Senzo Bamboo Pankiri (Bread Knife) 220 mm (8.7")_1

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Senzo Bamboo Pankiri (Bread Knife) 220 mm (8.7")_3

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Suncraft

Senzo Bamboo Pankiri (Brotmesser) 220 mm (8,7")

Name: Senzo Bamboo Pankiri (Brotmesser) 220 mm (8,7")
Brand: Suncraft
SKU: 180115141374
Price: 140.0 EUR
Availability: OutOfStock

€140,00

The Senzo Bamboo Pankiri is a serrated bread knife for slicing through harder homemade sourdough loaves and soft buns without deforming their shape. The serrated blade is also suitable for cutting roasts, cakes and sushi rolls. Its bamboo handle is compatible with the weight of the blade and allows comfortable handling. Made in Seki, Japan, with more than 800 years of forging tradition.

Pflegeleicht und rostbeständig, was es zu einer ausgezeichneten Wahl für den täglichen Gebrauch in Heim- oder Profiküchen macht.

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Beschreibung
Spezifikationen
Messerpflege
Versand

Bei SharpEdge sind wir der Meinung, dass jedes Küchenmesserset ein großartiges Brotmesser mit Wellenschliff enthalten sollte!

Das Senzo Bamboo Pankiri (Brotmesser) hat eine gezahnte Klinge, die sich perfekt zum Schneiden verschiedenster Brotsorten eignet - von härteren, selbst gebackenen Sauerteigbroten bis hin zu weichen Brötchen aus Stadtbäckereien. Das Messer hat die optimale Länge für den Gebrauch zu Hause und ermöglicht eine komfortable und einfache Handhabung.

Die Struktur der gezahnten Klinge ermöglicht es, weichere Brote und Baguettes zu schneiden, ohne ihre Form zu verformen. Die gezahnte Klinge eignet sich außerdem zum Schneiden von Braten und anderen großen Fleischstücken, Kuchen, Sushi-Rollen usw.

Der Griff besteht aus Bambusholz und ist auf das Gewicht der Klinge abgestimmt.

Das Seseragi-Brotmesser wird in Seki gefertigt, der Wiege der alten Schmiedekunst Japans mit einer über 800-jährigen Tradition in der Herstellung von Katanas und anderen Samurai-Waffen.

Klingenform: Pankiri

Stahlsorte: Molybdän Vanadium

Laminierung: Monostahl

Ummantelung: Edelstahl

Klingenfinish: Migaki

Härte (HRC-Skala): 57-59

Gesamtlänge: 350mm (13.8")

Klingenlänge: 220mm (8.7")

Klingenhöhe: 29mm (1.1")

Klingenrückendicke: 2mm (0.08")

Gewicht: 130g (4.6 oz)

Grifflänge: 118mm (4.6")

Grifftyp / Holz: Westlicher Jo-Griff / bamboo

Kanji auf der Klinge: /

Schmied: Suncraft

Standort der Schmiede: SEKI / Präfektur Gifu / Japan

☝️ Japanische Küchenmesser in unserem Geschäft werden von Hand aus natürlichen Materialien gefertigt. Leichte Abweichungen bei Farbe, Textur, Gewicht und anderen Maßen sind möglich. Wir bemühen uns, unsere Produkte fotografisch möglichst originalgetreu darzustellen. Da Bildschirmauflösung und Farben jedoch variieren, können die Produkte in Wirklichkeit etwas anders aussehen als auf dem Bildschirm.MonostahlEdelstahl

Bunka knife dimensions diagram Japanese kitchen knife

Der Verschleiß der Klinge hängt von der Qualität des Stahls,, der Nutzung und der Pflege der Klinge ab. Japanische Messer werden aus hochwertigem Stahl gefertigt. Befolgen Sie diese Tipps, damit Ihr japanisches Messer in bestem Zustand bleibt:

✔ Verwenden Sie ein Schneidebrett aus Holz, Kunststoff oder Gummi Schneidebrett.
✔ Waschen Sie die Messer nach dem Gebrauch ab und wischen Sie sie trocken.
✔ Verwenden Sie zur Aufbewahrung einen Messerhalter oder eine schützende Messerscheide (Saya).
✔ Eine gute Schneidetechnik ist die beste Möglichkeit, die Schärfe lange zu erhalten.
✔ Verwenden Sie Schärfsteine, um das Messer zu schärfen.

❗️Lassen Sie das Messer nicht im Spülbecken liegen. Spülen Sie es von Hand.
❗️Spülen Sie das Messer nicht in der Spülmaschine.
❗️Verwenden Sie das Messer nicht auf Oberflächen aus Glas, Keramik, Marmor oder Stahl.
❗️Schaben Sie Lebensmittel nicht mit der Schneide der Klinge vom Schneidebrett. Verwenden Sie stattdessen den Klingenrücken des Messers.
❗️Das Messer ist ein Werkzeug für einen bestimmten Zweck - zum Schneiden von Lebensmitteln. Es ist kein Dosenöffner, Schraubendreher, Spachtel, Drahtschneider, Hammer usw.

→ Weitere Informationen finden Sie in unserem Leitfaden
zu Pflege von Küchenmessern.

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ANWEISUNGEN
Pflege und Wartung von Messern – Leitfaden.
Pflaster
Nur für alle Fälle. Diese Messer kommen sehr scharf an.
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