: 112g (4 oz)
Grifflänge: 110mm (4.3")
Grifftyp / Holz: Falten / micarta [frame lock]
Kanji auf der Klinge:
Schmied: Mcusta
Standort der Schmiede: SEKI / Präfektur Gifu / Japan
☝️ Japanische Küchenmesser in unserem Geschäft werden von Hand aus natürlichen Materialien gefertigt. Leichte Abweichungen bei Farbe, Textur, Gewicht und anderen Maßen sind möglich. Wir bemühen uns, unsere Produkte fotografisch möglichst originalgetreu darzustellen. Da Bildschirmauflösung und Farben jedoch variieren, können die Produkte in Wirklichkeit etwas anders aussehen als auf dem Bildschirm.DreifachklingeEdelstahl
VERSANDKOSTEN:
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Wir versenden alle Bestellungen DDP (Zölle und Steuern bezahlt). Das bedeutet, dass Ihnen keine Einfuhrgebühren und -steuern (einschließlich Mehrwertsteuer) berechnet werden. Alle unsere Preise sind Endpreise. Der beim Checkout angezeigte Preis ist der Endpreis, ohne versteckte Kosten.
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- Europa: 1-2 Werktage
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Bei jedem Messer enthalten
- ANWEISUNGEN
Pflege und Wartung von Messern – Leitfaden.
- Pflaster
Nur für alle Fälle. Diese Messer kommen sehr scharf an.
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Die Originalverpackung ist in japanisches Zeitungspapier eingewickelt.
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