Führungsclip zum Messerschärfen
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- Beschreibung
- Versand
Der Schärfführungsclip (oder Winkel) hilft dabei, den gleichen Schärfwinkel beim Schärfen Ihres Messers beizubehalten, wie auf den Produktbildern zu sehen ist (mit den ZDP-189 Kouhei-Shinmatsu Bunka Messern). Der Zweck des weichen Plastiks auf der Innenseite des Clips ist es, die Klinge vor Beschädigungen zu schützen, während eine spezielle Keramikabdeckung ein sanftes Gleiten auf dem Schleifstein ermöglicht, ohne diesen zu beschädigen.
Dieser Führungsclip ist geeignet für Klingen mit einer Breite von 3,5-5 cm (1,4"-2,0"). Für solche Klingen hält ein Clip eine Schneide von ungefähr 16°, einem Winkel, bei dem japanische Messer geschärft werden sollten. Wir bieten auch einen kleineren Clip an, der speziell für Petty- und Sujihiki-Messer entwickelt wurde.
Der Führungsclip kann auch bei nicht-japanischen Messern verwendet werden, aber die Schneide wird etwas empfindlicher sein, da Messer aus weicheren Stählen (wie deutsche/französische Messer, <60 HRC) in einem etwas größeren Winkel (etwa 20°) geschärft werden sollten.
VERSANDKOSTEN:
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- KOSTENLOS - alle Bestellungen über 300 € (DHL Express).
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ZOLLGEBÜHREN UND EINFUHRSTEUERN:
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LIEFERZEIT:
- Europa: 1-2 Werktage
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Leitfaden zum Messerschärfen für Anfänger
Leitfaden zum Messerschärfen
Wenn Sie neu im Messerschärfen sind, sollten Sie unserenAnfängerleitfaden zum Messerschärfen nicht überspringen. Wir behandeln alle Grundlagen und zeigen Ihnen, wie Sie ein Küchenmesser richtig schärfen.
Entdecken Sie Expertentipps, Techniken und Produktempfehlungen in unseren Schärf-Blogbeiträgen, um Ihre Messer wie ein Profi zu schärfen!