Hayabusa Nakiri HAP-40 Damascus 160mm (6.3")_1
Hayabusa Nakiri HAP-40 Damascus 160mm (6.3")_2
Hayabusa Nakiri HAP-40 Damascus 160mm (6.3")_1
Hayabusa Nakiri HAP-40 Damascus 160mm (6.3")_2

Hatsukokoro

Hayabusa Nakiri HAP-40 Damasc 160 mm (6,3")

350,00€

Doar 4 rămas în stoc

✔︎ No import fees & duties - worldwide
✔︎ All taxes included
✔︎ Express worldwide shipping
✔︎ 30-day return policy

Hayabusa Nakiri HAP-40 Damascus 160mm este un cuțit de bucătărie japonez, potrivit pentru prepararea legumelor. Este o piesă nonconformistă care pur și simplu țipă futurism. Dispunând de un mâner în stil occidental clasic și un aspect neobișnuit, este un cuțit unic. Curbele ondulate de damasc de pe lamă sunt ascuțite și abrupte, amintesc de undele de înaltă frecvență și sincrone cu mișcările de tăiere în sus și în jos.

Fabricat din oțel HAP-40, care este unul dintre cele mai avansate oțeluri din punct de vedere tehnologic, renumit pentru duritatea extremă, ascuțirea excelentă și reținerea marginilor pe care le oferă cuțitelor. Dacă nu ești un fan să ascuți cuțitele, acesta este pentru tine, deoarece chiar nu va trebui să o faci des.

Fapt distractiv: Hayabusa nakiri își împărtășește numele cu șoimul peregrin (ハヤブサ), cel mai rapid membru al regnului animal. Este posibil ca acest cuțit să nu atingă viteze mai mari de 350 km/h, dar tăierea cu el se va simți la fel de rapidă.

FORMA LAMEI:
Forma nakiri a fost concepută pentru tăierea legumelor. Nakiri aka Nakiri Bocho este un cuțit tradițional japonez cu o lamă pătrată, subțire și o burtă adâncă și plată. Deoarece întreaga margine plată a cuțitului atinge tabla de tăiat dintr-o dată, într-o mișcare curată, verticală, nu este nevoie de o tragere orizontală sau de o împingere. Acest lucru înseamnă, de asemenea, că nu veți transforma legumele într-un „acordeon” de bucăți încă agățate împreună de un fir.

OŢEL:
Miezul dur al acestui cuțit este realizat dintr-un oțel oarecum exotic și, în prezent, unul dintre cele mai misterioase și atractive oțeluri produse în Japonia (cel puțin în ceea ce privește cuțitele de bucătărie): oțelul HAP-40 de la Hitachi care se încadrează în categoria modern și avansat tehnologic. oteluri. HAP-40 este suficient de fin pentru a se ascuți foarte bine, iar cuțitele din acest oțel își păstrează ascuțimea de 3-5 ori mai mult decât cuțitele tradiționale. Un fapt interesant este că, având în vedere că este un oțel pulbere, are un conținut extrem de mic de crom (aproximativ 4%) și poate reacționa ca un oțel cu conținut ridicat de carbon în circumstanțe specifice.

LAMINARE:
Stratul de miez format din oțel dur HAP-40 a fost prins între două foi de oțel cu model damasc mai moale. Această tehnică se numește san-mai și este folosită pentru a proteja miezul dur (dar delicat) de factorii externi și impacturile fizice, care ar putea duce la rupere.

GEOMETRIE:
Are o lamă dublă teșită (simetrică).

FINISARE LAMEI:
Lama are un finisaj unic de damasc, cu curbe ascuțite și abrupte care conferă cuțitului un aspect futurist. Linia îmbrăcată este, de asemenea, interesantă, cu curbe consistente care nu sunt văzute frecvent la cuțitele japoneze.

MÂNER:
Mâner clasic în stil occidental (Yo) din micarta neagră.

Forma lamei: Nakiri

Tip de oțel: HAP-40

Construcția lamei: San-mai / full hamaguri convex / damasc

Duritate (scara HRC): 66-67

Lungime totală: 280 mm (11")

Lungimea lamei: 160 mm (6,3")

Înălțimea lamei: 47 mm (1,9")

Grosimea coloanei vertebrale: 2,3 mm (0,09")

Greutate: 190 g (6,7 oz)

Lungimea mânerului: 116 mm (4,6")

Tip mâner/lemn: Western / Micarta

Kanji pe lamă: „Hatsukokoro” 初心

Fierar: Hatsukokoro

Locația fierăriei: SEKI / Prefectura Gifu / Japonia

☝️ Cuțitele de bucătărie japoneze din magazinul nostru sunt realizate manual din materiale naturale. Sunt posibile mici variații de culoare, textură, greutate și alte dimensiuni. Încercăm să oferim o bună reprezentare fotografică a produselor noastre, totuși rezoluția ecranului computerului și culorile variază, astfel încât produsele ar putea să nu arate exact așa cum sunt văzute pe ecran.

