[SET] Hayabusa HAP-40 Damascus [gyuto + petty]_1

[SET] Hayabusa HAP-40 Damascus [gyuto + petty]_2

[SET] Hayabusa HAP-40 Damascus [gyuto + petty]_3

[SET] Hayabusa HAP-40 Damascus [gyuto + petty]_4

[SET] Hayabusa HAP-40 Damascus [gyuto + petty]_5

Hatsukokoro

[SET] Hayabusa HAP-40 Damasc [gyuto + petty]

501,50€ 590,00€

✔︎ No import fees & duties - worldwide
✔︎ All taxes included
✔︎ Express worldwide shipping
✔︎ 30-day return policy

Descriere
Specificații
Îngrijirea cuțitului
Transport

Vă prezentăm extraordinarul set Hayabusa Gyuto HAP-40 Damasc, , care include cuțitele de bucătărie esențiale: Gyuto și Petty. Creat pentru a excela în sarcini precum pregătirea cărnii, a peștelui și a legumelor, acest set întruchipează o estetică îndrăzneață, futuristă. Cu amestecul său distinctiv de mâner clasic în stil occidental și aspectul îndrăzneț, aceste cuțite sunt cu adevărat unice. Lama prezintă modele de damasc ondulate captivante, evocând imaginile undelor de înaltă frecvență și armonizându-se perfect cu mișcările în sus și în jos ale tăierii.

Forjate din oțel HAP-40, renumit pentru duritatea excepțională, ascuțirea remarcabilă și retenția remarcabilă a marginilor, aceste cuțite întruchipează tehnologia de ultimă oră. Dacă ideea de ascuțire frecventă nu este ceașca ta de ceai, acest set este perfect pentru tine, deoarece lamele își mențin ascuțirea pentru perioade îndelungate, reducând nevoia de întreținere frecventă.

Fapt distractiv: cuțitele Hayabusa își împărtășesc numele cu șoimul călător (ハヤブサ), cel mai rapid membru al regnului animal. Este posibil ca acest cuțit să nu atingă viteze mai mari de 350 km/h, dar tăierea cu el se va simți la fel de rapidă.

FORMELE LAMELOR:
Gyuto: Gyuto este cea mai versatilă și utilă formă de lamă din bucătăria modernă. Are un profil larg, cu un spațiu de înălțime suplimentar pentru un transfer ușor de alimente și tinde să fie destul de plat spre călcâi, permițând tăierea ușoară și rapidă pe placa de tăiat. Un vârf ascuțit permite piercing și lucru precis, delicat. O curbă ușoară între vârf și secțiunea mediană face ca burta să fie excelentă pentru balansarea lamei înainte și înapoi atunci când tăiați. Poate fi folosit pentru tăierea cărnii, peștelui și legumelor.
Petty: Un cuțit mărunt ar trebui să fie o parte esențială a fiecărei bucătărie. Cuțitele mici sunt versiuni mai mici ale cuțitelor Gyuto și sunt destinate tuturor acelor sarcini mai mici în care cuțitele mai mari sunt considerate greu de manevrat. Pe și în afara plăcii de tăiat. Un cuțit indispensabil în fiecare bucătărie, poate fi folosit pentru curățarea, tocat, tocat și decorarea alimentelor.

OȚEL:
Miezul dur al acestui cuțit este realizat dintr-un oțel oarecum exotic și în prezent unul dintre cele mai misterioase și atractive oțeluri produse. in Japonia (cel putin in ceea ce priveste cutitele de bucatarie): otelul HAP-40 de la Hitachi care se incadreaza in categoria otelurilor moderne si avansate tehnologic. HAP-40 este suficient de fin pentru a se ascuți foarte bine, iar cuțitele din acest oțel își păstrează ascuțimea de 3-5 ori mai mult decât cuțitele tradiționale. Un fapt interesant este că, având în vedere că este un oțel pulbere, are un conținut extrem de mic de crom (aproximativ 4%) și poate reacționa ca un oțel cu conținut ridicat de carbon în circumstanțe specifice.

LAMINARE:
Stratul de miez format din oțel HAP-40 dur a fost prins între două foi de oțel cu model damasc mai moale . Această tehnică se numește san-mai și este folosită pentru a proteja miezul dur (dar delicat) de factorii externi și impacturile fizice, care ar putea duce la rupere.

GEOMETRIE:
Are o lamă dublă teșită (simetrică).

FINISARE LAMEI:
Lama are un finisaj unic de damasc, cu curbe ascuțite și abrupte care conferă cuțitului un aspect futurist. Linia îmbrăcată este, de asemenea, interesantă, cu curbe consistente care nu sunt văzute frecvent la cuțitele japoneze.

MÂNER:
Mâner clasic în stil occidental (Yo) din micarta neagră.

Forma lamei: [Set] Gyuto + Petty
Tip de oțel: HAP-40
Construcția lamei: San-mai / full hamaguri convex / damascus
Duritate (scara HRC): 66-67
Lungime totală: 335 mm (13,2") / 256 mm (10,1")
Lungimea lamei: 210 mm (8,3")
Înălțimea lamei: 45 mm (1,8") / 28 mm (1,1")
Grosimea coloanei vertebrale: 2.2mm (0.09") / 2.1mm (0.08")
Greutate: 200 g (7,1 oz) / 95 g (3,4 oz)
Lungimea mânerului: 116 mm (4,6") / 108 mm (4,3")
Tip mâner / lemn: Western/Micarta
Kanji pe lamă: Mintea începătorului „Hatsukokoro”.
Fierar: Hatsukokoro
Locația fierăriei: SEKI / Prefectura Gifu / Japonia
☝️ Cuțitele de bucătărie japoneze din magazinul nostru sunt realizate manual din materiale naturale. Sunt posibile mici variații de culoare, textură, greutate și alte dimensiuni. Încercăm să oferim o reprezentare fotografică bună a produselor noastre, cu toate acestea, rezoluția și culorile ecranului computerului variază, așa că este posibil ca produsele să nu arate exact așa cum sunt văzute pe ecran.

