Tsunehisa Santoku Damasc AUS-10 185mm (7,3")
|
✔︎ No import fees & duties - worldwide |
- Descriere
- Specificații
- Îngrijirea cuțitului
- Transport
Fabricat în Tosa, Japonia, acest Tsunehisa Santoku are o lamă unică din Damasc, împodobită cu modele elegante, ondulate, care fac fiecare lamă cu adevărat unică. Stratificarea complexă și lucrul subtil al oțelului creează o textură fascinantă ce reflectă măiestria fierarilor iscusiți.
Datorită alegerii materialelor și tratamentului final precis al lamei, realizat manual, lama este ușor de întreținut, își păstrează tăișul foarte mult timp și este perfectă pentru ascuțirea pe pietre de apă.
Potrivit pentru cumpărătorii care achiziționează pentru prima dată un cuțit japonez de bucătărie. Poate fi, de asemenea, un cadou minunat!
FORMA LAMEI:
Santoku, care înseamnă „trei virtuți”, excelează la tăierea cărnii, peștelui și legumelor cu ușurință. Lama sa subțire, ușor curbată, permite tăieturi precise de tip balans și lucrări delicate. Echilibrat și ușor, oferă confort și control — ideal atât pentru bucătarii amatori, cât și pentru profesioniști.
OȚEL:
AUS-10, ceea ce face întreținerea foarte simplă. Nu spălați cuțitul în mașina de spălat vase, ci spălați-l manual, ștergeți-l cu o cârpă uscată și apoi depozitați-l în saya sau teacă sau expuneți-l pe un suport magnetic pentru cuțite pentru a vă bucura de aspectul său.
LAMINARE:
Miezul dur din oțel AUS-10 este învelit în oțel inoxidabil mai moale folosind tehnica tradițională san-mai. Această metodă sporește durabilitatea și protejează miezul de solicitările exterioare și de ciobire.
FINISAJUL LAMEI:
Cuțitul are un finisaj suminagashi, o tehnică japoneză clasică folosită pentru a crea impresia de marmorat pe hârtie. În acest caz, a fost aplicată pe oțel, iar rezultatul sunt cuțite unice cu un aspect răsucit, asemănător marmurei. Fiecare cuțit este cu adevărat unic.
MÂNER:
Nu există bucătar sau gătitor care să nu se bucure să țină în mână mânerul octogonal al acestui cuțit ușor și frumos. Mânerul este realizat din lemn de trandafir închis la culoare și are o ferrulă pakka maro deschis.
FIERAR:
Tsunehisa este un brand selectat care reunește cuțite de înaltă calitate din cele mai bune regiuni fierăriei din Japonia — Tosa, Seki și Sakai. Fiecare zonă se specializează în oțeluri și tehnici distincte: Tosa este cunoscută pentru Ginsanko și AUS-8; Seki pentru seria V-Gold; iar Sakai pentru cuțitele tradiționale cu un singur tăiș Honyaki.
Forma lamei: Santoku
Tip de oțel: AUS-10
Construcția lamei: San-mai / damascus
Duritate (scara HRC): 59-60
Lungime totală: 321mm (12.6")
Lungimea lamei: 185mm (7.3")
Înălțimea lamei: 45mm (1.8")
Grosimea coloanei vertebrale: 1.7mm (0.07")
Greutate: 109g (3.8 oz)
Lungimea mânerului: 127mm (5")
Tip mâner / lemn: Japanese / Rosewood
Kanji pe lamă:
Fierar: Tsunehisa
Locația fierăriei: TOSA / Kōchi Prefecture / Japan
☝️ Cuțitele de bucătărie japoneze din magazinul nostru sunt realizate manual din materiale naturale. Sunt posibile mici variații de culoare, textură, greutate și alte dimensiuni. Încercăm să oferim o reprezentare fotografică bună a produselor noastre, cu toate acestea, rezoluția și culorile ecranului computerului variază, așa că este posibil ca produsele să nu arate exact așa cum sunt văzute pe ecran.
