[SET] Hayabusa HAP-40 Damascus [gyuto + petty]_1
[SET] Hayabusa HAP-40 Damascus [gyuto + petty]_2
[SET] Hayabusa HAP-40 Damascus [gyuto + petty]_3
[SET] Hayabusa HAP-40 Damascus [gyuto + petty]_4
[SET] Hayabusa HAP-40 Damascus [gyuto + petty]_5
[SET] Hayabusa HAP-40 Damascus [gyuto + petty]_1
[SET] Hayabusa HAP-40 Damascus [gyuto + petty]_2
[SET] Hayabusa HAP-40 Damascus [gyuto + petty]_3
[SET] Hayabusa HAP-40 Damascus [gyuto + petty]_4
[SET] Hayabusa HAP-40 Damascus [gyuto + petty]_5

Hatsukokoro

[SET] Hayabusa HAP-40 Damasc [gyuto + meschin]

501,50€ 590,00€

Doar 0 rămas în stoc

✔︎ No import fees & duties - worldwide
✔︎ All taxes included
✔︎ Express worldwide shipping
✔︎ 30-day return policy

Vă prezentăm extraordinarul set Hayabusa Gyuto HAP-40 Damasc, , care include cuțitele de bucătărie esențiale: Gyuto și Petty. Creat pentru a excela în sarcini precum pregătirea cărnii, a peștelui și a legumelor, acest set întruchipează o estetică îndrăzneață, futuristă. Cu amestecul său distinctiv de mâner clasic în stil occidental și aspectul îndrăzneț, aceste cuțite sunt cu adevărat unice. Lama prezintă modele de damasc ondulate captivante, evocând imaginile undelor de înaltă frecvență și armonindu-se perfect cu mișcările în sus și în jos ale tăierii.

Forjate din oțel HAP-40, renumit pentru duritatea excepțională, ascuțirea remarcabilă și retenția remarcabilă a marginilor, aceste cuțite întruchipează tehnologia de ultimă oră. Dacă ideea de ascuțire frecventă nu este ceașca ta de ceai, acest set este perfect pentru tine, deoarece lamele își mențin ascuțirea pentru perioade îndelungate, reducând nevoia de întreținere frecventă.

Fapt distractiv: cuțitele Hayabusa își împărtășesc numele cu șoimul călător (ハヤブサ), cel mai rapid membru al regnului animal. Este posibil ca acest cuțit să nu atingă viteze mai mari de 350 km/h, dar tăierea cu el se va simți la fel de rapidă.

FORMELE LAMELOR:
Gyuto: Gyuto este cea mai versatilă și utilă formă de lamă din bucătăria modernă. Are un profil larg, cu un spațiu de înălțime suplimentar pentru un transfer ușor de alimente și tinde să fie destul de plat spre călcâi, permițând tăierea ușoară și rapidă pe placa de tăiat. Un vârf ascuțit permite piercing și lucru precis, delicat. O curbă ușoară între vârf și secțiunea mediană face ca burta să fie excelentă pentru balansarea lamei înainte și înapoi atunci când tăiați. Poate fi folosit pentru tăierea cărnii, peștelui și legumelor.
Petty: Un cuțit mărunt ar trebui să fie o parte esențială a fiecărei bucătărie. Cuțitele mici sunt versiuni mai mici ale cuțitelor Gyuto și sunt destinate tuturor acelor sarcini mai mici în care cuțitele mai mari sunt considerate greu de manevrat. Pe și în afara plăcii de tăiat. Un cuțit indispensabil în fiecare bucătărie, poate fi folosit pentru curățarea, tocat, tocat și decorarea alimentelor.

OȚEL:
Miezul dur al acestui cuțit este realizat dintr-un oțel oarecum exotic și în prezent unul dintre cele mai misterioase și atractive oțeluri produse. in Japonia (cel putin in ceea ce priveste cutitele de bucatarie): otelul HAP-40 de la Hitachi care se incadreaza in categoria otelurilor moderne si avansate tehnologic. HAP-40 este suficient de fin pentru a se ascuți foarte bine, iar cuțitele din acest oțel își păstrează ascuțimea de 3-5 ori mai mult decât cuțitele tradiționale. Un fapt interesant este că, având în vedere că este un oțel pulbere, are un conținut extrem de mic de crom (aproximativ 4%) și poate reacționa ca un oțel cu conținut ridicat de carbon în circumstanțe specifice.

LAMINARE:
Stratul de miez format din oțel HAP-40 dur a fost prins între două foi de oțel cu model damasc mai moale . Această tehnică se numește san-mai și este folosită pentru a proteja miezul dur (dar delicat) de factorii externi și impacturile fizice, care ar putea duce la rupere.

GEOMETRIE:
Are o lamă dublă teșită (simetrică).

FINISARE LAMEI:
Lama are un finisaj unic de damasc, cu curbe ascuțite și abrupte care conferă cuțitului un aspect futurist. Linia îmbrăcată este, de asemenea, interesantă, cu curbe consistente care nu sunt văzute frecvent la cuțitele japoneze.

MÂNER:
Mâner clasic în stil occidental (Yo) din micarta neagră.

