Tojiro Zen Negru Gyuto 210mm (8,3")
Ușor de întreținut și rezistent la rugină, ceea ce îl face o alegere excelentă pentru utilizarea zilnică în bucătării casnice sau profesionale.
|
✔︎ No import fees & duties (US tarrifs excluded) |
- Descriere
- Specificații
- Îngrijirea cuțitului
- Livrare
Tojiro Zen Black Gyuto 210mm este o alegere excelentă dacă ești în căutarea unui cuțit japonez versatil, ușor de întreținut și accesibil. Fabricat din oțel inoxidabil, cu un mâner tradițional din lemn și un finisaj minimalist al lamei, acesta oferă estetica japoneză clasică și performanțe fiabile la un preț accesibil.
| Definiția Zen: 1. o sectă japoneză a budismului Mahayana care urmărește iluminarea prin intuiție directă, obținută prin meditație 2. o stare de calm și atenție în care acțiunile sunt ghidate de intuiție, nu de efort conștient 3. denumirea unei serii de cuțite produse de atelierul japonez TOJIRO, recognoscibile după mânerele tradiționale Wa și lamele elegante, lustruite. |
FORMA LAMEI:
Gyuto este cea mai versatilă și utilă formă de lamă din bucătăria modernă. Are un profil lat, care facilitează transferul alimentelor, și este relativ plată spre călcâi, permițând tocarea ușoară și rapidă pe tocător. Vârful ascuțit permite perforarea și lucrul precis și delicat. O curbură ușoară între vârf și secțiunea mediană face ca partea bombată a lamei să fie ideală pentru mișcarea de balans înainte și înapoi în timpul tăierii. Poate fi folosită pentru tăierea cărnii, peștelui și legumelor.
OȚEL:
Miezul este realizat din oțel VG-10, acoperit cu oțel inoxidabil 13 Chrome, oferind o ascuțime profesională și întreținere ușoară.
Oțelul VG-10 este un oțel inoxidabil cu un conținut relativ ridicat de carbon (C) (1%), 15% crom (Cr), 1% molibden (Mo), 0,3% vanadiu (V) și 1,5% cobalt (Co). Combinația de Cr, Mo și V formează numeroase carburi dure, ceea ce face oțelul rezistent la abraziune și se traduce printr-o ascuțime netedă, de lungă durată. Tratată termic la o duritate de 60-61 HRC.
GEOMETRIE:
Are o lamă cu două teșituri (simetrică 50/50), cu o geometrie ușor concavă.
FINISAJUL LAMEI:
Lama este supusă unui tratament cu oxid negru – un proces utilizat în mod obișnuit în tehnologia medicală – care îi conferă o rezistență excepțională la coroziune și un finisaj închis la culoare, spectaculos.
MÂNER:
Mânerul din lemn de castan oferă o durabilitate excelentă, iar finisajul tratat la foc îi sporește rezistența și aderența.
DESPRE FIERAR:
TOJIRO este unul dintre primii 5 cei mai mari producători japonezi de cuțite de bucătărie. Este renumit în Japonia și la nivel internațional pentru cuțitele sale de înaltă calitate, oferite la un preț rezonabil. Concentrarea TOJIRO asupra tehnologiilor avansate, împreună cu dedicarea sa neobosită pentru îmbunătățirea constantă a cuțitelor și materialelor, face ca aceste cuțite TOJIRO să fie indispensabile în orice bucătărie. Prioritatea principală a TOJIRO? Ascuțimea! Un mare avantaj este echipa lor extraordinară, pe care suntem mereu foarte dornici să o întâlnim și cu care să discutăm! 😊
Forma lamei: Gyuto
Tipul oțelului: VG-10 / 13 Chrome Stainless Steel (Black oxide process)
Construcția lamei: San-mai / concave / black oxide processing
Duritate (scara HRC): 61
Lungimea totală: 348mm (13.7")
Lungimea lamei: 210mm (8.3")
Înălțimea lamei: 45mm (1.8")
Grosimea spinării: 2.57mm (0.1")
Greutate: 150g (5.3 oz)
Lungimea mânerului: 129mm (5.1")
Tipul mânerului / lemn: Japanese / Chestnut Wood (Fire Treated Surface) + Polypropylene Resin Ferrule
Kanji de pe lamă:
Fierar: TOJIRO
Locația atelierului de fierărie: TSUBAME-SANJO / Niigata Prefecture / Japan
☝️ Cuțitele de bucătărie japoneze din magazinul nostru sunt fabricate manual din materiale naturale. Sunt posibile mici variații de culoare, textură, greutate și alte dimensiuni. Încercăm să oferim o reprezentare fotografică fidelă a produselor noastre, însă rezoluția și culorile ecranelor variază, astfel încât produsele s-ar putea să nu arate exact ca pe ecran.
TARIFE DE LIVRARE:
- 10 € - tarif fix la nivel mondial prin DHL Express (livrare expresă, 2-5 zile lucrătoare).
- GRATUIT - pentru toate comenzile de peste 300 € (DHL Express).
EXCEPȚII:
Consultați pagina noastră despre livrare pentru mai multe detalii.
TAXE VAMALE ȘI TAXE DE IMPORT:
Expediem toate comenzile cu condiția DDP (taxe vamale și taxe achitate). Aceasta înseamnă că nu vi se vor percepe taxe și costuri de import (inclusiv TVA). Toate prețurile noastre sunt finale. Prețul afișat la finalizarea comenzii este prețul final, fără costuri ascunse.
TERMEN DE LIVRARE:
- Europa: 1-2 zile lucrătoare
- SUA și Canada: 2-4 zile lucrătoare
- Restul lumii: 3-5 zile lucrătoare
RETURURI:
Politica noastră de retur este valabilă timp de 30 de zile. Dacă au trecut mai mult de 30 de zile de la data la care ați primit comanda, din păcate nu vă putem oferi o rambursare sau un schimb.
→ Citiți politica noastră privind LIVRAREA ȘI RETURURILE pentru mai multe informații. Ne străduim să rezolvăm rapid orice problemă și cu cât mai puțin disconfort pentru dumneavoastră. Dacă aveți întrebări suplimentare, vă rugăm să ne contactați.
Fiecare cuțit vine cu:
✔️ Instrucțiuni și pliant pentru îngrijirea cuțitelor.
✔️ Un plasture preventiv – cuțitele sunt foarte ascuțite! 😉
✔️ Cutia originală de la fierar, pe care o împachetăm într-o foaie veche de ziar japonez – astfel, fiecare cuțit este gata de oferit cadou imediat ce ajunge la ușa ta!
✔️ Oferim și o opțiune specială de împachetare pentru cadou, cu tradiționala hârtie japoneză washi .
Încă nu ești sigur?
Parcurge chestionarul nostru în 5 pași și găsește-ți perechea
Obține o recomandare personalizată.
Participă la chestionar