Uzura lamei depinde de calitatea oțelului , de utilizarea și întreținerea lamei . Cuțitele japoneze sunt fabricate din oțel de înaltă calitate. Urmați aceste sfaturi pentru a vă menține cuțitul japonez într-o formă de top:

✔ Folosiți o placă de tăiat din lemn, plastic sau cauciuc.
✔ După utilizare, spălați cuțitele și ștergeți-le.
✔ Folosiți un suport magnetic, blocuri de cuțite sau folosiți teaca de protecție pentru cuțite (saya) .
✔ O tehnică bună de tăiere este cel mai bun pariu pentru a prelungi claritatea.
✔ Folosiți pietre de ascuțit pentru a ascuți cuțitul.

❗️Nu lăsa cuțitul în chiuvetă. Spălați-l manual.
❗️Nu spălați cuțitul în mașina de spălat vase.
❗️Nu folosiți cuțitul pe suprafețe din sticlă, ceramică, marmură sau oțel.
❗️Nu răzuiți mâncarea de pe placa de tăiat cu marginea lamei. Utilizați în schimb coloana cuțitului.
❗️Cuțitul este un instrument destinat utilizării specifice - tăierea alimentelor. Nu este un deschizător de conserve, șurubelniță, mistrie, tăietor de sârmă, ciocan etc.

→ Pentru mai multe detalii, citiți ghidul nostru
privind întreținerea cuțitelor de bucătărie .

🤙 Contactați-ne dacă aveți nevoie de ajutor. Răspundem în termen de 1 zi lucrătoare.

COSTURI DE LIVRARE:
- 10 EUR
- tarif fix la nivel mondial cu DHL Express (livrare expres, 2-5 zile lucrătoare).
- GRATUIT - toate comenzile de peste 300 € (DHL Express).

EXCEPȚII:
- Marea Britanie
- transportul în Marea Britanie costă 15 EUR . Toate comenzile sunt expediate cu UPS Express (2-3 zile lucrătoare). Livrare gratuită pentru comenzile de peste 300 EUR .
- Rusia (nu este disponibil momentan) - transportul în Rusia costă 40 EUR. Toate comenzile sunt expediate cu serviciul poștal EMS .

TAXE SI TAXE DE IMPORT:
Livrăm toate comenzile DDP (taxe și taxe plătite). Aceasta înseamnă că nu veți fi taxat pentru taxe și taxe de import (inclusiv TVA). Toate prețurile noastre sunt finale . Prețul pe care îl vedeți la finalizare este prețul final, fără costuri ascunse.

TIMPUL DE LIVRARE:
- Europa:
1-2 zile lucrătoare
- SUA și Canada: 2-4 zile lucrătoare
- Restul lumii: 3-5 zile lucrătoare

SE INTOARCE:
Politica noastră de returnare durează 30 de zile. Dacă au trecut mai mult de 30 de zile de la ziua în care ați primit comanda, din păcate nu vă putem oferi o rambursare sau un schimb.

→ Citiți politica noastră de LIVRARE și RETUR pentru mai multe informații. Ne străduim să rezolvăm orice problemă rapid și cu cât mai puțină bătaie de cap pentru tine. Dacă aveți întrebări suplimentare, vă rugăm să ne contactați .

Customer Reviews

No reviews yet
0%
(0)
0%
(0)
0%
(0)
0%
(0)
0%
(0)

Fiecare cuțit vine cu:

✔️ Instrucțiuni și prospect de îngrijire a cuțitului.
✔️ Un Band-Aid preventiv – cuțitele sunt foarte ascuțite! 😉
✔️ Cutie originală de la fierar, pe care o împachetăm într-o foaie de ziar japonez veche – astfel încât fiecare cuțit este gata să fie dat cadou de îndată ce ajunge la ușa ta!
✔️ Oferim și o opțiune specială de împachetare cadou cu hârtie tradițională japoneză washi .

Livrare Express în toată lumea

Tarif fix 10 EUR cu DHL Express.
Gratuit la comenzile de peste 300 de lei .

Fără taxe și taxe

Acoperim orice taxe de import, la nivel mondial.
Toate prețurile sunt finale , cu taxe incluse.

Retururi ușoare

Ceva nu este în regulă? Ai la dispoziție 30 de zile pentru a-l returna, fără întrebări.

Sprijin atent

Luați legătura , de obicei răspundem în câteva ore.

Customer Reviews

No reviews yet
0%
(0)
0%
(0)
0%
(0)
0%
(0)
0%
(0)

QUIZ

Încă te îndoiești ce tip de cuțit japonez ar trebui să se potrivească cel mai bine nevoilor tale?

Am creat un test în 5 pași pentru a vă ajuta să găsiți cuțitul perfect pe baza abilităților dvs. de gătit și a tipului de mâncare pe care îl pregătiți.

FACEȚI QUIZUL