Tojiro Santoku DP Hammered 170mm (6.7")_1

Tojiro Santoku DP ciocanat 170 mm (6,7")

Name: Tojiro Santoku DP ciocanat 170 mm (6,7")
Brand: TOJIRO
SKU: 01010825758
Price: 135.0 EUR
Availability: OutOfStock

€135,00

The Tojiro Santoku DP Hammered is a multi-purpose knife designed for dicing, slicing and mincing vegetables, fish and meat in the home kitchen. Its 170mm blade handles most cutting tasks, from everyday prep to larger pieces. The VG-10 core, clad into softer stainless steel and hardened to 60 HRC, gives good edge retention without the brittleness of harder blades.

Ușor de întreținut și rezistent la rugină, ceea ce îl face o alegere excelentă pentru utilizarea zilnică în bucătării casnice sau profesionale.

✔︎ No import fees & duties (US tariffs excluded)
✔︎ All taxes included
✔︎ Express worldwide shipping
✔︎ 30-day return policy

Descriere
Specificații
Îngrijirea cuțitului
Livrare

TOJIRO Santoku DP Hammered 170 mm (6,7") este o nouă vedetă accesibilă, creată de fierarii TOJIRO. Rețeta secretă a TOJIRO pentru călirea oțelului VG-10 nu dezamăgește nici în cazul noii lor game de cuțite kuro-uchi ciocănite. Cuțitul este foarte ascuțit din cutie și este gata să producă pagube (precise) alimentelor pe care urmează să le preparați. Forma santoku este cea mai populară formă de cuțit în bucătăriile japoneze, așa că nu vă îndoiți că va funcționa foarte bine și ca un cuțit multifuncțional în bucătăria dumneavoastră. Tăierea cubulețelor, felierea și tocarea sunt mișcările preferate atunci când folosiți cuțite santoku. Cu lungimea lamei de 170 mm, veți duce dorul doar câtorva centimetri atunci când tăiați bucăți mai mari de carne.

Miezul din VG-10, placat cu un strat de oțel inoxidabil mai moale, este călit la 60 HRC. Nu este un cuțit foarte dur, dar asta înseamnă și că lama nu este foarte sensibilă, astfel că veți beneficia de un echilibru bun între păstrarea tăișului și lipsa grijilor că lama se va ciobi cu ușurință. Aspectul noii game TOJIRO este pur și simplu uimitor - veți admira frumoasele adâncituri lăsate de ciocănire în partea superioară a cuțitului, care au rămas neșlefuite pentru a-i conferi finisajul kuro-uchi. Adânciturile lăsate de ciocănire au și o funcție practică: ajută la desprinderea alimentelor de lamă.

TOJIRO a echipat cuțitul cu un mâner tradițional japonez în formă de D, realizat din lemn de magnolie, cu un manșon din plastic. Nimic sofisticat aici, dar își face foarte bine treaba și menține greutatea totală a cuțitului redusă.

DESPRE TOJIRO:

TOJIRO este unul dintre cei mai mari 5 producători japonezi de cuțite de bucătărie. Sunt renumiți în Japonia și la nivel internațional pentru cuțitele lor de calitate superioară, oferite la un preț rezonabil. Concentrarea TOJIRO asupra tehnologiilor avansate, împreună cu dedicarea lor neobosită pentru îmbunătățirea constantă a cuțitelor și materialelor, face ca cuțitele TOJIRO să fie indispensabile în orice bucătărie. Principalul obiectiv al TOJIRO? Ascuțimea!

Un mare avantaj este echipa lor extraordinară, pe care suntem mereu foarte nerăbdători să o întâlnim și cu care să stăm de vorbă! 😊

Forma lamei: Santoku

Tipul de oțel: VG-10

Laminare: Sans-mei

Placare: Oțel inoxidabil

Finisajul lamei: Kuro-uchi / Tsuchime

Duritate (scara HRC): 60-61

Lungime totală: 305 mm (12,0")

Lungimea lamei: 170 mm (6,7")

Înălțimea lamei: 49 mm (1,9")

Grosimea spine-ului: 2.3mm (0.09")

Greutate: 135 g (4,8 oz)

Lungimea mânerului: 132 mm (5,2")