Forma lamei: [Set] Gyuto + Petty

Tip de oțel: HAP-40

Construcția lamei: San-mai / full hamaguri convex / damasc

Duritate (scara HRC): 66-67

Lungime totală: 335 mm (13,2")

Lungimea lamei: 210 mm (8,3")

Înălțimea lamei: 45 mm (1,8")

Grosimea coloanei vertebrale: 2,2 mm (0,09")

Greutate: 200 g (7,1 oz)

Lungimea mânerului: 116 mm (4,6")

Tip mâner/lemn: Western / Micarta

Kanji pe lamă: „Hatsukokoro” 初心

Fierar: Hatsukokoro

Locația fierăriei: SEKI / Prefectura Gifu / Japonia

☝️ Cuțitele de bucătărie japoneze din magazinul nostru sunt realizate manual din materiale naturale. Sunt posibile mici variații de culoare, textură, greutate și alte dimensiuni. Încercăm să oferim o bună reprezentare fotografică a produselor noastre, totuși rezoluția ecranului computerului și culorile variază, astfel încât produsele ar putea să nu arate exact așa cum sunt văzute pe ecran.

Uzura lamei depinde de calitatea oțelului, de utilizarea și deîntreținerea lamei. Cuțitele japoneze sunt fabricate din oțel de înaltă calitate. Urmați aceste sfaturi pentru a vă menține cuțitul japonez într-o formă de top:

✔ Folosiți o placă de tăiat din lemn, plastic sau cauciuc.
✔ După utilizare, spălați cuțitele și ștergeți-le.
✔ Pentru depozitare, utilizați un suport de cuțit sau o teacă de protecție pentru cuțit (saya) .
✔ O tehnică bună de tăiere este cel mai bun pariu pentru a prelungi claritatea.
✔ Folosiți pietre de ascuțit pentru a ascuți cuțitul.

❗️Nu lăsați cuțitul în chiuvetă. Spălați-l manual.
❗️Nu spălați cuțitul în mașina de spălat vase.
❗️Nu folosiți cuțitul pe suprafețe din sticlă, ceramică, marmură sau oțel.
❗️Nu răzuiți mâncarea de pe placa de tăiat cu marginea lamei. Folosiți în schimb coloana vertebrală a cuțitului.
❗️Cuțitul este un instrument destinat utilizării specifice - tăierea alimentelor. Nu este un deschizător de conserve, șurubelniță, mistrie, tăietor de sârmă, ciocan etc.

→ Pentru mai multe detalii, citiți ghidul nostru
pe
Întreținerea cuțitelor de bucătărie.

🤙 Contactaţi-ne daca ai nevoie de ajutor. Răspundem în termen de 1 zi lucrătoare.

SHIPPING RATES:
- €10
- flat worldwide rate with DHL Express (express delivery, 2-5 business days).
- GRATUIT - toate comenzile de peste 300 EUR (DHL Express).

EXCEPTIONS:
- United Kingdom
- shipping to UK costs €15. All orders are shipped with UPS Express (2-3 business days). Free shipping on orders over €300.
- Rusia (nu este disponibil în prezent) - transportul în Rusia costă 40 EUR. Toate comenzile sunt expediate cu serviciul EMS poștal .

DUTIES AND IMPORT TAXES:
We ship all orders DDP (duties & taxes paid). This means you will not be charged for any import fees and taxes (including VAT). All our prices are final. The price you see at checkout is the final price, no hidden costs.

DELIVERY TIME:
- Europe:
1-2 business days
- SUA și Canada: 2-4 zile lucrătoare
- Restul lumii: 3-5 zile lucrătoare

RETURNS:
Our return policy lasts 30 days. If more than 30 days have gone by since the day you received your order, unfortunately we can’t offer you a refund or exchange.

→ Citiți politica noastră de LIVRARE și RETUR pentru mai multe informații. Ne străduim să rezolvăm orice problemă rapid și cu cât mai puțină bătaie de cap pentru tine. Dacă aveți întrebări suplimentare, vă rugăm să ne contactați .

Customer Reviews

Be the first to write a review
0%
(0)
0%
(0)
0%
(0)
0%
(0)
0%
(0)

Fiecare cuțit vine cu:

✔️ Instrucțiuni și prospect de îngrijire a cuțitului.
✔️ Un Band-Aid preventiv – cuțitele sunt foarte ascuțite! 😉
✔️ Cutie originală de la fierar, pe care o înfășurăm într-o foaie de ziar japonez veche – astfel încât fiecare cuțit este gata pentru a fi dat cadou de îndată ce ajunge la ușa ta!
✔️ Oferim și o opțiune specială de împachetare cadou cu hârtie tradițională japoneză washi .

Livrare Express în toată lumea

Tarif fix 10 EUR cu DHL Express.
Gratuit la comenzile de peste 300 de lei .

Fără taxe și taxe

Acoperim orice taxe de import, la nivel mondial.
Toate prețurile sunt finale , cu taxe incluse.

Retururi ușoare

Ceva nu este în regulă? Ai la dispoziție 30 de zile pentru a-l returna, fără întrebări.

Sprijin atent

Luați legătura , de obicei răspundem în câteva ore.

Customer Reviews

Be the first to write a review
0%
(0)
0%
(0)
0%
(0)
0%
(0)
0%
(0)

QUIZ

Încă te îndoiești ce tip de cuțit japonez ar trebui să se potrivească cel mai bine nevoilor tale?

Am creat un test în 5 pași pentru a vă ajuta să găsiți cuțitul perfect pe baza abilităților dvs. de gătit și a tipului de mâncare pe care îl pregătiți.

FACEȚI QUIZUL