King Sharpening Stone - #1000/#6000_1
King Sharpening Stone - #1000/#6000_2
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King

King-Schleifstein – Nr. 1000/Nr. 6000

55,00€

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Ein Kombi-Schleifstein des renommierten japanischen Schleifsteinherstellers King ist eine großartige und erschwingliche Wahl für Anfänger und Fortgeschrittene im Messerschärfen. Besitzern japanischer Messer mit einer Härte über 60 HRC empfehlen wir den King's-Körnungskombinationsstein #1000/#6000. Die Körnung Nr. 1000 ist die gebräuchlichste Körnung für das allgemeine Schärfen (um einem stumpfen Messer eine neue Schneide zu verleihen), während die Körnung Nr. 6000 eine feine Körnung für die Endbearbeitung und den letzten Schliff der Klinge darstellt.

Wenn wir King-Steine einstufen würden, würden wir ihnen im Vergleich zu unseren SharpEdge- Steinen „Economy“ die Note „Economy Plus“ geben. Der Hauptunterschied liegt im Herstellungsprozess. Königssteine werden nicht nur in die Form gepresst, sondern auch „gebacken“. Dies spiegelt sich in einem geringeren Verschleiß der Steine beim Schärfen wider (was bedeutet, dass sie länger halten), allerdings erfordert das Schärfen von Messern etwas mehr Erfahrung und Geduld, da King-Steine weniger Schleifschlamm erzeugen als die „Economy“-Steine.

Der King-Kombinationsstein verfügt über einen rutschfesten Standfuß für sicheres Schärfen, der verhindert, dass sich der Stein bewegt.

Abmessungen: 185 × 63 × 25 mm ( 7,3" x 2,5" x 1,0")

Customer Reviews

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Richard Alves
Amazing Stone for a Beginner like Me

The knife sharpening stone I recently purchased has proven to be a kitchen essential. It’s a compact, dual-grit (1000/6000) whetstone that delivers a razor-sharp edge to my knives every time.
This tool is not just a stone, but a gateway to enhanced efficiency and precision in the kitchen.
The 1000-grit side is perfect for reshaping or repairing chipped edges, while the 6000-grit side is ideal for fine honing, ensuring a polished and ultra-sharp edge. The stone is easy to use and comes with a non-slip plastic base for safety, which is a thoughtful touch.
The sharpening process is simple and effective, and the stone works well with a variety of knives. It’s also easy to clean, which is a bonus.
However, it does require a bit of maintenance, as it needs to be soaked in water before use. Also, beginners like me, might find it a bit challenging to get the right angle at first. The Knife Sharpening Guide Clip helps, but after sharpening 3 or 4 knifes, I've stop using it.
Overall, this sharpening stone delivers excellent value for its price. It’s a reliable tool that I would recommend to anyone looking to maintain their knives’ sharpness and longevity. It truly is a cut above the rest!

Video

Anfängerleitfaden zum Messerschärfen

Anleitung zum Messerschärfen

Wenn Sie neu im Messerschärfen sind, sollten Sie sich unserenAnfängerleitfaden zum Messerschärfen nicht entgehen lassen. Wir behandeln alle Grundlagen und zeigen Ihnen, wie Sie ein Küchenmesser richtig schärfen.

Entdecken Sie Expertentipps, Techniken und Produktempfehlungen in unseren Schärf-Blogbeiträgen, um Ihre Messer wie ein Profi zu schärfen!

Lesen Sie unseren Blog zum Schärfen

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Richard Alves
Amazing Stone for a Beginner like Me

The knife sharpening stone I recently purchased has proven to be a kitchen essential. It’s a compact, dual-grit (1000/6000) whetstone that delivers a razor-sharp edge to my knives every time.
This tool is not just a stone, but a gateway to enhanced efficiency and precision in the kitchen.
The 1000-grit side is perfect for reshaping or repairing chipped edges, while the 6000-grit side is ideal for fine honing, ensuring a polished and ultra-sharp edge. The stone is easy to use and comes with a non-slip plastic base for safety, which is a thoughtful touch.
The sharpening process is simple and effective, and the stone works well with a variety of knives. It’s also easy to clean, which is a bonus.
However, it does require a bit of maintenance, as it needs to be soaked in water before use. Also, beginners like me, might find it a bit challenging to get the right angle at first. The Knife Sharpening Guide Clip helps, but after sharpening 3 or 4 knifes, I've stop using it.
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