Uzura lamei depinde de calitatea oțelului, de utilizarea și deîntreținerea lamei. Cuțitele japoneze sunt fabricate din oțel de înaltă calitate. Urmați aceste sfaturi pentru a vă menține cuțitul japonez într-o formă de top:
✔ Folosiți o placă de tăiat din lemn, plastic sau cauciuc.
✔ După utilizare, spălați cuțitele și ștergeți-le.
✔ Pentru depozitare, utilizați un suport de cuțit sau o teacă de protecție pentru cuțit (saya) .
✔ O tehnică bună de tăiere este cel mai bun pariu pentru a prelungi claritatea.
✔ Folosiți pietre de ascuțit pentru a ascuți cuțitul.
❗️Nu lăsați cuțitul în chiuvetă. Spălați-l manual.
❗️Nu spălați cuțitul în mașina de spălat vase.
❗️Nu folosiți cuțitul pe suprafețe din sticlă, ceramică, marmură sau oțel.
❗️Nu răzuiți mâncarea de pe placa de tăiat cu marginea lamei. Folosiți în schimb coloana vertebrală a cuțitului.
❗️Cuțitul este un instrument destinat utilizării specifice - tăierea alimentelor. Nu este un deschizător de conserve, șurubelniță, mistrie, tăietor de sârmă, ciocan etc.
→ Pentru mai multe detalii, citiți ghidul nostru
pe Întreținerea cuțitelor de bucătărie.
🤙 Contactaţi-ne daca ai nevoie de ajutor. Răspundem în termen de 1 zi lucrătoare.
TARIFE DE TRANSPORT:
- 10 € - tarif fix la nivel mondial cu DHL Express (livrare expres, 2-5 zile lucrătoare).
- GRATUIT - toate comenzile peste 300 € (DHL Express).
EXCEPȚII:
Vezi pagina noastră Transport și retururi pentru mai multe detalii.
VĂMILE ȘI TAXELE DE IMPORT:
Expediam toate comenzile DDP (taxe și impozite plătite). Aceasta înseamnă că nu vei fi taxat pentru niciun fel de taxe de import și impozite (inclusiv TVA). Toate prețurile noastre sunt finale. Prețul pe care îl vezi la finalizarea comenzii este prețul final, fără costuri ascunse.
TIMP DE LIVRARE:
- Europa: 1-2 zile lucrătoare
- SUA și Canada: 2-4 zile lucrătoare
- Restul lumii: 3-5 zile lucrătoare
RETURURI:
Politica noastră de retur durează 30 de zile. Dacă au trecut mai mult de 30 de zile de la data primirii comenzii, din păcate nu putem oferi rambursare sau schimb.
→ Citește politica noastră TRANSPORT ȘI RETURURI pentru mai multe informații. Ne străduim să rezolvăm orice problemă rapid și cu cât mai puțin efort pentru tine. Dacă ai întrebări suplimentare, te rugăm să ne contactezi.
Fiecare cuțit vine cu:
✔️ Instrucțiuni și prospect de îngrijire a cuțitului.
✔️ Un Band-Aid preventiv – cuțitele sunt foarte ascuțite! 😉
✔️ Cutie originală de la fierar, pe care o împachetăm într-o foaie de ziar japonez veche – astfel încât fiecare cuțit este gata pentru a fi dat cadou de îndată ce ajunge la ușa ta!
✔️ Oferim și o opțiune specială de împachetare cadou cu hârtie tradițională japoneză washi .
QUIZ
Încă te îndoiești ce tip de cuțit japonez ar trebui să se potrivească cel mai bine nevoilor tale?
Am creat un test în 5 pași pentru a vă ajuta să găsiți cuțitul perfect pe baza abilităților dvs. de gătit și a tipului de mâncare pe care îl pregătiți.
