Să începem cu descrierea de la Luka, fondatorul nostru:

„Big Mamma va dura mult timp. Va fi mereu acolo pentru sesiunile de ascuțire de zi și de noapte. Fii atent, totuși; dimensiunile și greutatea acestei pietre sunt atât de mari încât dacă petreci mai mult timp cu mama mare decât cu ceilalți și ei aruncă cu piatra în tine într-un acces de gelozie, probabil vei muri.”

1 piatra. 1 restaurant. 1 soluție pentru cuțitele tuturor bucătarilor săi.
Big Mamma este piatra restaurantului familia ta de bucătărie profesionistă trebuie să funcționeze și să rămână în stare. Este instrumentul de încredere care va menține cuțitele în funcțiune atunci când ritmul în bucătărie devine prea nebun. Este marea constantă din bucătăria ta profesională care va supraviețui tuturor bucătarilor tăi (și copiilor lor, de asemenea). Păstrează această piatră masivă la stația de ascuțit a restaurantului tău, astfel încât cuțitele bucătarilor tăi ocupați să poată obține o remediere rapidă în orice moment.

O piatră de ascuțit de la renumitul producător japonez de pietre de ascuțit King este o alegere accesibilă pentru bucătăriile profesionale și adevăratele legende ale ascuțitului. Dacă rămâi vreodată fără această piatră, toarnă-ți niște whisky și întinde-te. Probabil ai ascuțit un milion de cuțite și ai nevoie de puțină odihnă.

Piatra cu granulație #800 este perfectă pentru a îndeplini cerințele de ascuțire a restaurantului din mers. Este folosită pentru ascuțirea generală și este potrivită pentru cuțite de bucătărie, brici și chiar unelte de tâmplărie japoneze și germane (pe scurt: înnebunește , mama se va ocupa). Această piatră poate servi ca piatră de plecare pentru a obține o ascuțire bună chiar și la cuțite de calitate medie.

Pietrele rege nu sunt doar presate în formă, ci și „coapte”. Aceasta înseamnă mai puțină uzură a pietrei în timpul ascuțirii (ceea ce înseamnă că vor dura mai mult), dar necesită ceva mai multă experiență și răbdare cu ascuțirea cuțitelor, deoarece datorită acestui proces de fabricație, pietrele King vor genera mai puțin șlam decât pietrele noastre standard SharpEdge.

Dimensiuni: 230 × 100 × 80 mm (9,1" x 3,9" x 3,2)")
Greutate: 3,4 kg (7,5 lbs)