Mcusta Sengoku Oda Nobunaga Micarta Pocket Knife [MC-0181G]
Mcusta Sengoku Oda Nobunaga Micarta Pocket Knife [MC-0181G]
Mcusta Sengoku Oda Nobunaga Micarta Pocket Knife [MC-0181G]
Mcusta Sengoku Oda Nobunaga Micarta Pocket Knife [MC-0181G]
Mcusta Sengoku Oda Nobunaga Micarta Pocket Knife [MC-0181G]
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Mcusta Sengoku Oda Nobunaga Micarta Pocket Knife [MC-0181G]

Mcusta Zanmai

Mcusta Sengoku Oda Nobunaga Micarta Taschenmesser [MC-0181G]

€215,00 Speichern • Speichern

Mcusta's Tsuchi Damascus pocket folding knife is made of VG-10 steel (60 HRC) with a 33-layered Damascus pattern on the blade. The blade lock used to prevent the blade from opening is called the "FRAME LOCK" - this means that the lock is integrated into the handle.

Pflegeleicht und rostbeständig, was es zu einer ausgezeichneten Wahl für den täglichen Gebrauch in Heim- oder Profiküchen macht.

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Das Mcusta Sengoku Oda Nobunaga Micarta-Taschenmesser vereint Tradition und Stärke. Inspiriert von der Sengoku-Zeit und dem legendären Samurai Oda Nobunaga verkörpert dieses Modell Entschlossenheit und Kampfgeist.

Dieses Klappmesser verfügt über eine VG-10-Klinge mit dezenter Tsuchime-Struktur, einen Frame-Lock-Mechanismus und einen Micarta-Griff für sicheren Halt, hervorragende Schärfe und anspruchsvolles japanisches Design. Es eignet sich gleichermaßen als zuverlässiges EDC-Werkzeug oder als Sammlerstück.

Das Messer wird mit einem Lederetui geliefert und ist damit ein hochwertiges Geschenk mit ausgeprägtem historischem Charakter aus der Sengoku-Linie. Mit einer Gesamtlänge von 210 mm und einer 95 mm langen Klinge bietet es eine leistungsfähige Arbeitsgeometrie in einem eleganten EDC-Format.

STAHL:

VG-10 (V für Vanadium, G für „Gold“ im Sinne von „Goldstandard“) wird von der Takefu Special Steel Company hergestellt, einem relativ kleinen Stahlunternehmen, dem es vor etwa 60 Jahren gelang, genau das richtige Gleichgewicht verschiedener Elemente zu finden, um den heute beliebtesten japanischen Messerstahl zu entwickeln.

VG-10-Stahl ist rostfreier Stahl mit einem relativ hohen Kohlenstoffgehalt (C) von 1 %, 15 % Chrom (Cr), 1 % Molybdän (Mo), 0,3 % Vanadium (V) und 1,5 % Kobalt (Co).

Die Kombination aus Cr, Mo und V bildet zahlreiche harte Karbide und macht den Stahl abriebfest, was zu einer lang anhaltenden, gleichmäßigen Schärfe führt. Wärmebehandelt auf eine Härte von 60-61 HRC.

LAMINIERUNG:

Der Kern der Klinge wurde im San-Mai-Verfahren laminiert, um die strukturelle Integrität zu verbessern, die Widerstandsfähigkeit gegen Stöße zu erhöhen und Ausbrüche zu verhindern. San-Mai bedeutet auf Japanisch „drei Schichten“ und bezeichnet eine Klinge, die aus einer harten primären Innenschicht aus Stahl (Hagane) und zwei weicheren sekundären Außenschichten aus Stahl (Jigane) besteht, welche die innere Schicht schützen.

GRIFF:

Aus schwarzem Micarta gefertigt und mit einem Frame-Lock für eine sichere Verriegelung der Klinge ausgestattet. Ein Taschenclip ermöglicht das diskrete Tragen. Der Griff trägt das Wappen des Oda-Clans (Oda Mokkō), ein stilisiertes florales Emblem, das bei Samurai-Clans verbreitet war und Fruchtbarkeit sowie das Überleben des Clans symbolisiert.

