Piatra cu granulație de #2000 poate fi folosită pentru ascuțirea generală a cuțitelor subțiri din oțel carbon , ca mijloc, între piatră pentru cuțite din oțel inoxidabil sau pulbere , sau ca piatră finală pentru cuțite din oțel mai moale (de exemplu, cuțite germane).

Piatra de ascuțit (piatră de ascuțit) din seria Super* a producătorului japonez Naniwa permite ascuțirea rapidă și eficientă a cuțitelor japoneze. Aceasta este o piatră splash-and-go, așa că nu este necesar să o înmuiați înainte de ascuțire, doar stropiți cu apă pe partea de sus a pietrei și începeți.

Avantajul ascuțirii cu o piatră de ascuțit este că prin utilizarea tehnicii corecte putem obține o ascuțire remarcabilă a lamei, dezavantajul este însă că este necesar să se învețe tehnica corectă.

Pentru o ascuțire mai ușoară, vă recomandăm să cumpărați a Suport de piatră (Podul pentru chiuvetă) pentru a asigura o poziție fără mizerie și stabilă a pietrei în timpul ascuțirii.

Specificații:

*Notă laterală: Datorită expansiunii pieței, Naniwa își schimbă adesea numele produsului și ambalajul acestuia - piatra Naniwa Super este aceeași piatră ca piatra Naniwa Advanced, cu aceeași compoziție și caracteristici.