Ein Kombinationsschleifstein des renommierten japanischen Wetzsteinherstellers King ist eine hervorragende und preisgünstige Wahl für Anfänger und fortgeschrittene Messerschärfer. Kings Kombinationsstein mit Körnungen #220/#1000 sollte mit einem weiteren Stein höherer Körnung (#3000–6000) kombiniert werden, wenn Sie ihn für Ihre japanischen Messer verwenden und eine hochpolierte Schneide erzielen möchten.

Die Seite mit Körnung #220 dient zum groben Schärfen nicht-japanischer Messer sowie beschädigter oder völlig stumpfer Klingen. Die Körnung #1000 ist die gebräuchlichste allgemeine Schärfkörnung, um einem stumpfen Messer eine neue Schneide zu verleihen. Wenn Sie eine etwas „bissigere“ Schneide benötigen, reicht ein Abschluss mit Körnung #1000 aus.

Wenn wir die King-Steine einstufen würden, würden wir ihnen im Vergleich zu unseren SharpEdge-„Economy“-Steinen die Bewertung „Economy Plus“ geben. Der Hauptunterschied liegt im Herstellungsverfahren. King-Steine werden nicht nur in Form gepresst, sondern auch „gebacken“. Dadurch nutzen sie sich beim Schärfen weniger ab (und halten somit länger), allerdings erfordern sie beim Messerschärfen etwas mehr Erfahrung und Geduld, da ein King-Stein weniger Schleifschlamm erzeugt als die „Economy“-Steine.

Der King-Kombinationsstein enthält einen rutschfesten Sockel für sichereres Schärfen, der verhindert, dass sich der Stein bewegt.

Abmessungen: 185 × 63 × 25 mm (7,3" x 2,5" x 1,0")