Acest set este pentru ascutitori experimentați care doresc un sistem complet și de înaltă calitate pentru ascuțire. Include clasice japoneze precum King și Suehiro Cerax, oferind rezultate dovedite. Deși costă puțin mai mult inițial decât un set de bază, aceste pietre durabile oferă performanțe superioare și o valoare excelentă pe termen lung.

Cu o gamă completă de granulații—de la grosier #220 la fin #6000—acest set poate face față oricărei sarcini de ascuțire, de la repararea lamelor grav deteriorate până la retușuri ușoare. Este potrivit pentru o varietate largă de cuțite și unelte, inclusiv cuțite de bucătărie japoneze și occidentale, precum și lame de tâmplărie.

Punctul său forte este versatilitatea și fiabilitatea, făcându-l alegerea perfectă pentru ascuțirea de calitate profesională a diferitelor tipuri de lame. Pe scurt, acest set este o soluție completă atât pentru profesioniști, cât și pentru pasionați, capabil să ascuțească toate tipurile de lame — de la cuțite de bucătar harnic până la unelte de tâmplărie.

Produse incluse:

• King Sharpening Stone – #220 – Pentru repararea ciobiturilor, zgârieturilor sau cuțitelor extrem de tocite. Îndepărtează agresiv materialul pentru a restabili profilul muchiei, ideal pentru cuțitele folosite intens.
• King Deluxe Sharpening Stone – #800 – Piatra principală pentru restaurarea unei muchii tocite obișnuite. Majoritatea cuțitelor de zi cu zi vor petrece cea mai mare parte a timpului aici.
• Suehiro Cerax – #3000 – Piatra excelentă pentru finisare, îndepărtarea bavurii și lustruire.
• King Sharpening Stone – #6000 – Oferă un finisaj cu luciu înalt. Perfect pentru cuțitele japoneze de înaltă calitate folosite pentru sarcini de precizie, cum ar fi felierea legumelor, sashimi sau tăieturi delicate de pește.
• SharpEdge Diamond Flattening Stone Whetstones - #180 - Această piatră diamantată pentru netezire menține pietrele de ascuțit perfect plane. Granulația #180 îndepărtează rapid denivelările și zonele inegale, în timp ce suprafața sa durabilă asigură o netezire rapidă și precisă pentru o ascuțire eficientă și constantă. Este foarte abrazivă și va îndepărta materialul rapid, va rămâne plată și nu se va subția. Granulația #180 este destinată netezirii pietrelor de ascuțit cu granulații mai mici.
• SharpEdge Leather Strop [1-sided] – Îndepărtarea finală a bavurii și lustruirea muchiei.
• Nagura Dressing Stone by Naniwa – Reîmprospătează suprafața pietrelor de lustruire pentru performanță optimă.
• Koyo "Green Rouge" Polishing Compound [smaller chunk] – Îndepărtează bavura și lasă muchia cuțitului netedă și lustruită. Koyo “Green Rouge” este un element de bază în atelierele japoneze de ani de zile și funcționează la fel pe curelele tale de piele. Pur și simplu freacă blocul verde peste curea până când aceasta capătă o nuanță ușor verde.

➝ Treci de la o lamă complet tocită sau deteriorată la o muchie rafinată, ascuțită ca o lamă de ras, cu o singură setare. Gama largă de granulații îți oferă control total asupra întregului proces de ascuțire.
➝ Ascuți o varietate de unelte, inclusiv cuțite de bucătărie japoneze și occidentale, și chiar unelte de tâmplărie precum dălți și fierăstraie. Progresia granulației este potrivită pentru aproape orice sarcină de ascuțire.
➝ Folosind mai multe pietre cu granulație unică, ai control precis la fiecare pas. Acest lucru îți permite să obții rezultate constante, de calitate profesională, pe toate lamele tale.