Kai Shun Premier Tim Mälzer Minamo Paring 90mm (3.5")
|
✔︎ No import fees & duties (US tarrifs excluded) |
- Descriere
- Specificații
- Îngrijirea cuțitului
- Transport
The Kai Shun Premier Tim Mälzer Minamo Paring 90 mm is designed for users who do not have extensive cooking skills but want a reliable, safe, and effective tool for everyday tasks. With no pronounced tip and extremely balanced geometry, it is ideal for simple cutting tasks in the office or at home: preparing snacks, peeling apples, cutting avocados, spreading spreads, making sandwiches, and small pastry tasks.
Perfect for beginners, home cooks, and professional kitchens alike, it handles daily prep effortlessly without compromising precision or durability. Bartenders and mixologists will appreciate its precision for clean, aesthetic cuts on fruits and garnishes, where every detail matters.
BLADE SHAPE:
The hybrid blade combines the best features of a santoku and a petty knife, resulting in an elegant rectangular shape. Its compact shape and short length make it perfect for those who prefer a smaller knife without compromising usability or reliability. Lightweight and portable, it’s ideal for the kitchen, on vacation, aboard a sailboat, or at a picnic.
The compact blade of the Kai Shun Minamo ensures precise control and a comfortable grip, with a rounded tip and heel for maximum safety—perfect for effortless everyday cutting.
STEEL:
VG-XEOS is designed for high-performance cutting tools, delivering excellent sharpness, good edge retention, and corrosion resistance. It is an alloy that combines strong corrosion resistance with high hardness and wear durability. The blade hardness is approximately 62 HRC. The fine microstructure is achieved through a special melting method that improves wear resistance, strength, and quenching properties.
LAMINATION & FINISH:
The blade features a 32-layer san‑mai construction, with a VG-MAX steel core surrounded by 16 layers of softer stainless steel on each side. This lamination provides exceptional core strength while maintaining flexibility and protecting the outer layers, creating the signature wavy Damascus pattern. The polished choil and spine are smooth and free of sharp edges, ensuring comfortable and safe cutting even during extended use.
HANDLE:
A slim and elegant handle made of durable pakkawood provides a comfortable, stable grip for precise cuts and reliable, fast use. Resin in the wood improves moisture resistance and durability, while the integrated tang ensures excellent balance and prevents slipping during pinch-grip cutting.
SMITHY:
For over 115 years, KAI has combined centuries-old Japanese blacksmithing traditions with modern innovation, producing knives renowned for their precision, durability, and elegant design.
Forma lamei: Utility / Mini Kiritsuke
Tip de oțel: VG-XEOS
Construcția lamei: San-mai / Satin finish
Duritate (scara HRC): 60-62 (±1) HRC
Lungime totală: 210mm (8.3")
Lungimea lamei: 90mm (3.5")
Înălțimea lamei: 22mm (0.9")
Grosimea coloanei vertebrale: 1.4mm (0.06")
Greutate: 74g (2.6 oz)
Lungimea mânerului: 105mm (4.1")
Tip mâner / lemn: Western / Pakka wood
Kanji pe lamă:
Fierar: Kai Shun
Locația fierăriei: Seki / Gifu Prefecture / Japan
☝️ Cuțitele de bucătărie japoneze din magazinul nostru sunt realizate manual din materiale naturale. Sunt posibile mici variații de culoare, textură, greutate și alte dimensiuni. Încercăm să oferim o reprezentare fotografică bună a produselor noastre, cu toate acestea, rezoluția și culorile ecranului computerului variază, așa că este posibil ca produsele să nu arate exact așa cum sunt văzute pe ecran.
Uzura lamei depinde de calitatea oțelului, de utilizarea și deîntreținerea lamei. Cuțitele japoneze sunt fabricate din oțel de înaltă calitate. Urmați aceste sfaturi pentru a vă menține cuțitul japonez într-o formă de top:
✔ Folosiți o placă de tăiat din lemn, plastic sau cauciuc.
✔ După utilizare, spălați cuțitele și ștergeți-le.
✔ Pentru depozitare, utilizați un suport de cuțit sau o teacă de protecție pentru cuțit (saya) .
✔ O tehnică bună de tăiere este cel mai bun pariu pentru a prelungi claritatea.
✔ Folosiți pietre de ascuțit pentru a ascuți cuțitul.
❗️Nu lăsați cuțitul în chiuvetă. Spălați-l manual.
❗️Nu spălați cuțitul în mașina de spălat vase.
❗️Nu folosiți cuțitul pe suprafețe din sticlă, ceramică, marmură sau oțel.
❗️Nu răzuiți mâncarea de pe placa de tăiat cu marginea lamei. Folosiți în schimb coloana vertebrală a cuțitului.
❗️Cuțitul este un instrument destinat utilizării specifice - tăierea alimentelor. Nu este un deschizător de conserve, șurubelniță, mistrie, tăietor de sârmă, ciocan etc.
→ Pentru mai multe detalii, citiți ghidul nostru
pe Întreținerea cuțitelor de bucătărie.
🤙 Contactaţi-ne daca ai nevoie de ajutor. Răspundem în termen de 1 zi lucrătoare.
TARIFE DE TRANSPORT:
- 10 € - tarif fix la nivel mondial cu DHL Express (livrare expres, 2-5 zile lucrătoare).
- GRATUIT - toate comenzile peste 300 € (DHL Express).
EXCEPȚII:
Vezi pagina noastră Transport și retururi pentru mai multe detalii.
VĂMILE ȘI TAXELE DE IMPORT:
Expediam toate comenzile DDP (taxe și impozite plătite). Aceasta înseamnă că nu vei fi taxat pentru niciun fel de taxe de import și impozite (inclusiv TVA). Toate prețurile noastre sunt finale. Prețul pe care îl vezi la finalizarea comenzii este prețul final, fără costuri ascunse.
TIMP DE LIVRARE:
- Europa: 1-2 zile lucrătoare
- SUA și Canada: 2-4 zile lucrătoare
- Restul lumii: 3-5 zile lucrătoare
RETURURI:
Politica noastră de retur durează 30 de zile. Dacă au trecut mai mult de 30 de zile de la data primirii comenzii, din păcate nu putem oferi rambursare sau schimb.
→ Citește politica noastră TRANSPORT ȘI RETURURI pentru mai multe informații. Ne străduim să rezolvăm orice problemă rapid și cu cât mai puțin efort pentru tine. Dacă ai întrebări suplimentare, te rugăm să ne contactezi.
Fiecare cuțit vine cu:
✔️ Instrucțiuni și prospect de îngrijire a cuțitului.
✔️ Un Band-Aid preventiv – cuțitele sunt foarte ascuțite! 😉
✔️ Cutie originală de la fierar, pe care o împachetăm într-o foaie de ziar japonez veche – astfel încât fiecare cuțit este gata pentru a fi dat cadou de îndată ce ajunge la ușa ta!
✔️ Oferim și o opțiune specială de împachetare cadou cu hârtie tradițională japoneză washi .
QUIZ
Încă te îndoiești ce tip de cuțit japonez ar trebui să se potrivească cel mai bine nevoilor tale?
Am creat un test în 5 pași pentru a vă ajuta să găsiți cuțitul perfect pe baza abilităților dvs. de gătit și a tipului de mâncare pe care îl pregătiți.
