Tomita Hamono Nisaku Pankiri 210 mm (8,3")
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- Beschreibung
- Spezifikationen
- Messerpflege
- Versand
Machen Sie jede Scheibe perfekt: Das Tomita Hamono Nisaku Pankiri ermöglicht glatte, saubere Schnitte, ohne Ihr Brot zu zerdrücken oder zu zerbröseln. Die lange, schmale Klinge aus rostfreiem 420J2-Stahl ermöglicht glatte, präzise Schnitte, während die weit auseinanderliegenden Zähne bei jedem Laib für perfekte Ergebnisse sorgen.
Der leichte, ergonomisch gestaltete, versetzte Griff bietet für jede Handgröße einen komfortablen Halt. Die flexible Klinge folgt auf natürliche Weise der Form des Laibs, sodass sich mit etwas Übung auch bei größeren Laiben gleichmäßige Scheiben schneiden lassen.
Jedes Messer wird von der familiengeführten Schmiede Tomita Nisaku in Niigata, Japan, handgefertigt und verkörpert jahrhundertealte japanische Handwerkskunst – mit einer Kombination aus Langlebigkeit, Eleganz und Funktionalität in jedem Detail.
Klingenform: Serrated knife / pankiri
Stahlsorte: 420J2 Stainless Steel
Klingenkonstruktion: Monosteel / Migaki
Härte (HRC-Skala): 59-60
Gesamtlänge: 372mm (14.6")
Klingenlänge: 210mm (8.3")
Klingenhöhe: 38mm (1.5")
Rückenstärke: 1.4mm (0.06")
Gewicht: 100g (3.5 oz)
Grifflänge: 125mm (4.9")
Griffart / Holz: Western / Wood
Kanji auf der Klinge:
Schmied: Tomita Nisaku
Standort der Schmiede: TSUBAME-SANJO / Niigata Prefecture / Japan
☝️ Japanische Küchenmesser in unserem Shop werden aus natürlichen Materialien handgefertigt. Leichte Abweichungen in Farbe, Textur, Gewicht und anderen Maßen sind möglich. Wir versuchen, eine gute fotografische Darstellung unserer Produkte zu liefern, allerdings variieren die Bildschirmauflösung und die Farben des Computers, sodass die Produkte möglicherweise nicht genau so aussehen, wie sie auf dem Bildschirm zu sehen sind.
Der Klingenverschleiß hängt von der Stahlqualität, der Verwendung und der Wartung der Klinge ab. Japanische Messer werden aus hochwertigen Stählen hergestellt. Befolgen Sie diese Tipps, um Ihr japanisches Messer in Topform zu halten:
✔ Verwenden Sie ein Schneidebrett aus Holz, Kunststoff oder Gummi.
✔ Waschen Sie die Messer nach Gebrauch und wischen Sie sie trocken.
✔ Verwenden Sie zur Aufbewahrung einen Messerhalter oder eine schützende Messerscheide (Saya) .
✔ Eine gute Schneidtechnik ist die beste Wahl, um die Schärfe zu verlängern.
✔ Verwenden Sie zum Schärfen des Messers Schleifsteine .
❗️Lassen Sie das Messer nicht im Waschbecken liegen. Waschen Sie es von Hand.
❗️Waschen Sie das Messer nicht in der Spülmaschine.
❗️Verwenden Sie das Messer nicht auf Glas-, Keramik-, Marmor- oder Stahloberflächen.
❗️Kratzen Sie das Essen nicht mit der Klingenkante vom Schneidebrett. Verwenden Sie stattdessen den Rücken des Messers.
❗️Messer ist ein Werkzeug, das für einen bestimmten Zweck bestimmt ist – das Schneiden von Lebensmitteln. Es handelt sich nicht um einen Dosenöffner, Schraubenzieher, Kelle, Drahtschneider, Hammer usw.
→ Weitere Einzelheiten finden Sie in unserem Leitfaden
An Pflege von Küchenmessern.
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Jedes Messer wird geliefert mit:
✔️ Anleitung und Merkblatt zur Messerpflege.
✔️ Ein vorbeugendes Pflaster – die Messer sind sehr scharf! 😉
✔️ Originalverpackung vom Schmied, die wir in ein altes japanisches Zeitungsblatt wickeln – so ist jedes Messer bereit, als Geschenk weitergegeben zu werden, sobald es bei Ihnen vor der Haustür eintrifft!
✔️ Außerdem bieten wir eine spezielle Geschenkverpackung mit dem traditionellen japanischen Washi-Papier an.
Quiz
Du bist dir noch unsicher, welcher japanische Messertyp am besten zu deinen Bedürfnissen passt?
Wir haben ein Quiz in 5 Schritten erstellt, das dir hilft, das perfekte Messer basierend auf deinen Kochkenntnissen und der Art der von dir zubereiteten Speisen zu finden.