Tipul mânerului / lemn: Mâner japonez Wa / Japoneză / Magnolia

Kanji de pe lamă: „Tojiro” Tojiro Gale

Fierar: TOJIRO

Locația atelierului de fierărie: TSUBAME-SANJO / Prefectura Niigata / Japonia

☝️ Cuțitele japoneze de bucătărie din magazinul nostru sunt lucrate manual din materiale naturale. Pot exista mici variații de culoare, textură, greutate și alte dimensiuni. Încercăm să redăm cât mai fidel produsele noastre în fotografii, însă rezoluția și culorile ecranului calculatorului pot varia, așadar produsele pot arăta diferit față de cum se văd pe ecran.Sans-meiOțel inoxidabil

Bunka knife dimensions diagram Japanese kitchen knife

Uzura lamei depinde de calitatea oțelului, utilizarea și întreținerea lamei. Cuțitele japoneze sunt fabricate din oțeluri de înaltă calitate. Urmați aceste sfaturi pentru a vă păstra cuțitul japonez într-o stare excelentă:

✔ Folosiți un tocător.
✔ După utilizare, spălați cuțitele și ștergeți-le până se usucă.
✔ Pentru depozitare, folosiți un suport pentru cuțite sau o teacă protectoare pentru cuțit (saya).
✔ O tehnică bună de tăiere este cea mai bună metodă de a prelungi ascuțimea.
✔ Folosiți pietre de ascuțit pentru a ascuți cuțitul.

❗️Nu lăsați cuțitul în chiuvetă. Spălați-l manual.
❗️Nu spălați cuțitul în mașina de spălat vase.
❗️Nu folosiți cuțitul pe suprafețe din sticlă, ceramică, marmură sau oțel.
❗️Nu răzuiți alimentele de pe tocător cu muchia lamei. Folosiți în schimb spatele cuțitului.
❗️Cuțitul este un instrument destinat unei utilizări specifice - tăierea alimentelor. Nu este un deschizător de conserve, șurubelniță, mistrie, clește de tăiat sârmă, ciocan etc.

→ Pentru mai multe detalii, citiți ghidul nostru
despre Întreținerea cuțitelor de bucătărie.

🤙 Contactați-ne dacă aveți nevoie de ajutor. Răspundem în termen de 1 zi lucrătoare.

TARIFE DE LIVRARE:
- 10 € - tarif fix la nivel mondial prin DHL Express (livrare expresă, 2-5 zile lucrătoare).
- GRATUIT - pentru toate comenzile de peste 300 € (DHL Express).

EXCEPȚII:
Consultați pagina noastră despre livrare pentru mai multe detalii.

TAXE VAMALE ȘI TAXE DE IMPORT:
Expediem toate comenzile cu condiția DDP (taxe vamale și taxe achitate). Aceasta înseamnă că nu vi se vor percepe taxe și costuri de import (inclusiv TVA). Toate prețurile noastre sunt finale. Prețul afișat la finalizarea comenzii este prețul final, fără costuri ascunse.

TERMEN DE LIVRARE:
- Europa: 1-2 zile lucrătoare
- SUA și Canada: 2-4 zile lucrătoare
- Restul lumii: 3-5 zile lucrătoare

RETURURI:
Politica noastră de retur este valabilă timp de 30 de zile. Dacă au trecut mai mult de 30 de zile de la data la care ați primit comanda, din păcate nu vă putem oferi o rambursare sau un schimb.

→ Citiți politica noastră privind LIVRAREA ȘI RETURURILE pentru mai multe informații. Ne străduim să rezolvăm rapid orice problemă și cu cât mai puțin disconfort pentru dumneavoastră. Dacă aveți întrebări suplimentare, vă rugăm să ne contactați.

Bought as a gift

The product is even more beautiful in person, already after the first cut the recipient was over-thrilled.

Top quality, I recommend it.

Birthday gift. The birthday boy was very enthusiastic.

The knife is super Worth every cent

The chosen knife was a gift to a gentleman who already has some Japanese knives (much more expensive). He says he is pleasantly surprised.

1 2

Inclus cu fiecare cuțit

INSTRUCȚIUNI
Îngrijirea și întreținerea cuțitelor ghid.
Plasture adeziv
Ca măsură de precauție. Aceste cuțite ajung foarte ascuțite.
AMBALARE CU GRIJĂ
Cutia originală ambalată în ziar japonez.

O ocazie specială? Adăugați ambalaj japonez din washi pentru cadouri, contra unei taxe suplimentare de 10 €. Selectați această opțiune deasupra butonului Adaugă în coș.