SCHMIED:

Mcusta Zanmai verfolgt eine interessante (und sehr hochtechnologische) Philosophie bei der Messerherstellung. Mit ihrer 800-jährigen Tradition in der Messerfertigung beschlossen sie, das Wissen des traditionellen Messerhandwerks in eigens angefertigte Maschinen zu integrieren. Mcusta ist der einzige Messerhersteller, der Lasermaschinen zum Ausschneiden der Messer verwendet, anstatt sie aus Stahlblech zu stanzen. Durch dieses Verfahren sind die Klingen weniger anfällig für strukturelle Spannungen im Stahl, was Mcusta zum innovativsten und modernsten Messerhersteller Japans macht.

Griffschalen und Pins werden mit hochwertigen CNC-Maschinen mit einer Präzision von 1/1000 mm gefräst. Anschließend wird jedes Messer von Hand geprüft und montiert. Die abschließende (scharfe) Schneide wird vom Mcusta-Team aus Meisterhandwerkern geschärft, um eine sehr gute Schärfe direkt ab Werk zu erzielen.

Interessante Tatsache: Mcusta ist ein Kunstwort - eine Kombination aus Machine und custom!

Mcusta Sengoku Oda Nobunaga Micarta-Taschenmesser [MC-0181G]

Klingenform: Taschenmesser

Stahlsorte: VG-10

Laminierung: Dreifachklinge

Ummantelung: Edelstahl

Klingenfinish: Damaskus

Härte (HRC-Skala): 60-61

Gesamtlänge: 210mm (8.3")

Klingenlänge: 95mm (3.7")

Klingenhöhe: 28mm (1.1")

Klingenrückendicke: 2.9mm (0.11")

Gewicht: 126g (4.4 oz)

Grifflänge: 111mm (4.4")

Grifftyp / Holz: Falten / steel [frame lock]

Kanji auf der Klinge: "Zanmai" 三昧

Schmied: Mcusta

Standort der Schmiede: SEKI / Präfektur Gifu / Japan

☝️ Japanische Küchenmesser in unserem Geschäft werden von Hand aus natürlichen Materialien gefertigt. Leichte Abweichungen bei Farbe, Textur, Gewicht und anderen Maßen sind möglich. Wir bemühen uns, unsere Produkte fotografisch möglichst originalgetreu darzustellen. Da Bildschirmauflösung und Farben jedoch variieren, können die Produkte in Wirklichkeit etwas anders aussehen als auf dem Bildschirm.DreifachklingeEdelstahl

Bunka knife dimensions diagram Japanese kitchen knife

Der Verschleiß der Klinge hängt von der Qualität des Stahls,, der Nutzung und der Pflege der Klinge ab. Japanische Messer werden aus hochwertigem Stahl gefertigt. Befolgen Sie diese Tipps, damit Ihr japanisches Messer in bestem Zustand bleibt:

✔ Verwenden Sie ein Schneidebrett aus Holz, Kunststoff oder Gummi Schneidebrett.
✔ Waschen Sie die Messer nach dem Gebrauch ab und wischen Sie sie trocken.
✔ Verwenden Sie zur Aufbewahrung einen Messerhalter oder eine schützende Messerscheide (Saya).
✔ Eine gute Schneidetechnik ist die beste Möglichkeit, die Schärfe lange zu erhalten.
✔ Verwenden Sie Schärfsteine, um das Messer zu schärfen.

❗️Lassen Sie das Messer nicht im Spülbecken liegen. Spülen Sie es von Hand.
❗️Spülen Sie das Messer nicht in der Spülmaschine.
❗️Verwenden Sie das Messer nicht auf Oberflächen aus Glas, Keramik, Marmor oder Stahl.
❗️Schaben Sie Lebensmittel nicht mit der Schneide der Klinge vom Schneidebrett. Verwenden Sie stattdessen den Klingenrücken des Messers.
❗️Das Messer ist ein Werkzeug für einen bestimmten Zweck - zum Schneiden von Lebensmitteln. Es ist kein Dosenöffner, Schraubendreher, Spachtel, Drahtschneider, Hammer usw.

→ Weitere Informationen finden Sie in unserem Leitfaden
zu
Pflege von Küchenmessern.

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Customer Reviews

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M
Miha H
Great knife, for every day

I spent a week on vacation with the knife. the knife is great for everyday tasks. The blade is really beautiful. But it is quite massive and fits nicely in the hand

Bei jedem Messer enthalten

  • ANWEISUNGEN

    Pflege und Wartung von Messern – Leitfaden.

  • Pflaster

    Nur für alle Fälle. Diese Messer kommen sehr scharf an. 

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