Uzura lamei depinde de calitatea oțelului, de utilizarea și deîntreținerea lamei. Cuțitele japoneze sunt fabricate din oțel de înaltă calitate. Urmați aceste sfaturi pentru a vă menține cuțitul japonez într-o formă de top:
✔ Folosiți o placă de tăiat din lemn, plastic sau cauciuc.
✔ După utilizare, spălați cuțitele și ștergeți-le.
✔ Pentru depozitare, utilizați un suport de cuțit sau o teacă de protecție pentru cuțit (saya) .
✔ O tehnică bună de tăiere este cel mai bun pariu pentru a prelungi claritatea.
✔ Folosiți pietre de ascuțit pentru a ascuți cuțitul.
❗️Nu lăsați cuțitul în chiuvetă. Spălați-l manual.
❗️Nu spălați cuțitul în mașina de spălat vase.
❗️Nu folosiți cuțitul pe suprafețe din sticlă, ceramică, marmură sau oțel.
❗️Nu răzuiți mâncarea de pe placa de tăiat cu marginea lamei. Folosiți în schimb coloana vertebrală a cuțitului.
❗️Cuțitul este un instrument destinat utilizării specifice - tăierea alimentelor. Nu este un deschizător de conserve, șurubelniță, mistrie, tăietor de sârmă, ciocan etc.
→ Pentru mai multe detalii, citiți ghidul nostru
pe Întreținerea cuțitelor de bucătărie.
🤙 Contactaţi-ne daca ai nevoie de ajutor. Răspundem în termen de 1 zi lucrătoare.

TARIFE DE LIVRARE:
- 10 EUR - tarif fix la nivel mondial cu DHL Express (livrare rapidă, 2-5 zile lucrătoare).
- GRATUIT - toate comenzile de peste 300 EUR (DHL Express).
EXCEPȚII:
- Regatul Unit - transportul în Regatul Unit costă 15 EUR. Toate comenzile sunt expediate cu UPS Express (2-3 zile lucrătoare). Livrare gratuită pentru comenzile de peste 300 EUR.
- Rusia (nu este disponibil în prezent) - transportul în Rusia costă 40 EUR. Toate comenzile sunt expediate cu serviciul EMS poștal .
TAXELE ȘI TAXELE DE IMPORT:
Expediem toate comenzile DDP (taxe și taxe plătite). Aceasta înseamnă că nu veți fi taxat pentru taxe și taxe de import (inclusiv TVA). Toate prețurile noastre sunt finale. Prețul pe care îl vedeți la finalizare este prețul final, fără costuri ascunse.
TIMP DE LIVRARE:
- Europa: 1-2 zile lucrătoare
- SUA și Canada: 2-4 zile lucrătoare
- Restul lumii: 3-5 zile lucrătoare
RETURURI:
Politica noastră de returnare durează 30 de zile. Dacă au trecut mai mult de 30 de zile de la ziua în care ați primit comanda, din păcate nu vă putem oferi o rambursare sau un schimb.
→ Citiți politica noastră de LIVRARE și RETUR pentru mai multe informații. Ne străduim să rezolvăm orice problemă rapid și cu cât mai puțină bătaie de cap pentru tine. Dacă aveți întrebări suplimentare, vă rugăm să ne contactați .

Customer Reviews

Be the first to write a review

Write a review

0%

(0)

0%

(0)

0%

(0)

0%

(0)

0%

(0)

Fiecare cuțit vine cu:

✔️ Instrucțiuni și prospect de îngrijire a cuțitului.
✔️ Un Band-Aid preventiv – cuțitele sunt foarte ascuțite! 😉
✔️ Cutie originală de la fierar, pe care o împachetăm într-o foaie de ziar japonez veche – astfel încât fiecare cuțit este gata pentru a fi dat cadou de îndată ce ajunge la ușa ta!
✔️ Oferim și o opțiune specială de împachetare cadou cu hârtie tradițională japoneză washi .

Livrare rapidă în toată lumea

10 EUR tarif fix cu DHL Express.
Gratuit pentru comenzile de peste 300 EUR.

Se aplică unele excepții .

Fără taxe și taxe

Acoperim orice taxe de import, la nivel mondial.
Toate prețurile sunt finale, cu taxe incluse.

Retururi ușoare

Ceva nu este în regulă?
Ai la dispoziție 30 de zile pentru a-l returna, fără întrebări.

Sprijin atent

Luați legătura , de obicei răspundem în câteva ore.

S-ar putea sa-ti placa si

Produse asemanatoare
Vizualizate recent

QUIZ

Încă te îndoiești ce tip de cuțit japonez ar trebui să se potrivească cel mai bine nevoilor tale?
Am creat un test în 5 pași pentru a vă ajuta să găsiți cuțitul perfect pe baza abilităților dvs. de gătit și a tipului de mâncare pe care îl pregătiți.

FACEȚI QUIZUL

CUȚITE 101: blog cuțit ascuțit

Cuțitul japonez – tot ce trebuie să știți

Părți ale unui cuțit de bucătărie japonez

Înțelegerea formelor mânerului cuțitului japonez Wa

A vedea tot