Santokumesser [Mehrzweck]
Santokumesser sind die am häufigsten verwendeten Messer in japanischen Privatküchen und haben in den letzten Jahren auch den Rest der Welt erobert und Einzug in Profiküchen gehalten. Das ist aber kein Zufall, denn es handelt sich um tolle Allrounder, die von vielen verschiedenen Händen für viele Aufgaben eingesetzt werden können. Mit ihrer Größe liegen die Santokumesser bequem zwischen kleineren kleinen Messern und größeren Kochmessern und -schneidern. Sie schließen die Lücke und bieten das Beste aus beiden Welten – einen verlockenden Einstieg in die Welt der japanischen Küchenmesser.
