Piatra de ascuțit Atoma Diamond - #1200
✔︎ No import fees & duties - worldwide |
Piatră de ascuțit Atoma Diamond de la producătorul japonez Tsuboman cu granulare #1200 este o placă de diamant premium cu granulație superioară, utilizată în etapa finală de ascuțire și trebuie precedată de granulație inferioară. O piatră de diamant este o alternativă excelentă pentru oricine îi place să economisească timp la ascuțire, deoarece îndepărtează materialul foarte rapid (atât din pietrele de ascuțit, cât și la repararea/ascuțirea cuțitelor) și funcționează foarte bine cu toate tipurile de oțel.
Avertizare:
- Întotdeauna stropiți cu apă pe piatra de diamant înainte de a ascuți.
- Folosirea unei forțe excesive va scurta durata de viață a pietrei, deoarece poate îndepărta diamantele de pe placă.
Unul dintre principalele argumente pentru care piatra de ascuțit cu diamante funcționează atât de bine este că este complet plată și nu se uzează/nu se uzează atunci când este folosită. Pe suprafața pietrei, există exclusiv diamante monocristaline care sunt mai scumpe decât policristaline, dar și mult mai durabile. Ele sunt legate de placă printr-un proces electrolitic.
Pietrele de diamant pot fi comparate cu șmirghel în structură - ambele au un strat subțire de suprafață abrazivă atașată la o bază neabrazivă. Desigur, durata de viață a celor doi nu este comparabilă - diamantul va dura mult mai mult. Inițial, suprafața va fi extrem de aspră/ascuțită, urmată de o perioadă lungă de rugozitate medie care se va uza în cele din urmă. Această piatră de diamant este vândută cu o bază de aluminiu cu grosimea de 10 mm (lipită de placa cu diamant), ceea ce o face durabilă, rezistentă la rugină și fiabilă pentru șlefuire.
Toate pietrele de diamant pot fi folosite pentru ascuțire, precum și pentru aplatizarea altor pietre, dar pentru aplatizare, vă recomandăm granulația #140 sau #400.
Dimensiuni (Lxlxh): 210 x 75 x 11 mm (8,3" x 3" x 0,45")
INSTRUCȚIUNI DE UTILIZARE:
-
Pentru ascuțirea cuțitelor - așezați piatra de diamant pe o suprafață plană și asigurați-vă că nu se va mișca (folosește un suport de piatră pentru cea mai sigură poziție). Continuați cu aceeași tehnică de mișcare/ascuțire ca și cu pietrele de ascuțit pentru a ascuți lama (consultați Ghidul nostru de ascuțire a cuțitelor pentru detalii). Se recomandă o granulație mai mică ( #140 - #600 granulație) pentru ascuțirea inițială, urmată de piatra diamantată cu granulație #1200. Rezultatul final va fi totuși destul de dur, așa că vă recomandăm să terminați cu o strop de piele. Asigurați-vă că stropiți cu puțină apă pe piatra de diamant înainte de ascuțire.
Avantajele pietrelor de ascuțit cu diamante:
- îndepărtează rapid materialul la repararea sau schimbarea geometriei lamei
- șlefuire și îndreptare rapidă
- poate fi folosit pentru ascuțirea oțelurilor cu pulbere foarte dure (ZDP-189, HAP-40, R2)
- isi pastreaza forma si nu se uzeaza/se uzeaza cu folosirea
- granulații mai mici (#140 și #400 granulație) sunt excelente pentru aplatizarea pietrelor de tăiat și repararea lamelor deteriorate.
Dezavantajele pietrelor de ascuțit cu diamante:
- pentru o margine foarte fină/netedă și o ascuțire foarte precisă, pietrele de copt sunt o alegere mult mai bună - pietrele de diamant sunt prea aspre
- nu este potrivit pentru realizarea „finisării kasumi (oglindă)” pe lamă
video
Ghid pentru începători pentru ascuțirea cuțitelor
Ghid pentru ascuțirea cuțitelor
Dacă sunteți nou în ascuțirea cuțitelor, atunci nu sări peste Ghidul nostru pentru începători pentru ascuțirea cuțitelor. Acoperim toate elementele de bază și vă învățăm cum să ascuți corect un cuțit de bucătărie.
Descoperiți sfaturi de experți, tehnici și recomandări de produse în postările noastre de blog pentru ascuțire pentru a vă ascuți cuțitele ca un profesionist!