Atoma Diamond Sharpening Stone - #140_1

Tsuboman

Piatra de ascuțit Atoma Diamond - #140

95,00€

Doar 5 rămas în stoc

✔︎ No import fees & duties - worldwide
✔︎ All taxes included
✔︎ Express worldwide shipping
✔︎ 30-day return policy

Piatra de ascuțit Atoma Diamond de la producătorul japonez Tsuboman cu granulație #140 este o placă de diamant foarte grosieră, potrivită pentru aplatizarea pietrelor de ascuțit și pentru repararea lamelor deteriorate. Îndepărtează materialul foarte repede (atât de pe pietrele de coacere, cât și la repararea cuțitelor), funcționează foarte bine cu toate tipurile de oțel. Potrivit pentru oricine nu își aplatizează pietrele în mod regulat și, prin urmare, are nevoie de un agent de aplatizare mai agresiv. Este esențial în procesul de ascuțire a cuțitului ca pietrele de ascuțit să fie întotdeauna plate, deoarece acestea vor păstra viața pietrelor și vor asigura o ascuțire precisă și eficientă. Întotdeauna stropiți cu apă pe piatra de diamant înainte de a ascuți.

Nu trebuie folosită o forță excesivă la ascuțirea cu pietre diamantate Atoma, deoarece aceasta poate îndepărta diamantele de pe placă, care, atunci când sunt apăsate brusc, se pot slăbi, distrugând astfel suprafața plăcii.

Unul dintre principalele argumente pentru care piatra de ascuțit cu diamante funcționează atât de bine este că este complet plată și nu se deformează/golește când este folosită. Pe suprafața pietrei sunt exclusiv diamante monocristaline care sunt mai scumpe decât policristaline, dar mult mai durabile. Ele sunt legate de placă prin procesul electrolitic.

Pietrele de diamant pot fi comparate cu șmirghel în structură - ambele au un strat subțire de suprafață abrazivă atașată la o bază neabrazivă. Desigur, durata de viață a celor doi nu este comparabilă - diamantul va dura mult mai mult. Inițial, suprafața va fi extrem de aspră/ascuțită, urmată de o perioadă lungă de rugozitate medie care se va uza în cele din urmă. În timp ce această piatră de diamant este vândută cu o bază de aluminiu de 10 mm grosime (lipită de placa cu diamant) , o placă de schimb cu granulație #140 poate fi achiziționată separat când originalul se uzează.

Dimensiuni (Lxlxh): 210 x 75 x 11,5 mm (8,3" x 3" x 0,45")

INSTRUCȚIUNI DE UTILIZARE:

  • Pentru aplatizarea pietrei - asigurați piatra de achicire care trebuie aplatizată cu un suport pentru piatră . Așezați piatra de diamant deasupra pietrei de ajit, utilizați mișcări circulare și în sus și în jos pentru a începe procesul de aplatizare. Pentru rezultate mai bune, trageți o grilă pe piatra de aghețat cu un pix sau un creion (nu folosiți markere, acestea pot fi absorbite în suprafața pietrei). Când grila nu mai este vizibilă, piatra este turtită. Clătiți bine ambele pietre pentru a îndepărta orice exces de material. Aplatizarea pietrelor de coaliu până la #5000 de granulație vă va obține rezultate bune folosind doar piatra de diamant Atoma, în timp ce pentru granulații mai mari vă recomandăm să finisați cu Nagura - piatră de pansament pentru a obține o suprafață mai netedă/mai fină pe piatra de coaliu. 
  • Pentru repararea cuțitelor - așezați piatra de diamant pe o suprafață plană și asigurați-vă că nu se va mișca (folosește un suport de piatră pentru cea mai sigură poziție). Continuați cu aceeași tehnică de mișcare/ascuțire ca și cu pietrele de ascuțit pentru a repara o lamă deteriorată (consultați Ghidul nostru de ascuțire a cuțitelor pentru detalii).

Avantajele pietrelor de ascuțit cu diamante:

  • îndepărtează rapid materialul la repararea sau schimbarea geometriei lamei
  • șlefuire și îndreptare rapidă
  • poate fi folosit pentru ascuțirea oțelurilor cu pulbere foarte dure (ZDP-189, HAP-40, R2)
  • își păstrează forma și nu se deformează (devine gol) odată cu folosirea
  • granulațiile inferioare (granulație #140 și #400) sunt excelente pentru aplatizarea pietrelor de copt

Dezavantajele pietrelor de ascuțit cu diamante:

  • pentru o margine foarte fină/netedă și pentru o ascuțire foarte precisă, pietrele de copt sunt o alegere mult mai bună - pietrele de diamant sunt prea aspre
  • nu este potrivit pentru realizarea „finisării kasumi (oglindă)” pe lamă

Sfat nr. 1: atunci când aplatizați pietrele, nu trebuie să uitați niciodată marginile pietrei. În procesul de aplatizare, creăm margini ascuțite care trebuie netezite la sfârșit. Marginile ascuțite ale pietrei de ascuțit sunt fragile și pot deteriora lama cuțitului în timpul ascuțirii.

Sfatul nr. 2: După ce ați terminat cu aplatizarea, clătiți bine piatra de aghețat și placa de diamant sub jet de apă pentru a îndepărta orice reziduu de material. Pentru rezultate mai bune, folosește o perie (de dinți) sau un burete, dar nu încerca să cureți placa cu diamante cu degetele, nu este foarte plăcut (testat și nerecomandat 😊).

video

Ghid pentru începători pentru ascuțirea cuțitelor

Ghid de ascuțire a cuțitelor

Dacă sunteți nou în ascuțirea cuțitelor, atunci nu sări peste Ghidul nostru pentru începători pentru ascuțirea cuțitelor . Acoperim toate elementele de bază și vă învățăm cum să ascuți corect un cuțit de bucătărie.

Descoperiți sfaturi de experți, tehnici și recomandări de produse în postările noastre de blog pentru ascuțire pentru a vă ascuți cuțitele ca un profesionist!

Citiți blogul nostru de ascuțire

Livrare Express în toată lumea

Tarif fix 10 EUR cu DHL Express.
Gratuit la comenzile de peste 300 de lei .

Fără taxe și taxe

Acoperim orice taxe de import, la nivel mondial.
Toate prețurile sunt finale , cu taxe incluse.

Retururi ușoare

Ceva nu este în regulă? Ai la dispoziție 30 de zile pentru a-l returna, fără întrebări.

Sprijin atent

Luați legătura , de obicei răspundem în câteva ore.